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Une activité performante et durable grâce à l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) Gui

Une activité performante et durable grâce à l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) Guide à l’usage des entrepreneurs Empreinte environnementale des produits et services - 2 - Qui sommes-nous ? La Chaire industrielle ELSA-PACT est le fruit d’une collaboration entre chercheurs et industriels dans les domaines de l’eau, de l’agro-alimentaire et de la gestion des ressources. Elle a pour objectif d’améliorer la mise en œuvre et la pertinence de l’ACV pour mieux intégrer les composantes environnementales et sociales des entreprises. La Chaire permet ainsi aux entreprises de se doter d’argumentaires scientifiquement fondés qui prouvent leurs performances afin d’accroître leur compétitivité. Pourquoi ce guide ? Ce document s’adresse à toutes les petites, moyennes ou grandes entreprises souhaitant s’engager dans une démarche environnementale ou en approfondir les applications. Se basant sur l’expérience de ses partenaires académiques et industriels, la Chaire ELSA-PACT a pour objectif à travers ce guide d’informer les entrepreneurs sur une mise en application opérationnelle de l’Analyse du Cycle de Vie (ACV). - 3 - Comment utiliser ce guide ? Ces fiches permettent de situer le contexte et de présenter les informations indispensables de la méthode Analyse du Cycle de Vie (ACV). F7- Service Direction p.14 F4 - Service Achat/Logistique p.11 F1- Service Recherche et Développement p.8 F5 - Service Production p.12 F2 - Service Marketing p.9 F6 - Service Qualité/RSE p.13 Chaque fiche décline la mise en œuvre de l’ACV pour chaque service/fonction de votre entreprise. Qu’est-ce que l’évaluation environnementale ? p. 5 Qu’est-ce que l’ACV ? p. 6 Quid des sociétés de service ? p. 7 En pratique comment engager l’ACV ? p. 15 Détail d’une fiche Fiches introductives Fiches par service ou fonction F3 - Service Propositions commerciales p.10 - 12 - Le service achat/logistique s’occupe à la fois du choix des partenaires commerciaux et de l’acheminement des produits (transport, stockage des produits intermédiaires et finaux, etc.). BENCHMARK : pour comparer différentes solutions proposées par les fournisseurs et rendant le même service (fonctionnel) PARTENAIRES : intégrer des critères environnementaux dans la recherche de prestataires ou de fournisseurs DÉCISION : choisir la meilleure solution en termes environnementaux (entreposage, transport) , lieux d’approvisionnement RÈGLEMENTS : anticiper les législations sur les matières premières stratégiques et les moyens de transport ÉCO-CONCEVOIR : packaging moins polluant et plus ergonomique pour optimiser le transport et l’entreposage FonctionS du service Achat/logistique ÉtapeS du cycle de vie concernéES Évaluation et choix des fournisseurs Matière première Transport Gestion des carnets de commande Matière première Transport Définition des modalités d’approvisionnement Transport Logistique des produits finis Transport Entreposage DOCUMENTS RESSOURCES n Factures n Fiche fournisseur n Fichier stock n Bon de commande n Certifications Service Achat/Logistique www.novinpak.org Écoconception de la bouteille Novinpack par l’ACV F4 Nom du service 1 Enjeux rencontrés par le service 2 Documents ressources où il est possible de trouver les données ou ressources nécessaires pour la mise en œuvre. 3 Tableau faisant le lien entre les principales fonctions du service et les différentes étapes du cycle de vie. 4 Description des applications de l’ACV 5 Exemple et/ou illustration des applications présentées 6 Pour aller plus loin p. 16 L’ACV en pratique } Ces deux fiches apportent un éclairage pratique sur la mise en œuvre de l’ACV et sont complémentaires aux fiches par services ou fonction. - 4 - Les grandes applications de l’ACV en entreprise pour être plus éco-responsable Les champs d’application de l’ACV sont très variés et peuvent agir directement comme indirectement sur l’activité d’une entreprise. Neuf applications sont recensées et détaillées tout au long du guide. R & D Marketing offre commerciale ACHAT PRODUCTION Qualité Direction HOTSPOT : Diagnostic et identification des hotspot environnemen- taux (ou points chauds) d’un produit ou service ÉCO-CONCEVOIR : Déve- loppement de produits et services éco-conçus BENCHMARK : Compa- raison entre produits (benchmark interne et externe) AFFICHAGE : Impacts écologiques des produits et services à disposition des clients DÉCISION : Aide à la mise en place de stratégies RÈGLEMENTS : Antici- pation et respect des législations MARCHÉ : Bilans environnementaux et calculs d’empreinte pour accéder à de nou- veaux marchés ÉCONOMIES : Réduction indirecte des coûts PARTENAIRES : Choix de nouveaux partenaires commerciaux (achats responsables) + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + APPLICATIONS DE L’ACV FICHE PAR SERVICE - 5 - C’est une démarche visant à évaluer les impacts environnementaux associés aux activités humaines. Pour un entrepreneur, cette démarche permet d’intégrer les problématiques environnementales dans l’élaboration