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Expose riz finale 1 DEPARTEMENT DE L ? EAU POUR L ? AGRICULTURE ET LA SOCIETE COURS Cultures du Riz Présenté par DOHOU ISIDORE SOUMANOU Nambil TCHIWANOU Chirac ZANOU Maellis Année académique - Sous la supervision de Dr ATIDEGLA Séraphin CPLAN INTRODUCTION

DEPARTEMENT DE L ? EAU POUR L ? AGRICULTURE ET LA SOCIETE COURS Cultures du Riz Présenté par DOHOU ISIDORE SOUMANOU Nambil TCHIWANOU Chirac ZANOU Maellis Année académique - Sous la supervision de Dr ATIDEGLA Séraphin CPLAN INTRODUCTION ? CONNAISSANCE DE LA PLANTE DU RIZ ? ORIGINE ? BIOLOGIE ? CARACTÉRISTIQUES MORPHOLOGIQUES ? UTILITE ? DIFFÉRENTES TECHNIQUES DE CULTURE ? ECOLOGIE ? ITINERAIRES TECHNIQUES ? RENDEMENTS ? MALADIES ET ENNEMIS DU RIZ ? LUTTE PHYTOSANITAIRE CONCLUSION C ? INTRODUCTION Le riz constitue l ? aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale La consommation de riz en Afrique de l ? Ouest a très fortement progressé pour atteindre aujourd ? hui du moins dans les villes le même niveau que dans les pays asiatiques Cependant sa production est confrontée à plusieurs contraintes biotiques Cette synthèse bibliographique a pour objectifs de décrire la plante du riz de donner ses techniques culturales d ? identi ?er les principaux organismes nuisibles à la culture du riz et les méthodes de protection phytosanitaire associées COryza O glaberrima O Sativa Origine Eurasiatique Africaine Asiatique CBIOLOGIE ? Le riz est la céréale qui a le plus petit génome et celui qui se prête le plus facilement à des manipulations génétiques ? La longueur du cycle végétatif du riz varie de quatre-vingt à plus de deux cent cinquante jours selon les variétés ? Celle de la phase reproductive épiaison à maturité est peu variable trente-cinq à quarante-cinq jours et dépend surtout des conditions de culture CCaractéristiques morphologiques ? Le riz est une plante herbacée annuelle plus ou moins pubescente à chaume dressé sauf pour les variétés ottantes disposée en tou ?e et portant des in orescences en forme de panicule ? La plante développe successivement trois types de racines la racine séminale les racines de la mésocotyle et les racines nodales ? La hauteur de la plante à maturité varie de m à plus de m selon les variétés et peut aller jusqu ? à m pour les variétés ottantes ? L ? in orescence est une panicule rami ?ée de à cm pouvant porter plus de cent f leurs ou épillets Les organes reproducteurs sont entourés de deux petites glumes et deux glumelles embo? tées CUTILITE ? Le riz est la céréale la plus cultivée dans le monde ? Elle constitue l ? aliment de base de plus de la moitié de l ? humanité ? Les grains de riz servent à fabriquer alcool amidon et dérivés huile produits pharmaceutiques aliments diététiques etc ? Les sous-produits de transformation brisure farine tourteau et la paille sont utilisés en alimentation animale ? Les balles de riz servent de combustible et les cendres d ? engrais ? La paille est également utilisée comme litière comme matière première pour la fabrication de p? te à papier ou encore pour la fabrication de papier mural C ? DIFFERENTES TECHNIQUES DE CULTURE ? La riziculture irriguée Dans la riziculture irriguée la date d ? arrivée et du retrait