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Controle 1 1 a b e EXAMENS BLANCS - DÉCEMBRE CLASSE DE ère S - DURÉE H - COEFFICIENT SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE CALCULATRICES INTERDITES RESTITUTION ORGANISÉE DES CONNAISSANCES POINTS Du gène à la protéine Les protéines sont l'expression des gènes

a b e EXAMENS BLANCS - DÉCEMBRE CLASSE DE ère S - DURÉE H - COEFFICIENT SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE CALCULATRICES INTERDITES RESTITUTION ORGANISÉE DES CONNAISSANCES POINTS Du gène à la protéine Les protéines sont l'expression des gènes ? ? Présentez un schéma-bilan illustrant les étapes du gène à la protéine puis expliquez votre schéma Attention toutes les étapes doivent être évoquées mais vous n'avez pas le temps de tout développer dans le détail Il vous appartient de faire un choix Par ailleurs selon la qualité des schémas présentés dans votre schéma- bilan vous pourrez peut être négliger certains schémas de votre commentaire EXPLOITATION DE DOCUMENTS POINTS La paroi intestinale comporte de nombreux replis ou villosités recouverts par un épithélium dont certaines cellules dites caliciformes sécrètent du mucus sorte de gelée qui tapisse la paroi de l ? intestin et favorise la progression des aliments Chimiquement ce mucus est formé de glycoprotéines c ? est à dire de cha? nes polypeptidiques sur lesquelles sont ?xées de courtes cha? nes d ? oses de sucres Pour déterminer les étapes de la synthèse et du cheminement des glycoprotéines dans la cellule caliciforme NEUTRA et LEBLOND ont utilisé des précurseurs de ces molécules marquées par des isotopes radioactifs Ils e ?ectuent un pulse de quelques minutes avec le précurseur marqué puis une chasse La radioactivité de di ?érents organites cellulaires est mesurée plus ou moins longtemps après le pulse Les graphiques ci-après donnent les résultats de deux séries d ? expériences au cours desquelles ont été utilisés des précurseurs di ?érents les numéros portés au-dessus des courbes renvoient aux légendes du dessin de la cellule C a b e ère série d ? expériences le précurseur est un acide aminé la leucine - ème série d ? expérience le précurseur est un sucre hexose le galactose Analysez le graphique des résultats de la ère série d ? expériences montrant les variations de radioactivité des di ?érents organites après injection de leucine chaude Analysez le graphe des résultats de la deuxième série d ? expériences obtenu après injection de galactose radioactif Concluez C a b e RÉSOLUTION DE PROBLÈMES POINTS LA MUCOVISCIDOSE Malheur à l ? enfant qui laisse un goût de sel lorsqu ? on l ? embrasse sur le front on lui a jeté un sort et il mourra bientôt ? Ce dicton du ème siècle fait référence à la mucoviscidose maladie génétique héréditaire A cette époque on prévoyait ainsi qu ? un enfant dont la sueur était excessivement salée allait mourir avant l ? ? ge de ans Les manifestations visibles de cette anomalie héréditaire sont de graves problèmes respiratoires et digestifs Aujourd ? hui l ? espérance de vie des malades est de ans Le seul moyen clinique pour soigner cette maladie est une gre ?e c ?ur-poumon Le diagnostic moderne de la maladie repose toujours sur le test à la sueur on mesure la concentration en chlore de la sueur Si elle dépasse g l