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13 République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Education Nat

13 République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Education Nationale Direction de l’Education – Sétif – Lycée: Mohamed Belâabass - El Hamma - Certificat d’Aptitude au Professorat de l’Enseignement Secondaire Réalisé par : Encadré par : Mlle. Narimene Boussahel M. Lahlou Azerradj Année scolaire : 2007/2008 1 2 Concevoir et réaliser un journal mural sur le SIDA pour informer et sensibiliser les élèves du lycée. 3 Intention communicative : * Exposer pour présenter un fait. 4 Composition du miel  Des glucides (sucres) en grande quantité : 78 à 80%, o représentés essentiellement par du fructose (ou lévulose) : 38%, o glucose : 31%, o ainsi que du maltose, du saccharose(dextrose) et divers autres polysaccharides.  De l'eau : 17%  Des protides : moins de 1%, mais contenant un très grand nombre d'acides aminés libres : acide aspartique, acide glutamique, alanine, arginine, asparagine, cystine, glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, sérine, tryptophane, tyrosine et valine.  Des sels minéraux : de 0,3% pour les miels de nectar, jusqu'à 1% pour les miels de miellat, avec plus d'une trentaine d'éléments déjà inventoriés : aluminium, argent, arsenic, baryum, béryllium, brome, calcium, césium, chlore, chrome, cobalt, cuivre, fer, lithium, magnésium, manganèse, mercure, molybdène, nickel, or, palladium, phosphore, potassium, rubidium, scandium, silicium, sodium, soufre, strontium, titane, vanadium, zinc, zirconium. Ces éléments minéraux ne sont pas toujours tous présents dans un miel déterminé. Par contre, certains le sont systématiquement dans tous les miels et souvent alors en grande quantité, notamment le potassium, premier cation intracellulaire indispensable à la vie. Il faut savoir également que les miels foncés sont globalement plus riches quantitativement en matières minérales que les miels clairs.  Des acides organiques, libres ou combinés sous forme de lactones : 0,3%, le principal d'entre eux étant l'acide gluconique.  Un grand nombre de vitamines, dont les quantités, loin de couvrir nos besoins journaliers, n'en constituent pas moins un appoint non négligeable. Le miel contient essentiellement les vitamines B1, B2, B3 (ou vitamine PP), B5, B6, C, et accessoirement les vitamines A, B8 (ou vitamine H), B9, D et K.  Des lipides (corps gras), en infime quantité, sous plusieurs formes : o triglycérides , o acides gras (acide palmitique, oléique, et linoléique).  De nombreux composés organiques complexes : o Des enzymes, dont les principaux sont les amylases alpha et bêta, la gluco-invertase et la gluco-oxydase ; ces enzymes (qui facilitent la digestion des aliments et sont à l'origine de certaines vertus du miel) sont détruites par un chauffage exagéré du miel qu'il y a donc lieu de toujours éviter. o Plusieurs facteurs antibiotiques naturels, regroupés sous le nom générique d'inhibine, qui sont en fait de puissants bactériostatiques, c'est-à-dire qu'ils empêchent le développement des bactéries mais ne les tuent pas.  des matières pigmentaires, spécifiques à chaque miel, qui lui donnent sa couleur propre.  Et enfin des grains de pollen qui en signent l'origine botanique. 5 Fiche d’évaluation diagnostique : Niveau : 2 A S (Langues + Sciences expérimentales). Projet : Concevoir et réaliser un journal mural sur le SIDA pour sensibiliser et informer les élèves du lycée. Intention communicative : Exposer pour présenter. Objet d’étude : Discours objectivés. Séance : Evaluation diagnostique. Compétence de base : Connaître mieux le texte informatif / expositif et prendre conscience de sa fonction. Objectifs : -Repérer les prés acquis des apprenants concernant ce type de discours. -Repérer les insuffisances des apprenants. -Mise en situation. -Prévoir les activités selon les besoins des apprenants et selon les compétences qu’on veut installer chez eux. Support : Composition du miel. Outils : Le dictionnaire. 6 Situations Consignes et activités Rôle du professeur Organisation du travail Durée Annonce du projet - Ecrire l’intitulé du projet sur les cahiers. Présente Individuelle 10 minutes Mise en situation Activité 1 : -Cherchez dans le dictionnaire le sens des mots suivants: expositif – informatif – subjectif – objectif. -Observez le document présenté. Oriente Individuelle 15 minutes Approche analytique Activité 2 : -Répondez au questions suivantes : *Quel est le thème abordé dans ce document ? *Comment les informations sont- elles présentées ? *Peut-on s’en passer des chiffres présentés ? -Pourquoi ? *En vous aidant des chiffres donnés, faites une représentation graphique concernant les composantes du miel. *Est-ce qu’il y’a un pronom qui renvoie à l’auteur dans ce texte ? *Don, ce texte est : -Subjectif -Objectif *Qu’a voulu faire l’auteur à travers ce texte ? *Est-ce qu’il a atteint son but ? *Comment appelle-t-on ce genre de texte ? *C’est quoi un texte expositif ? Anime + Guide + Corrige En groupe 20 minutes 7 Synthèse -Accéder au sens de : *Texte explicatif. *Texte expositif. *Texte objectif. Dépanne + Corrige Individuelle 10 minutes Grille d’évaluation diagnostique : Prés acquis Insuffisances Comment résoudre ces insuffisances au cours du projet *Les apprenants savent identifier un texte explicatif. *Ils savent aussi trouver les indices de la subjectivité et de l’objectivité. *Ils savent aussi présenter les résultats graphiquement. *Beaucoup d’apprenant pensent qu’un texte expositif est forcément un texte qui a pour thème un sujet scientifique. *La plupart des apprenants (pour les représentations graphiques) ne savent utiliser que l’histogramme. *Demander aux élèves au cours de la compétence le l’expression écrite d’écrire un discours qui a pour thème un sujet non scientifique pour leur montrer que le texte expositif n’est pas forcément scientifique. *Pousser les élèves pendant la deuxième séquence à utiliser d’autres formes de graphiques : la courbe , le diagramme , l’organigramme ….etc. 8 Séquence 1 : Présenter un fait, une notion. Objectif : Lire/écouter des discours informatifs afin d’en tirer la démarche explicative et produire un discours oral/écrit pour informer ses camarades. 9 Séances Supports 1/ Compréhension de l’oral « Internet qu’est ce que c’est ? » Kenyen Brown. 2/ Compréhension de l’écrit « La société des abeilles » Manuel de Biologie *Hatier /5 ème 3/Production orale Thème choisi par les apprenants. 4/Production écrite Thèmes et sujet donnés. Séance de compte rendu A Appliquée sur une production d’un apprenant répondant à l’objectif de la séance. e. 10 TEXTE : Internet qu’est ce que c’est ? Q’est ce donc cet Internet dont on vante si copieusement les mérites ? Phénomène culturel de la décennie, Internet semble aujourd’hui omniprésent. Tout le monde se branche autour du réseau des réseaux. Techniquement, Internet est un réseau complexe, qui réunit aussi bien des ordinateurs personnels que des gros systèmes comme ceux utilisés par des chercheurs .Toutes ces machines sont reliées entre elles par des tissages divers et variés, allant des gros réseaux qui relient les universités aux simples connexions avec modems et ligne téléphonique. Bref, Internet est une toile soigneusement tissée qui fait dialoguer entre eux des millions d’ordinateurs. Un autre aspect marquant du cyberspace est son indépendance farouche .Aujourd’hui, il n’est sous la coupe d’aucun gouvernement, d’aucune administration. Internet fonctionne grâce à des millions d’utilisateurs disséminés un peu partout sur la planète .Les cybernautes ont accès à toute une variété de services comme l’échange de courrier électronique, le partage d’informations sur n’importe quel sujet ou encore le transfert de fichiers depuis (ou vers) n’importe quel site Internet dans le monde. « Voyages sur Internet » Kenyan Brown. 11 Niveau : 2 A S (Langues + Sciences expérimentales). Projet : Concevoir et réaliser un journal mural sur le SIDA pour informer et sensibiliser les élèves du lycée. Intention communicative : Exposer pour présenter un fait. Objet d’étude : Les discours objectivés. Séquence 1 : Présenter un fait, une notion. Séance : Compréhension de l’oral. Compétence de base: Ecouter et comprendre un texte de « John G Kennedy » pour identifier le discours et faire un résumé. Objectifs : *Adapter sa modalité d’écoute à l’objectif. *Exploiter les informations données par le professeur, avant écoute d’un texte, pour émettre des hypothèses de sens. *Distinguer les éléments constitutifs de situation de communication. *Identifier le champ lexical dominant. *Evaluer le degré d’objectivité et le justifier. *Juger le type de rapport que le locuteur entretient avec l’auditeur. Support : « Internet qu’est ce que c’est ? » Auteur : John G Kemeny. 12 Etapes de la séance Consignes et activités Rôle du professeur Organisation du travail Durée Pré écoute : Annonce de l’objectif Et Mise en situation Activité 1 : -Grâce à l’innovation technologique, il existe plusieurs moyens de communication ; citez quelques uns ? -Annonce du projet, de la séquence, de l’objet et du but. Activité 2 : « Internet qu’est ce que c’est »est le titre de notre texte. -Selon vous, de quoi on va parler dans ce texte ? -Quels sont les différents points que l’auteur va traiter ? Anime Individuelle 10 minutes Première écoute : Approche globale Activité 3 : *Ecoutez le texte : -De quoi parle l’auteur dans ce texte ? Activité 4 : -Etudiez le para texte en complétant le tableau suivant : Titre Auteur Source Paragraphes Anime + Guide Individuelle 13 Deuxième et troisième écoute : Approche analytique Activité 5 : Relevez le champ lexical du mot Internet. Activité 6 : -Mettez une croix devant la bonne réponse uploads/s3/ 2as-p1-capes-boussahel-n-1 3 .pdf