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Les allergies pdf 1 NUTRANEWS MAI Science Nutrition Prévention et Santé Les allergies Selon l ? Organisation Mondiale de la Santé les allergies se situent au sixième rang des maladies dans le monde Les allergies respiratoires sont les plus courantes avec

NUTRANEWS MAI Science Nutrition Prévention et Santé Les allergies Selon l ? Organisation Mondiale de la Santé les allergies se situent au sixième rang des maladies dans le monde Les allergies respiratoires sont les plus courantes avec à de la population française sou ?rant de rhinite allergique et millions de personnes asthmatiques Les allergies cutanées peuvent provoquer un eczéma atopique ou dermatite atopique un eczéma de contact de l'urticaire ou un oedème de Quincke Depuis quelques années le nombre de personnes sou ?rant d ? allergies alimentaires est en augmentation constante et elles touchent aujourd ? hui à des Français Le meilleur traitement des allergies est bien sûr d ? éviter les allergènes qui en sont responsables mais ce n ? est pas toujours possible Pour soulager les symptômes des allergies il existe un grand nombre de médicaments et certains d ? entre eux produisent des e ?ets secondaires Des suppléments nutritionnels et des extraits de plante peuvent concourir à prévenir les allergies et à soulager certains de leurs symptômes Les mécanismes de l ? allergie Les allergies sont des réactions immunitaires anormales à l ? encontre de protéines particulières connues sous le terme d ? antigène ou d ? allergène Il peut s ? agir d ? un aliment d ? une particule en suspension dans l ? air comme du pollen ou un poil d ? animal d ? un médicament d ? acariens ou du venin de certains insectes Notre corps est protégé des agressions extérieures par la peau et les muqueuses des voies respiratoires et digestives Pour qu ? il y ait allergie il faut que ces barrières de protection aient été franchies par l ? allergène Ensuite notre corps l ? identi ?e comme adversaire La première fois que l ? allergène pénètre dans le corps par la peau les voies respiratoires ou digestives il est pris en charge par des cellules du système immunitaire qui enregistrent toutes ses caractéristiques Ensuite si cet allergène est à nouveau introduit dans l ? organisme les cellules immunitaires le reconnaissent et déclenchent une allergie en activant des anticorps et ou des cellules spéciales les mastocytes qui sécrètent de l ? histamine Les réactions allergiques peuvent se traduire par di ?érents symptômes comme ceux d ? une rhinite allergique de l ? asthme de l ? eczéma de l ? urticaire voire dans les formes les plus graves par des manifestations comme un choc anaphylactique ou un ?dème de Quincke réaction in ammatoire soudaine et violente accompagnée de sensations d ? étou ?ement mettant en jeu le pronostic vital et nécessitant une intervention médicale urgente Une libération rapide d ? histamine Une réaction allergique est le résultat d ? une libération rapide d ? histamine par des cellules immunitaires les mastocytes ou les polynucléaires basophiles A la suite d ? une stimulation par un allergène quel que soit le mode de contact inhalation touché ou ingestion l ? enzyme calcium ATP-ase est activée pompe le calcium dans les cellules