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cap fc ep1 dossier technique 2013

CAP FROID ET CLIMATISATION EP a REALISATION ET TECHNOLOGIE Dossier technique CAP Froid et Climatisation Code Session Dossier technique Epreuve EP a Réalisation et technologie Durée h Coefficient Page sur Document technique n ARMOIRE FRIGORIFIQUE Construction modulaire et démontable par panneau basses températures - C - C Modularité permettant les associations multi-températures Volume utile Capacités litres Pour clayettes GN Froid ventilé équipé sans groupe Revêtement extérieur inox - Intérieur tout inox Isolation polyuréthanne injecté Angles intérieurs arrondis Plancher sans seuil Aménagement intérieur démontable Joints de porte s magnétiques Fermeture à clef Pieds réglables en hauteur Arrêt de la ventilation à l'ouverture des portes Ambiance C Dégivrage électrique sur modèles basses températures Ré évaporation automatique des eaux de dégivrage Éclairage intérieur automatique Régulation électronique avec afficheur digital Alimentation mono V T Fluide frigorigène R A Isolation et fluide frigorigène sans CFC ni HCFC Conforme à la norme XP U - et autres normes en vigueur CAP Froid et Climatisation Code Session Dossier technique Epreuve EP a Réalisation et technologie Durée h Coefficient Page sur Document technique n Température de conservation des produits les plus courants CAP Froid et Climatisation Code Session Dossier technique Epreuve EP a Réalisation et technologie Durée h Coefficient Page sur Document technique n Schémas électriques et fluidiques Circuit électrique armoires basses températures équipées sans groupe Circuit fluide armoires basses températures équipées sans groupe CAP Froid et Climatisation Code Session Dossier technique Epreuve EP a Réalisation et technologie Durée h Coefficient Page sur Repérages Repère Désignation Repère Désignation A Carte de base E Sonde température évaporateur A Carte afficheur EV Evaporateur AA Activation d ? air EVM Electrovanne BE Bac évaporation RD Résistance dégivrage BVD Bouteille voyant déshydrateur RE Résistance évaporation C Capillaire REC Résistance écoulement CD Condenseur RF Résistance façade CP Compresseur S Interrupteur activation air DES Déshydrateur TS Thermostat sécurité DTH Détendeur thermostatique VA Vanne d ? arrêt E Eclairage VC Ventilateur condenseur E Sonde température air VE Ventilateur évaporateur E Sonde lumière VG Vanne gaz chaud Synoptique de l ? armoire A - CARTE DE BASE C ? est le coeur de la régulation Elle est programmée pour assurer le maintien en température et les dégivrages Elle mémorise les différents réglages de consigne etc Elle reçoit les informations transmises par les capteurs sonde de température d ? air d ? évaporateur et de lumière et donne les ordres de marche ou d ? arrêt du groupe frigorifique CP du ventilateur VE des résistances de dégivrage électrique RD etc Elle peut commander un buzzer de Vcc AL Pendant le fonctionnement si l ? alimentation est coupée l ? appareil redémarrera au retour du courant Le programme de fonctionnement est implanté dans un microcontrôleur monté sur support afin de permettre la mise à jour du programme si nécessaire A - CARTE AFFICHEUR Regroupe l ? afficheur digital les commandes de marche arrêt de réglage de la régulation les voyants de signalisation du fonctionnement et d ? alarme CP - GROUPE FRIGORIFIQUE Il assure la production du froid