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camal gallouj innovation et emploi dans le grand commerce 1

Innovation et emploi dans le grand commerce Camal GALLOUJ Professeur IAE de Brest Université de Bretagne Occidentale et Université de Lille CPlan Introduction l ? innovation dans le commerce et les services une sous- estimation généralisée Représenter l ? activité commerciale un cadre d ? analyse du produit commercial Innovation changement et incidences sur l ? emploi les compétences et les quali ?cations Conclusion C Introduction l ? innovation dans le commerce et les services La littérature économique et de gestion a produit de très nombreux travaux sur la question de la relation Innovation-emploi ? Paradoxalement ce type de travaux semble inexistant en ce qui concerne le commerce et la distribution L ? innovation dans le commerce a souvent été considérée comme une activité marginale Ce secteur est d ? ailleurs pour une large part exclu des enquêtes européennes sur l ? innovation CIS à On considère ainsi que le commerce n ? innove pas Il se contente dans le meilleur des cas d ? adopter des technologies produites par d ? autres C Introduction l ? innovation dans le commerce et les services La question de l ? emploi est quant à elle beaucoup plus souvent traitée Elle est centrale dans les travaux d ? économie de la distribution Deux trajectoires de recherche dominent particulièrement dans ces travaux La première concerne la qualité supposée faible des emplois de la distribution exibilité précarité ? La seconde qui revient en force dans l ? actualité récente concerne la question du rôle de la grande distribution en tant que destructeur d ? emploi ? C Introduction l ? innovation dans le commerce et les services Le lien entre les deux dimensions d ? innovation et d ? emploi est donc systématiquement occulté ? sauf dans quelques ré exions parcellaires récentes qui s ? interrogent sur l ? incidences des technologies sur l ? emploi des caissières ? Dans les quelques minutes qui me restent je souhaiterais réconcilier les deux dimensions innovationemploi dans la grande distribution en m ? appuyant prioritairement sur une décomposition relativement simple du produit commercial ? C Représenter l ? activité commerciale un cadre d ? analyse du produit commercial La plupart des activités commerciales et de service peuvent être décomposées en quatre types d ? opérations selon qu ? elles portent sur La matière M L ? information I Les individus ou les clients R ou S Les connaissances et les savoirs K C Représenter l ? activité commerciale un cadre d ? analyse du produit commercial des opérations de logistique et de transformation de la matière M Elles consistent à traiter des objets tangibles des biens c ? est-à-dire à les transporter les transformer éventuellement les mettre à disposition les distribuer les entretenir les réparer Ces opérations sont dominantes dans les activités commerciales Elles en ont même constitué parfois l ? unique composante des opérations de logistique et traitement de l ? information I Ces opérations qui s ? appuient sur les TIC consistent à collecter et