Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Identifiant unique : 09796534|FSEGN| Nabeul | 1 MP IEF « MON PANIER BIO » P L A

Identifiant unique : 09796534|FSEGN| Nabeul | 1 MP IEF « MON PANIER BIO » P L A N D ’A F FA I R E S TO U M I A F E F S T R U C T U R E D ’A P P U I D A T E : M A I / 2 0 2 0 TABLE DES MATIÈRES I. SYNTHÈSE------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 4 A. Promoteur et associés-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 B. Projet-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 C. Implantation-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 D. Caractéristiques de la société--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5 E. Production et marché------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5 F. Moyens de production-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5 G. Coût et financement-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5 II. DESCRIPTION DU PROJET----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 A. Présentation du projet-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 B. Mission (Produits, Services)----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 C. Objectifs----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 D. Apports en innovations----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 E. Facteurs clé du succès-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 F. Calendrier de réalisation--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7 G. Réglementation du secteur-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8 A. Concours des fonds spéciaux---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8 III. LE PROMOTEUR ET L’EQUIPE DIRIGEANTE------------------------------------------------------------------------------------------------------9 A. Situation personnelle------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9 B. Bilan personnel--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9 C. Compétences----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9 D. Réseau utile au projet------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9 E. Equipe projet---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10 F. Choix de la forme juridique---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10 IV. ANALYSE STRATÉGIQUE DU MARCHÉ-----------------------------------------------------------------------------------------------------------11 A. Présentation du secteur-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11 B. Marché potentiel----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------12 C. Marché cible----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------13 D. Analyse de l’offre et de la concurrence-------------------------------------------------------------------------------------------------------13 E. Analyse S.W.O.T (FFOM) et gestion du risque----------------------------------------------------------------------------------------------14 V. STRATEGIE DE COMMERCIALISATION----------------------------------------------------------------------------------------------------------16 A. Objectif part de marché – prévisions des ventes-------------------------------------------------------------------------------------------16 B. Stratégies de Marketing-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------16 C. Communication------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------17 D. Canaux de distribution---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------17 VI. PLAN DE PRODUCTION ET D’ORGANISATION-------------------------------------------------------------------------------------------------18 A. Processus de production – de prestation de service et immobilisations--------------------------------------------------------------18 B. Capacité de production--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------18 C. Approvisionnement (Cette partie concerne les entreprises manufacturières et commerciales)--------------------------------18 D. Main d’œuvre--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------19 E. Local - Implantation------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------20 F. Aménagements------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------20 VII. PLAN FINANCIER-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------21 A. Cout et financement du projet-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------21 B. Hypothèses de base ayant servi à l’élaboration des prévisions-------------------------------------------------------------------------22 C. Chiffre d´affaires-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------22 D. Seuil de rentabilité--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------24 VIII. CONCLUSIONS----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------29 IX. ANNEXES-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------30 4 I. SYNTHÈSE A. PROMOTEUR ET ASSOCIÉS • Nom ou Raison Sociale : « Mon panier Bio » • Promoteur : Toumi Afef • Qualifications : MP Ingénierie Economique et Financière • C.I.N : 09796534 • Adresse : cité la liberté Bouargoub Nabeul • Téléphone : 90618470 • Adresse Electronique : afef-00@hotmail.fr • Associés : Toumi Slim, Ben Dhaou Khouloud B. PROJET • Type : Création  Extension Reprise • Nature du Projet : L’agriculture biologique • Secteur d’activité : Agricole • Branche : Légumes et fruits • Filière : production de légumes et fruits • Régime du projet : TE  NTE  • Concours des fonds spéciaux1 : • Répartition et nature des Capitaux (en mDT) : Actionnaire Montant Pourcentage Toumi Afef 60000D 50% Toumi Slim 36000D 30% Ben Dhaou Khouloud 24000D 20% Total 100 % • Coût total du projet : 120000 D C. IMPLANTATION • Lieu d’Implantation : Bouargoub • Gouvernorat : Nabeul • Surface des Bâtiments / Terrain : 4 hectares • Impact sur l’environnement : Liste A  Liste B  Non concerné  1Indiquez s’il y a lieu les fonds de trésor concernés par le projet : FOPRODI, RIICTIC, FOSDAP, FONAPRAM … 5 D. CARACTÉRISTIQUES DE LA SOCIÉTÉ • Raison Sociale : Mon Panier Bio • Forme Juridique : SARL • Code Risque : (Banque Centrale) • Siège Social : Bouargoub • Capital Social : 120MD E. PRODUCTION ET MARCHÉ • Produits / Service : pomme de terre, tomate, poivrons, melon d’eau… • Pourcentage de Production Destiné à l’Export : 0% • Possibilité du Marché : 100% F. MOYENS DE PRODUCTION • Liste des Equipements : 2 tracteurs, engrais et pesticides organiques, Canalisations fixes et mobiles, graines et semences, plantes … • Emplois Permanents à créer : 20 à 30 • Taux d’encadrement : G. COÛT ET FINANCEMENT COUT MDT FINANCEMENT MDT % Frais d’établissement 3MD Capital Social 60MD 50 Terrain Promoteur & Associés 60MD 50 Génie civil 15MD SICAR2 Eléments incorporels 5MD FOPRODI Aménagements RIITIC Equipements de production 70MD Matériel de transport Emprunts MLT Mobilier & matériel de Bureau 12MD BFPME Divers & Imprévus 5MD Autres banques3 Fonds de roulement 10MD TOTAL 120MD TOTAL 120MD 100% 2 Précisez si des SICARs ont été sollicitées et l’état d’avancement du dossier. 