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Bio 322 b ECOLE DE BIOLOGIE INDUSTRIELLE Enzymologie cinétique chimique Nom Enzymologie Fondamentale Domaine Biologie Discipline Biochimie Niveau d'approfondissement N d'ordre Ecole Ma? tre d'Oeuvre EBI Identi ?ant BIO B Année obligatoire Crédits EC TS St

ECOLE DE BIOLOGIE INDUSTRIELLE Enzymologie cinétique chimique Nom Enzymologie Fondamentale Domaine Biologie Discipline Biochimie Niveau d'approfondissement N d'ordre Ecole Ma? tre d'Oeuvre EBI Identi ?ant BIO B Année obligatoire Crédits EC TS Statut Obligatoire Objectifs L ? étude des mécanismes de la cinétique chimique et de la catalyse seront abordés dans la première partie de ce module en préalable à l ? étude de la catalyse enzymatique L ? étude de la catalyse enzymatique est abordée à partir d ? une approche thermochimique et cinétique Le modèle classique de Michaelis Mentel est démontré à partir de la notion de fonction de saturation Ensuite sont présentées les grandeurs cinétiques caractéristiques du catalyseur biologique KM VM kcat KI Ce cours axé sur l ? approche cinétique doit donner à l ? étudiant les outils nécessaires à l ? étude du génie enzymatique Génie de la réaction biochimique ?? PRO B La troisième partie du cours est consacrée à l ? étude des mécanismes réactionnels de la catalyse enzymatique L ? approche mécanistique permet de démontrer la très grande spéci ?cité du catalyseur biologique par rapport au catalyseur chimique Cette étude passe par une étape de dé ?nition de la notion de site actif théorique et pratique ensuite sont présentés quelques mécanismes classiques en enzymologie Au terme de cette étude l ? étudiant doit être capable de pouvoir établir la relation entre l ? aspect cinétique et mécanistique de la catalyse enzymatique En ?n en dernière partie de ce cours quelques aspects de l ? enzymologie appliquée seront abordés notamment l ? analyse enzymatique et ses développements Prérequis connaissances de base en biochimie et chimie générale Domaines connexes Biochimie métabolique BIO B Chimie Organique CHM B Biologie Moléculaire BIO B et BIO B Génie de la réaction biochimique PRO B Préalables à Immunologie BIO B Toxicologie générale BIO B Génie de la Réaction Biochimique PRO B Télécharger l'organisation du cours Homepage du cours d ? enzymologie http bioinfo ebi-edu com cours PLAN DU COURS Séance Cinétique chimique Séance Cinétique chimique Séance Cinétique chimique Séance et I Introduction à l'étude de l'enzymologie I Vocabulaire I Visualisation tridimensionnelle I Propriétés générales des enzymes Ecole de Biologie Industrielle Catalogue de cours BIO B CI L'activité de certaines enzymes est régulée I Les enzymes transforment les di ?érentes formes d'énergies I Les enzymes n'altèrent pas l'équilibre de la réaction chimique catalysée I Les enzymes abaissent les énergies d'activation des réactions qu'elles catalysent I La formation d'au moins un complexe enzyme-substrat est l'étape caractéristique de la catalyse enzymatique I Classi ?cation systèmatique et nomenclature Liens internet liés à la séance Home Page RASMOL http www umass edu microbio rasmol index html Protein data bank http www rcsb org pdb Structure des protéines enzymatiques http www clunet edu BioDev omm aa aa html http webhost bridgew edu fgorga proteins default html Séance II Approche thermodynamique II L ? énergie libre II La théorie de l ? état de transition II L ? e ?cacité catalytique des enzymes II Mise