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Projet etude sur les boissons

Encadré par Mme BENNACEUR Asmae Mme ELHAKMI Saliha Réalisé par EL IMRANI EL IDRISSI YASSIR BELHADEF OUIJDANE EL HARRAK YASSIR AYAD TAOUFIK BACHRI ANASS Semestre MAI CREMERCIEMENTS Tout d ? abord on tient à saisir cette occasion a ?n d ? adresser nos profonds remerciements et reconnaissances à notre chères professeurs Mme EL HAKMI Saliha et Mme BENNACEUR Asmae au sein de l ? Ecole National de Commerce et de Gestion d ? Oujda pour leurs précieuses orientations et leurs e ?orts incontestées a ?n de garantir la continuité de notre apprentissage durant cette période exceptionnelle Sans oublier leurs encadrement leurs aides conseils et disponibilité tout au long de ce travail Ensuite nous présentons nos remerciements les plus distinguées pour cette opportunité donnée d ? exploiter dans ce sujet et venir avec ce travail qui essaie de résumer nos connaissances acquises sur l ? étude de marché ainsi que l ? étude de comportement du consommateur durant ce semestre Nos remerciements s ? adressent ainsi à tous ceux qui ont collaboré de prés ou de loin à la réalisation de ce modeste travail surtout les membres du groupe d ? exploitation de ce sujet qui ont montré leur sérieux et leurs esprits de coopération CSOMMAIRE Introduction Chapitre étude documentaire Evolution et historique Dé ?nition et types des boissons Marche des boissons au Maroc Habitude de consommation au Maroc Acteurs de l ? industrie des boissons au Maroc Sources de boissons importées au Maroc Les bienfaits des boissons Méfaits Variables o Prix o Qualité o Emballage o Publicité o Occasions préférences Chapitre étude qualitative Variables motivantes Variables freins Chapitre recherche quantitative qualitative Méthodologie de recherche qualitative Méthodologie de recherche quantitative Analyse des résultats Conclusion CINTRODUCTION Bien évidemment que l ? analyse de comportement d ? un consommateur prend plus beaucoup de temps que l ? en imagine a ?n de pouvoir identi ?er leurs attentes besoins et motivations que leurs freins L ? analyse de comportement de consommateur aide l ? entreprise à identi ?er les attentes les besoins les motivations et aussi les critères de choix En e ?et le comportement des consommateurs est l ? ensemble des réactions et des actions de l ? individu par rapport un produit ou un service l ? étude de ces actions permet à l ? entreprise de comprendre ses clients actuelles et donc de les ?déliser de comprendre le comportement de consommation de l ? ensemble de marché et donc de créer des clients potentiels ou des prospects cela va à la fois augmenter les part de marché de l ? entreprise et de se positionner un pas en avant face aux concurrents l ? étude de comportement des consommateur permet aussi de mettre l ? accent sur les freins de consommation et de les comprendre ce qui va donner à l ? entreprise l ? opportunité de gagner une part des non consommateurs relative Sans avoir oublié l ? importance de cette discipline dans les études marketing en e ?et l