Bac es l 2018 corrige sciences

avec le BAC ES -L ? ? ? CORRIGÉ DE L ? ÉPREUVE ANTICIPÉ DE SCIENCES ? Bac ? ? Épreuve ?de ?sciences ?de ?première ? Série ?L- ? ES ? ? ? Exercice ? ? ? ? ?Les ?thématiques ?traitées ? Conditions ?de ?conservation ?des ?aliments ?face ?au ?risque ?microbien ? ? ?Le ?niveau ?de ?di ?culté ? Facile ?car ?repose ?sur ?des ?acquis ?sans ?piège ?ni ?fausse ?route ? ? ?Le ?cheminement ?raisonnement ?de ?l ? exercice ? Repérer ? dans ? les ? documents ? pris ? successivement ? les ? conditions ? de ? T ? et ? la ? résistance ? des ? divers ? microorganismes ?aux ?T ?élevées ? doc ? ? Repérer ?sur ?le ?doc ? ?les ?conditions ?de ?T ?pour ?la ?cuisson ?de ?la ?con ?ture ? ?mn ?et ?voir ?qu ? une ? fois ? ouverte ? il ? faut ? la ? conserver ? au ? frais ? ? explication ? qu ? il ? faudra ? rechercher ? ? spores ? de ? bactéries ? non ?détruites ?entièrement ? Repérer ? que ? l ? activité ? de ? l ? eau ? est ? fortement ? diminuée ? dans ? une ? con ?ture ? ce ? qui ? limite ? la ? prolifération ?des ?microorganismes ?une ?fois ?le ?pot ?ouvert ? ? ? Bilan ?pour ?rédiger ?un ?commentaire ?correct ? ? La ? con ?ture ? est ? un ? aliment ? dans ? lequel ? les ? microorganismes ? ont ? été ? détruits ? par ? la ? chaleur ? sauf ? les ? spores ? bactériennes ? et ? dans ? lequel ? l ? activité ? de ? l ? eau ? est ? fortement ? réduite ? De ? ce ? fait ? après ? ouverture ? il ? est ? important ? de ? limiter ? la ? prolifération ? de ? microorganismes ? à ? partir ? de ? spores ? en ? la ? conservant ?au ?frais ? ? Exercice ? ? ? ? ?Les ?thématiques ?traitées ? Transition ?énergétique radioactivité ? ? ?Le ?niveau ?de ?di ?culté ? Moyen ?car ?la ?radioactivité ? ?pas ?toujours ?comprise ?facilement ?en ?L- ? ES ? ? ?Les ?points ?clés ?à ?développer ?par ?exercice document ? ?les ?résultats ?attendus ? Question ? ? ?proposition ?A ? Question ? ? ? ?jours ? ?lire ?le ?graphe ?en ?repérant ?le ?temps ?pour ?que ? ?noyaux ?soient ?désintégrés ? Question ? ? ? ?E ? ?P ?x ?t ? E ?en ?joule ?P ?en ?watts ?et ?t ?en ?seconde ? ? KWh ? ? ?joules ? Donc ? ? ?x ?joules ? ? ?watts ?x ?t ? T ? ?x ? ? ? ?sec ? ? ?heures ? La ?chaudière ?a ?fonctionné ? ?heures ?l ? hiver ?précédent ? Il ? faut ? donc ? enlever ? ? heures ? pour ? l ? hiver ? avec ? le ? puits ? canadien ? ce

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