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Chap i Les grandes classes de réactions organiques-Filière SMC-S Responsable A Alagui Chapitre I E ?ets du solvant en chimie organique CLes grandes classes de réactions organiques-Filière SMC-S Responsable A Alagui I- Généralités sur les solvants Le solva

Les grandes classes de réactions organiques-Filière SMC-S Responsable A Alagui Chapitre I E ?ets du solvant en chimie organique CLes grandes classes de réactions organiques-Filière SMC-S Responsable A Alagui I- Généralités sur les solvants Le solvant est un liquide qui permet de dissoudre les substances appelées solutés ? pour constituer une phase homogène solution et favoriser le contact entre les réactifs La dissolution d ? un soluté met en jeu plusieurs phénomènes physico-chimiques qui vont dépendre de la nature du soluté et celle du solvant Elle permet aux molécules du soluté de s ? insérer parmi celles de solvant gr? ce aux interactions qui peuvent s ? établir entre le soluté et le solvant Quelques dé ?nitions Une Solution est une phase liquide homogène contenant au moins deux substances le solvant et le soluté Le solvant est le liquide utilisé pour dissoudre le soluté Il est le constituant présent dans des proportions très majoritaires Le soluté désigne toute substance qui peut être dissoute dans le solvant Utilisation des solvants en chimie organique Synthèse organique Le solvant constitue le milieu dans lequel se déroule une réaction chimique Il permet de dissoudre les réactifs et les mettre en contact pour faciliter la réaction Techniques de séparation Plusieurs techniques de séparation nécessitent l ? utilisation d ? un solvant Extraction liquide-liquide cristallisation entrainement à la vapeur ? Techniques de puri ?cation Les solvants sont usuellement utilisés dans de nombreuses techniques de puri ?cation des composés organiques chromatographie sur colonne chromatographie sur couche mince HPLC recristallisation ? Le solvant joue un rôle primordial dans le déroulement des réactions en chimie organique gr? ce à sa capacité de solvater les réactifs et des intermédiaires de réaction favorisant ainsi le déroulement de la réaction chimique La vitesse de la réaction est in uencée par la polarité du solvant CLes grandes classes de réactions organiques-Filière SMC-S Responsable A Alagui Exemple E ?et de la polarité du solvant sur la réaction d ? hydrolyse du chlorure de tertiobutyle dans laquelle on observe une corrélation entre la constante diélectrique ? r du solvant et la constante de vitesse de la réaction Solvant K ? r Ethanol Méthanol Acide formique Eau L ? hydrolyse du chlorure de tertiobutyle est beaucoup plus rapide dans un solvant protique comme l ? eau qui accélère la réaction SN en stabilisant les intermédiaires réactionnels état de transition La réaction est plus rapide dans le solvant plus polaire que le solvant Le terme solvant polaire est employé en chimie organique pour spéci ?er qu ? il est apte à solubiliser les solutés ioniques ou les molécules possédant des groupements polaires Une molécule est dite polaire si elle possède un moment dipolaire permanent dipôle La polarité est due à la di ?érence d ? électronégativité autour d ? un atome qui conduit à la présence d ? un moment dipolaire permanant ??s Un solvant polaire possède un moment dipolaire Dans le cas contraire il est dit apolaire Un solvant protique est capable de former une liaison