12 7e20211219fihdr7y7p8lczgchapitre iii diversite des metabolismes microbiens

Taxonomie métabolismes et physiologie microbienne Master BMM BOUDEMAGH A Chapitre III Diversité des métabolismes microbiens Le métabolisme cellulaire est composé de plusieurs voies métaboliques on appelle cela le métabolisme ? Il peut être soit de dégradation dit catabolismes ou de synthèse dit anabolismes Ces deux mécanismes essentiels pour la vie microbienne fonctionnent de manière complémentaire et en même temps dans la cellule Chaque voie métabolique est composée de plusieurs réactions biochimiques consécutives qui transforment spéci ?quement le substrat réactionnel initial en un produit ?nal Compte tenu spéci ?cités physiologiques et de structure des bactéries les fonctions remplies par le métabolisme cellulaire considéré dans son ensemble sont réalisées en quatre phases majeures - Les nutriments présents dans le milieu sous forme de macromolécules et de polymères divers sont hydrolysés à l ? extérieur des cellules en fragments de dimères ou de monomères de taille compatible avec leur absorption par les bactéries Cette absorption permet l ? approvisionnement de la cellule en nutriments de base Elle est essentiellement contrôlée dans la membrane cytoplasmique et se fait par di ?érents systèmes de transports qui permettent le transfert des produits de l ? hydrolyse des nutriments polymérisés du milieu extra-cellulaire vers le milieu intra-cellulaire c ? est-à-dire là o? se situent les di ?érentes structures métaboliques utilisatrices de ces substrats - Les molécules simples absorbées sont intégrées au métabolisme intermédiaire et converties en acides organiques et en esters phosphoryles qui servent de précurseurs à la biosynthèse des molécules élémentaires de base acides aminés acides gras bases azotées oses et autres métabolites élémentaires Ils servent aussi et en partie de substrats énergétiques - la polymérisation des macromolécules Cela s ? e ?ectue à partir des molécules élémentaires précédemment produites Il y a production de lipides de glucides de protéines et d ? acide nucléiques - Dans la dernière phase il y à réalisation de l ? assemblage des macromolécules en structures supra-moléculaires comme les nucléotides les ribosomes les parois les agelles ? etc qui ne sont en réalité que les di ?érentes structures des microorganismes CTaxonomie métabolismes et physiologie microbienne Master BMM BOUDEMAGH A II - Intérêt de la diversité des métabolismes dans certains secteurs La diversité microbienne est d ? une importance capitale dans la fonction des écosystèmes Plusieurs secteurs peuvent en jouir c ? est le cas par exemple l ? agriculture le secteur agroalimentaire environnemental et industriel Ces domaines peuvent être in uencés positivement par les communautés microbiennes appelés aussi microbiomes -Dans le secteur de l ? agriculture les microorganismes ont été longtemps utilisés dans la protection phytosanitaire contrôlant naturellement ou par utilisation des bio- pesticides les di ?érents ravageurs des plantes Les bactéries sont aussi utilisées comme PGPR pour favoriser la croissance et la résistance des plantes et réduire l ? utilisation d ? engrais et de pesticides La transformation des produits agricoles par les fermentations alcool vinaigre fromage viandes ? est très utilisée et ce depuis très longtemps La santé des animaux est une orientation nouvelle pour l ? augmentation

  • 29
  • 0
  • 0
Afficher les détails des licences
Licence et utilisation
Gratuit pour un usage personnel Attribution requise
Partager
  • Détails
  • Publié le Nov 27, 2022
  • Catégorie Business / Finance
  • Langue French
  • Taille du fichier 53.9kB