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Nutrition de la force coach re julien venesson

C C CNUTRITION DE LA FORCE Julien Venesson C CDans la même collection Savoir s ? étirer Sculptez vos abdos La meilleure façon de courir Musculation athlétique Mon plan forme et minceur CDirection éditoriale Elvire Sieprawski Conception graphique et réalisation Catherine Julia Montfrin Photo couverture ? iStockphoto Photos intérieur ? Fotolia DR Imprimé sur les presses de Beta à Barcelone Espagne Dépôt légal e trimestre ISBN - - - - ?Thierry Souccar Éditions Vergèze France ht t p w w w t hie r r ys ouc c a r c om Tous droits réservés CJULIEN VENESSON est consultant en nutrition De formation médicale et scienti ?que il s ? intéresse à la nutrition du sportif et aux compléments alimentaires depuis ans Il assure une veille scienti ?que dans ce domaine pour http www lanutrition fr et http www superphysique org site au sein duquel il anime également un forum dédié C ? est à l ? ? ge de ans qu ? il découvre la musculation qu ? il pratique alors pour augmenter ses performances en escalade Il transmet depuis ses connaissances et sa passion à tous types de sportifs CTÉMOIGNAGES Julien Venesson n ? est pas un auteur ordinaire Depuis plusieurs années il met à la disposition du public les personnes qu ? il conseille et les internautes qui le sollicitent des analyses et des synthèses d ? études biomédicales qu ? il traduit à des ?ns pratiques Il permet ainsi à des non-initiés qu ? ils soient sportifs ou non de béné ?cier d ? une information à la pointe de la recherche en nutrition et micro-nutrition Il y a énormément d ? informations qui circulent sur la nutrition et la santé en particulier sur Internet Il est di ?cile de faire le tri et d ? en tirer des enseignements pertinents Julien Venesson nous propose ici un guide pratique qui sera certainement très utile à tous ceux qui recherchent des conseils nutritionnels pour améliorer leurs performances sportives ou tout ? simplement leur santé au quotidien P NOVARETTI médecin généraliste C Végétarien et sportif depuis plus de ans je me situe au carrefour de di ?érentes écoles en matière d ? alimentation et de nutrition J ? ai été durant mon parcours très souvent confronté à une multitude de discours contradictoires et de fausses certitudes desquelles il me semblait di ?cile de tirer des conclusions à la fois ?ables et conformes à mon éthique Arrivé à un point o? non seulement je n ? arrivais pas à atteindre mes objectifs sportifs mais je commençais à sou ?rir des e ?ets d ? une diète peu adaptée à ma pratique sportive j ? ai fait appel à Julien Gr? ce à sa connaissance pointue des recherches les plus récentes mais aussi à sa capacité à les trier les synthétiser et les appliquer à des cas concrets Julien m ? a conduit vers un mieux-être signi ?catif Il m ? a permis d ? atteindre mes objectifs sportifs et