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Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N TP N Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de l ? Air DOSSIER découverte professionnelle Thème Sélection d ? un condenseur frigorifique TACHES Cette séquence participe à développer les taches professionnelles suivantes T Prise en charge d ? un dossier technique T Appréciation des coûts de réalisation et d ? intervention d ? une installation PRE REQUIS Les élèves sont déjà capables de ? D ? identifier les composants d ? un circuit frigorifique Objectifs À l ? issue de la séquence les élèves seront capables de sélectionner un condenseur et d ? établir un bon de commande COMPETENCES On donne Conditions - Ressources On demande Etre capable de C Collecter identifier lister relever des données CCTP PLAN du supermarché Document Guide Analyser le CCTP Repérer dans le plan Compléter des documents C Concevoir dimensionner choisir une solution technologique Document Guide Document constructeur Suivre des méthodes Lire une documentation constructeur Critères de réussite Avoir été capable NM IM M PM De sélectionner le modèle de condenseur adapté à la CF De compléter un bon de commande SAVOIRS ASSOCIES S Documents descriptifs et quantitatifs S Dimensionnement sélection et implantation S Systèmes frigorifiques Nom Date Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Contexte Vous devez réaliser l ? étude et la sélection du condenseur frigorifique alimentant une chambre froide positive CF d ? une surface de vente champion ? située à N? mes La production frigorifique est autonome Le fluide frigorigène utilisé est le R A Vous disposez - Le plan de la surface de vente - Un extrait du CCTP - De documents guides Vous devez Sélectionner le modèle du condenseur page et à compléter en vous aidant du document guide sélection condenseur ? Compléter un bon de commande page à compléter Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N DOCUMENT GUIDE Sélection condenseur Pour sélectionner un condenseur chez un constructeur il faut vérifier plusieurs points Type de fluide frigorigène utilisé Type de fluide caloporteur à disposition air eau douce eau de mer Puissance calorifique à rejeter Températures nominales de condensation et du fluide caloporteur le sous-refroidissement estimé ou demandé Type de technologie que l ? on veut ou que l ? on peut employer contraintes d ? encombrement sonores et environnementales Estimation de la puissance du condenseur Méthode de sélection en fonction du fabriquant Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N DOCUMENTATION CONSTRUCTEUR Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Sélection du condenseur pour la chambre froide CF Puissance calorifique à rejeter utiliser le diagramme enthalpique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?