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La rotation en maraichage fiche reseau gab frab

Les ?ches Techniques du réseau GAB FRAB Fruits et Légumes Fiche n La rotation en mara? chage En mara? chage biologique une attention particulière est apportée à la rotation des cultures c ? est une clé importante de réussite car elle limite les risques sanitaires La gestion de l ? azote est une autre dimension à prendre en compte d ? o? le recours aux légumineuses captant l ? azote de l ? air aux engrais verts hivernaux captant les nitrates disponibles dans le sol à l ? automne au compost etc PRINCIPE La rotation est un principe de base essentiel en agriculture biologique Elle consiste à alterner les familles botaniques lors de la succession des cultures ainsi que les types de légumes feuilles fruits racines etc Composées Astéracées Artichaut cardon chicorées estragon laitues pissenlit salsi ?s scorsonère topinambour Ombellifères Apiacées Carotte céleri cerfeuil panais persil fenouil Liliacées Ail asperge ciboulette échalote oignon poireau Légumineuses Fabacées Fève haricot lentille pois soja Chénopodiacées Betterave épinard bette Cucurbitacées Concombre courge potiron melon courgette Solanacées Aubergine pomme de terre tomate piment poivron Labiées Crosne thym Crucifères Brassicacées Choux cresson navet radis Rosacées Fraisier framboisier Autres M? che ma? s tétragone OBJECT IFS DE LA ROTAT ION Limiter la concentration des parasites et pathogènes sur la parcelle en coupant leurs cycles de reproduction Prospecter le sol à di ?érentes profondeurs en alternant des plantes ayant des systèmes radiculaires di ?érents ? fasciculé ? pivotant Alterner des cultures ayant des besoins minéraux di ?érents dus à des développements végétatifs di ?érents ? légumes racines ou tubercules ? légumes feuilles ? légumes fruits et graines Maintenir les terres propres gr? ce à l ? alternance de cultures faisant appel à des techniques di ?érentes de lutte contre les adventices ? paillage ? sarclage cultures en plein ? buttage Assurer la fertilisation de fond sur une tête de rotation qui sera une culture gourmande et supportant des apports massifs en amendements organiques éventuellement peu décomposés Placer en ?n de rotation les cultures n ? exigeant aucun apport de matière organique CLIMIT ES ET INCONVÉNIENTS D ? UNE ROTAT ION Attention à certains pathogènes importants et communs à plusieurs espèces exemple des nématodes Di ?culté dans la mise en place si le mara? cher a une grande diversité de légumes ALT ERNER LES PLANT ES EXIGEANT ES ET PEU EXIGEANT ES EN FUMURE Les plantes exigeantes en fumure organique seront placées en tête de rotation Classi ?cation des légumes en fonction de leurs besoins en fumure organique Plantes exigeantes Plantes moyennement exigeantes Plantes peu exigeantes Artichaut Aubergine Céleri Chou Concombre Cornichon Courges et potirons Epinard Fenouil Fraisier Ma? s Melon Poireau Poivron Pomme de terre Tomate Asperge Betterave Bette Carotte Chicorée Laitue Pissenlit Panais Salsi ?s Scorsonère Ail Chou Bruxelles Fève Echalote M? che Navet Oignon Haricot Radis Pois LES ENGRAIS VERTS L ? introduction systématique d ? engrais verts dans la rotation en ?n d ? été ou automne permet de capter les minéraux solubles et de