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Inra magazine n019 decembre 2011

INRA Alimentation Agriculture Environnement N - DÉCEMBRE magazine HORIZONS e cérémonie des Lauriers de l ? Inra REPORTAGE Canard aux herbes une recette bio RECHERCHES Les sols français à surveiller DOSSIER Troupeaux sous les tropiques C sommaire HORIZONS Penser au-delà de l ? assiette e cérémonie des Lauriers de l ? Inra RECHERCHES INNOVATIONS Les sols français à surveiller Du labo à l ? industrie transfert réussi pour les plantes à tr aire ? La reprogrammation du noyau une a ?aire de cytoplasme Lait fermenté et protection de l ? intestin une piste à creuser Simuler le fonctionnement des agro-écosystèmes DOSSIER Troupeaux sous les tropiques REPORTAGE L ? architecture végétale décryptée Canard aux herbes une recette bio Economiser en achetant les ans du Service Achats de l ? Inra IMPRESSIONS REGARD Poissons OGM un puzzle disciplinaire Chers lecteurs P our clore déclarée année des Outre-mer ? au niveau français nous vous proposons un dossier sur l ? élevage en régions chaudes qui fait la part belle aux recherches conduites à l ? Inra des Antilles-Guyane Ce centre a du reste accueilli les et novembre un Carrefour de l ? innovation agronomique CIAG consacré à l ? Innovation pour des systèmes agricoles durables ? En organisant des contacts directs entre les chercheurs et les professionnels ces CIAG sont des catalyseurs d ? innovation dans les deux sens car si la recherche ouvre des pistes pour les agriculteurs elle s ? inspire aussi de leurs pratiques novatrices comme le montre notre dossier Des échanges fructueux pour cultiver l ? avenir dans un contexte d ? incertitude Qui dit agriculture ? dit sol cultivé ? le monde en perd entre et millions d ? hectares par an soit par arti ?cialisation villes routes etc soit par dégradation érosion salinisation etc La France s ? est dotée d ? un réseau de sur veillance de ses sols qui a produit un premier état des lieux après dix ans de mesures voir en pages et Vous trouverez aussi dans ce numéro des canards dans les rizières p - et des plantes à traire ? p - ? Bonne lecture et bonnes fêtes de ?n d ? année La rédaction Erratum Une erreur s ? est malencontreusement glissée dans le numéro d ? Inra magazine page La photo présentée ne montre pas une abeille mais un syrphe insecte de l ? ordre des diptères Nous nous en excusons auprès de nos lecteurs qui ont été nombreux à réagir INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE rue de l'Université ? Paris Cedex www inra fr Directrice de la publication Marion Guillou Directeur éditorial Jean-François Launay Directeur de la rédaction Antoine Besse Rédactrice en chef Pascale Mollier Rédaction Brigitte Cauvin David Charamel Nicolas Chauty-Bacchetta Christine Espinoza Evelyne Lhoste Ana Poletto Cécile Poulain Gérard Simonin Photothèque Jean-Marie Bossennec Julien Lanson Christophe Ma? tre Couverture Photo ? Jared Wilson Fotolia Maquette Patricia Perrot Conception initiale Citizen Press - www citizen-press fr Impression Imprimerie CARACTERE Imprimé sur du papier issu de forêts