3 Précisez si d’autres banques ont été sollicitées et l’état d’avancement du dossier. 6 II. DESCRIPTION DU PROJET A. PRÉSENTATION DU PROJET « Mon Panier Bio » est un projet qui se base sur l’agriculture biologique. C’est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels et est fondé notamment sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse ni d’OGM, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. B. MISSION (PRODUITS, SERVICES) Tous le monde cherche une alimentation bio qui permettra de manger sain, donc l’idée c’est la production des légumes et fruits biologiques avec plus de goût et plus savoureux tel que les pommes de terre, piments, tomates, oignions, melon, pastèques … C. OBJECTIFS A court terme : Avoir une bonne qualité des légumes ainsi qu’un bon rendement. Avoir une bonne position sur le marché A moyen terme : Elargir le choix en ajoutant des autres types des légumes et fruits Installation des points de vente des produits bio A long terme : Viser le marché étranger via l’exportation D. APPORTS EN INNOVATIONS Ce projet sert à soutenir l’économie interne et encourager la production locale et à combler le manque de ce genre de production en zone cap bon. 7 E. FACTEURS CLÉ DU SUCCÈS La qualité des produits agricoles. L'information aux consommateurs. Capacité d'adaptation de l'offre aux attentes des marchés. Diversité de l'offre. Disponibilité de l'eau (naturelle ou via l'irrigation). F. CALENDRIER DE RÉALISATION Étape 1 : Information sur les règles de production biologique, la réglementation générale, les aides… Étape 2 : Demande de certification auprès d'un organisme certificateur (ex : CCPB srl, INNORPI (tn), Ecocert SA, CERES, …) Étape 3 : Engagement concernant le mode de production biologique (Le cahier des charges type de la production végétale selon le mode biologique) Étape 5 : Dépôt du dossier d'aide à la conversion. Étape 6 : Contrôle initial. Étape 7 : Certification (un certificat mentionnant la liste des produits par catégorie (AB, conversion)) Étape 8 : Audits de surveillance (une surveillance est effectuée par des contrôles et des audits approfondis par échantillonnage pour s'assurer du respect des exigences du cahier des charges) G. RÉGLEMENTATION DU SECTEUR Pour obtenir et conserver la certification en agriculture biologique (à solliciter auprès d’un organisme agréé), on doit appliquer un cahier des charges strict, adapté à chaque type de production et respectant les principes suivants : o Aucune utilisation de produit chimique (engrais, pesticide…) dits “de synthèse”, bien que des pesticides et engrais dits “d’origine naturelle” soient autorisés. o Aucune utilisation d’OGM (Organisme Génétiquement Modifié) o Recyclage des déchets et rejets organiques. o Rotation des cultures pour la régénération des sols. o Lutte contre les nuisibles par des agents biologiques. o Élevage extensif avec alimentation bio et priorité aux médecines douces et à la prévention. 8 o Bien-être animal (surface des espaces de vie, parcours extérieur, pâturage, interdiction de l’élevage hors-sol…). o Respect de l’environnement et préservation des ressources naturelles. o Entretien et développement de la biodiversité (culture et élevage d’espèces variées, maintien ou plantation de haies…). 9 III. LE PROMOTEUR ET L’EQUIPE DIRIGEANTE A. SITUATION PERSONNELLE Toumi Afef née le 05/07/1992, nationalité Tunisienne, de Bouargoub /Nabeul, diplôme en informatique appliquée a la gestion en 2014, expérience stage de 3 mois dans une boite de développement et j’ai occupée la poste d’une assistante dans un bureau de notariat pendant 3 ans et j’ai repris mon parcours universitaire depuis 2019 en choisissant le Mastère professionnel en ingénierie économique et financière, et issu d’une famille d’agriculteurs ce qui ma motivée de crée mon affaire personnelle. B. BILAN PERSONNEL Puisque je viens d’une famille d’agriculteurs qui exerce ce métier depuis longtemps, j’ai déjà le terrain ainsi que les matériels nécessaire pour ce projet. Je détiens d’un capitale sociale de 60.000 DT et avec une somme de 60000 DT de la part de mes associés. C. COMPÉTENCES Mon carrière des formations dans des différente domaines : Baccalauréat en science de l’informatique, licence en Informatique Appliqué à la Gestion et Mastère ingénierie économique et financière m’a permis d’acquérir des connaissances et d'être polyvalente, D'après mon expérience et l’expérience de ma famille dans ce domaine je suis motivée de crée mon propre projet. D. RÉSEAU UTILE AU PROJET  Un réseau familial très vague  Autres sources importantes d’information en faisant appel aux personnes qualifiées pour répondre aux demandes de l’agriculteur comme les vulgarisateurs, les services du : CRDA (Commissariat Régional au Développement Agricole), la DGAB(Direction Général de l’Agriculture Biologique ), le CTAB (Centre Technique de l'Agriculture Biologique ) et l’UTAP. E. EQUIPE PROJET Le projet est basé sur une société (SARL) qui se compose de deux actionnaires - Le premier actionnaire est Toumi Afef majoritaire de 50% propriétaire de projet et du terrain - Toumi Slim, le conseil général avec 30% du capital. - Ben Dhaou khouloud ingénieure en agroalimentaire qui détient 20% du capital. 10 F. CHOIX DE LA FORME JURIDIQUE La forme juridique de notre entreprise sera SARL (société à responsabilités limitées), c’est la forme la uploads/Finance/ afef-toumi-bp 1 .pdf