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Zeilata Introduction La santé de l ? homme dépend en grande partie de la manière dont il se nourrit Un vieil adage dit qu ? il faut manger pour vivre Mais encore faudrait-il pouvoir et ??savoir ? manger car un régime alimentaire déséquilibré peut être aus

Introduction La santé de l ? homme dépend en grande partie de la manière dont il se nourrit Un vieil adage dit qu ? il faut manger pour vivre Mais encore faudrait-il pouvoir et ??savoir ? manger car un régime alimentaire déséquilibré peut être aussi néfaste qu ? un manque de nourriture Ce déséquilibre constitue un réel problème de santé dans les pays en voie de développement et pays développés Il peut s ? agir d ? une sous-alimentation ou d ? une sur alimentation la malnutrition TAIROU KM Pour être actif et en bonne santé nous devons disposer d'une nourriture adéquate en quantité qualité et variété permettant de répondre à nos besoins énergétiques et nutritionnels Sans une nutrition adéquate les enfants ne pourront développer tout leur potentiel et les adultes rencontreront des di ?cultés à conserver ou élargir le leur De nombreuses personnes ne peuvent accéder comme il le faudrait à la nourriture dont elles ont besoin avec comme conséquence des situations de faim et de malnutrition à grande échelle dans le monde mohamed dit hama ould Ne Environ millions d'enfants de moins de cinq ans présentent des symptômes aigus ou chroniques de malnutrition et ce nombre s'accro? t au cours des pénuries alimentaires saisonnières ainsi que pendant les périodes de famine et de con its sociaux Selon certaines estimations la malnutrition est un facteur déterminant pour les quelques millions d'enfants de moins de cinq ans qui meurent chaque année de maladies et d'infections que l'on pourrait éviter comme la rougeole la diarrhée le paludisme et la pneumonie ou de plusieurs de ces maladies combinées La grande majorité des victimes de la sous-alimentation vit en Asie et dans le Paci ?que Cette région o? l'on trouve pour cent de la population totale du monde en développement représente presque les deux tiers millions des personnes sousalimentées A elle seule l'Inde compte millions d'individus sous-alimentés et la sousrégion du Sud de l'Asie réunit plus du tiers millions du total mondial On en dénombre encore pour cent millions en Asie du Sud-est et en Asie de l'Est o? en Chine plus de millions de personnes sur une population totale de milliards sont sous-alimentées Presque un quart des victimes de la sous-alimentation se trouve en Afrique subsaharienne région du monde o? l'on note la proportion la plus élevée d'individus sous-alimentés au sein de la population La situation est particulièrement grave en Afrique centrale orientale et australe o? pour cent de la population est sous-alimentée UNICEF CAinsi la malnutrition a de graves répercussions sur la santé et l ? économie La plus importante est l ? accroissement de la mortalité L ? aggravation du risque de maladie et un développement cognitif plus lent a ?ectent également le niveau d ? instruction À l ? ? ge adulte l ? accumulation des e ?ets à long terme de la malnutrition réduit la productivité et augmente l ? absentéisme sur le lieu de travail ces deux facteurs conjugués diminuent le revenu potentiel des individus durant leur