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Devoir 1 as Nom ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Prénom ? ? ? ? ? ? ? Classe ? ? Devoir surveillé n Texte L ? intoxication alimentaire ou toxi-infection alimentaire correspond à une infection digestive courante Elle fait suite à l ? ingestion d ? aliments ou de substa

Nom ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Prénom ? ? ? ? ? ? ? Classe ? ? Devoir surveillé n Texte L ? intoxication alimentaire ou toxi-infection alimentaire correspond à une infection digestive courante Elle fait suite à l ? ingestion d ? aliments ou de substances contaminés par des agents pathogènes virus bactéries parasites ? L ? intoxication alimentaire se manifeste par des troubles digestifs survenant le plus souvent h après l ? ingestion de l ? aliment responsable Il s ? agit de douleurs abdominales de vomissements et de diarrhée La personne intoxiquée peut également ressentir de la ?èvre et une forte fatigue La durée des symptômes est généralement d ? une journée mais peut se prolonger sur une semaine il existe de nombreux agents pathogènes pouvant être à l ? origine d ? une intoxication alimentaire L ? infection bactérienne est la plus fréquente Parmi les bactéries les plus fréquemment transmises dans les aliments contaminés on retrouve Salmonella Staphylococcus Escherichia coli ou Campylobacter jejuni Certains virus peuvent être responsables d ? une toxi-infection alimentaire C ? est le cas des norovirus ou du virus de l ? hépatite A et de celui de l ? hépatite E qui se propagent par l ? eau souillée Des parasites Giardia lamblia notamment des champignons des prions ou des toxines sont autant de causes possibles d ? une intoxication alimentaire La plupart du temps l ? intoxication alimentaire se guérit d ? elle-même sans traitement au bout de quelques jours Cependant une prise en charge médicamenteuse peut aider à limiter les e ?ets désagréables comme la diarrhée et les vomissements Il s ? agit ainsi d ? anti diarrhéique d ? antispasmodiques ou d ? antibiotiques en cas d ? infection bactérienne intense Il est également conseillé de boire des solutions à base d ? eau et de sel a ?n de se réhydrater et d ? éviter les aliments solides Dans certains cas plus grave une hospitalisation peut être nécessaire C ? est notamment le cas lorsqu l ? infection touche des personnes fragiles comme des personnes ? gées ou avec un dé ?cit du système immunitaire Maxisciences GENT SIDE mars Questions - le texte parle d ? une maladie a De quelle maladie s ? agit-il Justi ?ez votre réponse en relevant l ? expression qui le prouve ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? b Par quoi elle est caractérisée ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? c Relevez du texte les types de cette maladie ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?