d’un projet et d’aider l’entrepreneur dans sa prise de décision. Elle débute dès la phase de réflexion du projet afin de prévenir ou de réduire les dommages environnementaux potentiels qu’il pourrait engendrer. Il existe deux grands types de démarches complémentaires en évaluation environnementale : l’approche "produit/service" et l’approche "site/projet". Elle se concentre uniquement sur les impacts environnementaux locaux générés sur le site industriel concerné ou sur la zone d’emprise d’un projet d’infrastructure telle qu’une autoroute. Exemple : évaluer tous les impacts locaux associés à la construction et à l’exploitation d’une installataion classée telle que par exemple une station d’épuration. Méthodes proposées n Analyse de risques environnementaux n Étude d’impact (EIA) n Management environnemental— ISO 14001 RSE—ISO 26000 Qu’est-ce que l’évaluation environnementale ? Il existe aussi des démarches à des échelles plus grandes telles que les ACV ou empreintes environnementales des organisations. Méthodes proposées n Bilan carbone corporate, Démarches RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), OEF (Organisation Environmental Footprint) RSE : www.developpement-durable.gouv.fr/responsabilite-societale-des-entreprises OEF : http://ec.europa.eu/environment/eussd/pdf/footprint/OEF%20Guide_final_July%202012_clean%20version.pdf Elle se concentre sur un produit, une gamme de produits, un service ou un procédé sur l’ensemble de son cycle de vie. Exemple : calcul des impacts pour 1 kg de pain (du champs à l’assiette du consommateur) ou comparaison des impacts du cycle de vie de deux technologies rendant le même service. Méthodes proposées n ACV—ISO 14044 n Empreinte Carbone, Empreinte Eau La Chaire ELSA-PACT se positionne sur cette démarche Ce guide fait un focus sur l’approche produit/service au travers de l’ACV. AUTRES APPROCHES APPROCHE PRODUIT/SERVICE APPROCHE SITE/PROJET - 6 - L’ACV est une méthode qui évalue les impacts environnementaux d’un produit, d’un service ou d’un procédé sur l’ensemble de son cycle de vie, c’est-à-dire de l’extraction des matières premières jusqu’à la fin de vie. Elle inventorie les flux de matières et d’énergie entrants et sortants à chaque étape et calcule leurs contributions sur une série d’indicateurs d’impacts environnementaux. Qui est concerné ? n L’artisanat et les industries, n Les services de l’eau, de l’énergie, n Les services à la personne, n Les services à l’entreprise, les télécommunications, n Les collectivités locales et les services publics rendus, n ... Comment conduire une ACV ? Déterminer l’objectif ET L’UNITé FONCTIONNELLE 1 Il existe de nombreuses sources de données pour décrire et quantifier le système étudié : n Documents de l’entreprise et des partenaires (tableaux de performance, factures, rapports) n Bases de données existantes (EcoInvent, GaBi, ELCD) Pour évaluer et interpréter les résultats, il existe : Des logiciels : n Généralistes (SimaPro, GaBi, Open LCA) n Dédiés à un secteur (Ex. assainissement : acv4E) Des méthodes de calcul des impacts : n CML, ReciPe, Impact World+, ILCD Qu’est-ce que l’Analyse de Cycle de Vie ? Évaluer les impacts 3 Interpréter les résultats 4 Collecter les données 2 L’ACV nécessite de définir une unité de référence à laquelle sont ramenés tous les impacts : c’est l’unité fonctionnelle. Ainsi, pour comparer plusieurs scénarios, les résultats sont exprimés à service rendu identique. Cette étape permet aussi de définir le périmètre de l’étude en fonction des objectifs. Pour en savoir plus sur l’ACV : Une vidéo ludique explique le concept d’ACV. Visible sur la chaîne Youtube d’Irstea. https://www.youtube.com/watch?v=iHq0LioDFwg&list=PLYv2QGyt7v5BSOx9NbDTtSSKt9fXwMM_A - 7 - Quid des sociétés de service ? L’ACV est souvent qualifiée d’approche "produit" en comparaison des études d’impacts orientées "site". Cependant la méthode est tout autant adaptée pour l’évaluation de produits que de services. Dans ce cas, l’unité fonctionnelle (unité à laquelle sont ramenés tous les impacts ACV ; cf. page 6, étape 1 de l’ACV) correspond alors directement au service rendu, contrairement aux produits pour lesquels il faut préalablement isoler la fonction principale. Pour l’ACV d’un service, il suffit alors d’identifier tous les systèmes techniques qui contribuent sur l’ensemble du cycle de vie à la fourniture de ce service. Dans l’exemple ci-dessus sur la production et distribution d’eau potable traitée, il est nécessaire de bien modéliser la filière EAU depuis la ressource jusqu’à l’usager en prenant en compte toutes les infrastructures nécessaires et tous les consommables (énergies, produits chimiques, etc.). Exemple d’UN PRODUIT Pour un fabricant de voitures qui souhaite se comparer à d’autres modes de transport (train, avion, vélo…), le service rendu est : Le km transporté Exemple d’UN SERVICE Pour un service de production d’eau potable, le service rendu est : Le m3 d’eau potable délivré au robinet de l’utilisateur Il est très important de bien identifier les étapes du cycle de vie du service étudié (périmètre du système) car cela conditionne le uploads/s1/ guide-acv-1646139119.pdf