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BIOTECHNOLOGIES Terminale STL-Biotechnologies LES BIOINDUSTRIES ? LES AGRO - CARBURANTS DOMAINE THÈME REPÈRE DANS L ? ANNÉE AT n Les Bioindustries Agro-carburants Avril Mai ? Savoir e ?ectuer un dénombrement direct en cellule de Malassez ? Savoir réaliser expérimentalement un suivi de croissance bactérienne en milieu non renouvelé et exploiter une courbe de croissance pour en déduire les paramètres cinétiques ? Être capable de réaliser le dosage d ? une substance d ? intérêt avec étalon PRÉ-REQUIS AT n ? Conna? tre la structure de l ? ADN bicaténaire ? Conna? tre le mécanisme de la réplication de l'ADN ? Savoir que des modi ?cations du patrimoine génétique d ? un organisme permettent de lui conférer de nouvelles potentialités ? Savoir pipeter des microvolumes ? Savoir analyser les risques d ? altération du matériel biologique ? Savoir prendre des mesures adéquates de protection du matériel biologique OBJECTIFS AT AT n Suivi de fermentation et de production d ? éthanol séances Problématique La mélasse de la betterave sucrière est-elle utilisable par la levure comme milieu de culture pour produire de l ? éthanol ? ? Mettre en ?uvre une technique de génie fermentaire ? Mettre en ?uvre un suivi de fermentation en conditions anaérobies par des levures et étudier l ? in uence de substrats di ?érents sur le rendement de la production d ? éthanol ? Mettre en forme et traiter les données et résultats expérimentaux bruts collectés lors du suivi de croissance de Saccharomyces cerevisiae dans le cadre de la problématique dé ?nie la mélasse estelle un bon milieu de culture pour produire de l ? éthanol ? Veiller à la mise en ?uvre des procédures de sécurité liées aux activités de microbiologie et biochimiques Lycée STANISLAS ?? Villers-Lès-Nancy BIARDEAU ?? DEMOUSSEAU ?? HAZART ?? PELLERIN CBIOTECHNOLOGIES Terminale STL-Biotechnologies AT n Mise en évidence d ? un gène d ? intérêt dans le génome de Saccharomyces cerevisiae séances Situation OBJECTIFS AT Des levures ont été modi ?ées génétiquement par insertion d ? un gène leur permettant de produire correctement de l ? éthanol en présence des fortes teneurs en substances non glucidiques présentes dans la mélasse Le but est de véri ?er la présence de ce gène ? ? Ma? triser la réalisation d ? une PCR ? Identi ?er le rôle des di ?érentes molécules impliquées ADN matrice amorces enzyme nucléotides ? Analyser les résultats après électrophorèse d ? un ampli ?at ? Appliquer les bonnes pratiques de laboratoire DÉMARCHE DURÉE ? Investigation pour la mise en place de la problématique ? Déductive pour l ? analyse des résultats ? Introduction minutes ? AT n Séance h Séance h Séance h ? AT n Séance h Séance h En groupe à e ?ectif réduit Salle équipée pour la microbiologie salle de biologie moléculaire Lycée STANISLAS ?? Villers-Lès-Nancy BIARDEAU ?? DEMOUSSEAU ?? HAZART ?? PELLERIN CBIOTECHNOLOGIES Terminale STL-Biotechnologies Lycée STANISLAS ?? Villers-Lès-Nancy BIARDEAU ?? DEMOUSSEAU ?? HAZART ?? PELLERIN CBIOTECHNOLOGIES Terminale STL-Biotechnologies LES BIOINDUSTRIES LES AGROCARBURANTS ? INTRODUCTION FICHE