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Accès au marché et commercialisation de produits agricoles Valorisation d’initi

Accès au marché et commercialisation de produits agricoles Valorisation d’initiatives de producteurs Document collectif présenté par Anne Lothoré et Patrick Delmas Photo Drissa Sangaré 2 PRÉSENTATION DE L’AFD, DU CTA ET D’INTER-RÉSEAUX DÉVELOPPEMENT RURAL L’Agence Française de Développement est un établissement public au service d’une mission d’intérêt général : le financement du développement des pays du Sud. Institution financière spécialisée, l’AFD agit, depuis plus de soixante ans, pour combattre la pauvreté et favoriser le développement des pays du Sud dans le cadre de la coopération française. Présente sur le terrain dans plus de 70 pays et dans l’Outre-mer, l’Agence finance et accompagne des projets qui améliorent les conditions de vie des populations, soutiennent la croissance économique et protègent la planète : scolarisation des enfants, appui aux agriculteurs, soutien aux petites entreprises, adduction d’eau, préservation de la forêt tropicale, lutte contre le réchauffement climatique… AFD 5, rue Roland Barthes - 75598 Paris cedex 12 www.afd.fr Le Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale (CTA) a été créé en 1983 dans le cadre de la Convention de Lomé signée entre les États du groupe ACP (Afrique, Caraïbes, Pacifique) et les États membres de l’Union Européenne. Depuis 2000 le CTA opère dans le cadre de l’Accord de Cotonou ACP-UE. Le CTA a pour mission de développer et de fournir des produits et des services qui améliorent l’accès des pays ACP à l’information pour le développement agricole et rural. Le CTA a également pour mission de renforcer les capacités des pays ACP à acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information pour le développement agricole et rural. Le CTA est financé par l’Union Européenne. CTA Postbus 380 6700 AJ Wageningen - Pays-Bas www.cta.int Inter-réseaux Développement rural est un lieu de débats et d’échanges d’expériences sur le développement rural menées au sein d’un réseau d’acteurs impliqués sur ces questions en particulier dans les pays du Sud. Inter-réseaux est structuré autour de ses membres fondateurs, d’un réseau de plusieurs centaines de membres contributeurs et bénéficiaires, et d’un réseau de plus de 6 000 personnes bénéficiaires des produits d’Inter-réseaux et localisées essentiellement en Afrique Subsaharienne. Inter-réseaux Développement rural 32, rue Le Peletier - 75009 Paris www.inter-reseaux.org 3 SOMMAIRE Présentation de l’AFD, du CTA et d’Inter-réseaux Développement rural . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 RÉSUMÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Contributeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Remerciements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Sigles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 1 - Contexte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 2 - Cadre et limites des travaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 3 - Objectifs de ce document et publics concernés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 CHAPITRE 1 : Construction d’une réflexion collective et sélection d’initiatives locales à étudier et à comparer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 1 - Principes, démarches et outils du Groupe de travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 2 - Diversité des cas étudiés et choix de cas emblématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 CHAPITRE 2 : Actions individuelles et collectives de producteurs : Fiches d’analyses croisées . . . . 55 Synopsis des activités présentées sous forme de fiches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Fiche 1 : Ventes de type « bord champ » à des intermédiaires : marge de négociation et rapport de force en défaveur du producteur . . . . . . . . . . . 59 Fiche 2 : Ventes individuelles sur un marché de proximité : des réalités contrastées . . . . . . . . 63 Fiche 3 : Organisation du transport pour accéder à des marchés ou à des acheteurs éloignés : des acheminements difficiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Fiche 4 : L’OP achète les produits de ses membres : l’achat-stockage par l’OP, une action bénéfique pour qui ? . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Fiche 5 : Facilitation par l’OP de l’accès au crédit des membres pour mieux commercialiser . . . . 79 Fiche 5’ : Facilitation par l’OP de l’accès au crédit warranté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Fiche 6 : Actions de l’OP pour transformer ou conditionner les produits . . . . . . . . . . . . . . 85 4 Fiche 7 : Actions d’OP pour améliorer les itinéraires techniques : mieux produire pour mieux vendre ensuite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Fiche 8 : Actions d’OP pour améliorer la qualité des produits : quelles qualités, pour quels coûts, prix, et marché(s) ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Fiche 9 : Actions pour des mesures de quantités et pesées plus justes : un poids, des mesures ? . . 95 Fiche 10 : Amélioration de l’information sur les marchés par l’OP : quelles informations utiles ? . . 97 Fiche 11 : L’OP facilite la concentration de l’offre en un lieu unique de marché : pour une offre et une demande plus transparentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Fiche 12 : L’OP facilite la rencontre entre offre et demande : l’organisation de marchés et de bourses agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Fiche 13 : Régulation de l’offre sur les marchés locaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Fiche 14 : Le blocage temporaire d’un produit importé peut-il aider les OP à développer leur production ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . uploads/Finance/ acces-au-marche-et-commercialisation-de-produits-agricoles.pdf