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1 Contrôle Activités de communication BTS Com A 2020 – 11 décembre 2020 La soci

1 Contrôle Activités de communication BTS Com A 2020 – 11 décembre 2020 La société Arabusta, implantée à Rouen, est spécialisée dans la torréfaction du café depuis 1988. En 1993, elle a été la première entreprise en France à commercialiser des produits issus du commerce équitable. Aujourd’hui, la marque propose une gamme de cafés, labellisée Max Havelaar et certifiée AB, vendue dans la plupart des grandes surfaces françaises. Arabusta a développé un partenariat solide avec de petites structures coopératives dans différents pays producteurs et s’attache à mettre en avant leur excellent savoir- faire en leur offrant l’accès à un marché justement rémunérateur. La société Arabusta a multiplié les référencements auprès des grandes enseignes du commerce alimentaire et a su s’imposer auprès des distributeurs sur ce marché émergent. Constante dans sa démarche éthique et durable et fidèle à ses engagement depuis 25 ans, Arabusta est préoccupée par la montée en puissance de marques, appartenant souvent à de grands groupes agroalimentaires, qui revendiquent une image éthique. L’ entreprise qui a connu un très belle croissance commence à voir son chiffre d’affaires ralentir face à une concurrence acharnée. Soucieuse d’assurer sa pérennité sur un marché fortement concurrentiel, l’entreprise souhaite conforter son positionnement et fidéliser sa clientèle. Questions 1-Après avoir réalisé l’analyse SWOT (les forces et les faiblesses de l’entreprise, des produits et de la communication et les opportunités et menaces du marché, des clients), rédigez le diagnostic ? 2- Quel problème de communication pouvez-vous formuler à partir du diagnostic ? 3 Elaborez une stratégie de communication : développez et justifiez Les objectifs Présentez le positionnement Quelles sont les cibles 4 Quelle stratégie créative (copy stratégie) pouvez vous proposez pour la cible principale ? 5- La société souhaite participer au salon de l’alimentation qui se tient à Paris. A partir des coûts notés en annexe 7, déterminez le coût de participation au salon. 6- Quelles informations intéressantes, la société Arabusta pourra trouver à l’occasion du salon ? comment va-t-elle les collecter ? 2 Annexe 1 : Présentation de l’entreprise Au début des années 90, malgré d’importantes campagnes publicitaires, le marché du café connaît une régression. La société Arabusta est née en 1993. L’ambition du créateur était de relancer le marché du café sur des critères d’authenticité et de haute qualité pour répondre à un nouveau type de consommation : celui de produits authentiques, de pure origine et de qualité certifiée. Depuis sa création, la société de torréfaction Arabusta a su accéder à une taille nationale. La société a souhaité se positionner dans le domaine du commerce équitable et s’est intéressée à la démarche de MAX HAVELAAR et de son label : le commerce doit naturellement se baser sur le respect et l’équité dans les échanges. Cela implique de respecter un cahiers des charges rigoureux de production et de commercialisation. Aujourd’hui la société importe des dizaines de containers en provenance des pays d’Amérique Latine, d’Afrique et des Caraïbes. D’une qualité irréprochable, les produits élaborés ont des origines pures, issues d’une seule dénomination de production. L’ensemble des produits Arabusta est commercialisé à partir des critères de MAX HAVELAAR. La société est attentive aux modes de culture de ses producteurs pour préserver les ressources naturelles des terroirs caféiers des pays d’origine. Elle accompagne et conseille les caféiculteurs dans une démarche constante d’amélioration pour la sauvegarde de l’environnement. Au niveau de sa production la société a sensiblement réduit sa consommation énergétique et ses consommables, elle optimise ses transports, utilise des emballage éco-conçus, des capsules zéro déchet. Ses engagements se mesurent par des actions concrètes. Afin de répondre à la demande croissante des consommateurs, la société a ouvert en 2004, un nouvel atelier de torréfaction dans un autre département. Cette création marque un tournant décisif dans le développement de Arabusta. Les producteurs, partenaires de la société présents lors de l’inauguration, ont pu mesurer le degré innovant et qualitatif de ce nouvel outil de travail. La torréfaction des cafés est faite de manière traditionnelle pour révéler le meilleur des arômes. Pour répondre à la demande des consommateurs, la société développe une large gamme de produits : café moulu, en grains, dosettes souples et rigides et depuis peu, elle propose également une gamme de café certifiés bio. Elle propose également à la vente des produits d’accompagnement comme du sucre bio, des carrés de chocolat noir bio ou encore des tasses à café. Arabusta, une entreprise qui s'engage La société est soucieuse de l’environnement. Aussi, la torréfaction émet des fumées qui sont brûlées afin de ne pas rejeter dans l’atmosphère des substances polluantes. La société a également instauré un partenariat avec un Centre d'Aide par le Travail, et accueille une dizaine d’adultes handicapés dans son atelier de torréfaction. Elle a initié dès 2016, Act & Respect, une démarche ambitieuse, positive et concrète qui repose sur 5 piliers de fondamentaux tout au long de la filière café : 3 le respect des personnes et des ressources, la construction de filières responsables, la valorisation des savoir-faire et des territoires. Arabusta se veut un modèle d’entreprise à impact positif. Depuis 2018, une relation client inédite a été initiée. Que ce soit la collecte des avis clients sur la e-boutique via un tiers de confiance certificateur et/ou la consultation en amont des consommateurs via le programme « votre avis compte ». La société a à cœur d’écouter ses clients et de les impliquer dans la recherche ou la création de nouveaux produits pour répondre à leurs attentes en termes de qualité et de service. Jusqu’à présent, la société a principalement communiqué sous forme de relations presse et de réalisations d’événements. Elle souhaite également s’orienter vers des moyens amplifiant sa notoriété, ainsi que sur des opérations comme la Quinzaine du commerce équitable et des conférences en relation avec les différentes associations impliquées dans le commerce équitable. Annexe 2 : Le commerce équitable «Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine. »Déclaration universelle des droits de l'homme, 1948, article 23, alinéa 3. MAX HAVELAAR, un acteur incontournable En 1986, un groupe de petits producteurs de café, au Sud du Mexique, lance un cri d'alarme: “Evidemment, recevoir chaque année vos dons pour acheter un camion ou une école, c’est bien, mais le véritable soutien serait de recevoir un prix plus juste pour notre café.“ Cet appel est entendu par des néerlandais qui créent en 1988 une association baptisée MAX HAVELAAR, en hommage au personnage d’un roman créé en 1860 par Eduardo Doutes Dekker, courtier en café, qui dénonçait déjà la situation d'un système commercial injuste. Le but est de permettre un commerce plus juste en mettant en relation directement les producteurs du sud et les torréfacteurs du nord, de façon à court- circuiter le marché spéculatif. D'abord destiné au café puis étendu à de nombreux produits, ce modèle de commerce équitable remporta un franc succès aux Pays-Bas et dans les pays voisins, qui adoptèrent à leur tour le label et créèrent des associations représentant le mouvement Fairtrade/Max Havelaar au plan national. En 1997, Fairtrade International fut créée pour les fédérer. Elle est aujourd'hui représentée par 28 organisations nationales, dont Max Havelaar France . Reconnaissable par un logo, ce label permet aux consommateurs de repérer facilement, dans leurs lieux d'achat habituels, les produits répondant aux exigences économiques, sociales et environnementales du commerce équitable. Elle ne vend, ni achète directement du café mais souhaite instaurer une organisation différente du commerce mondial avec la création du label MAX HAVELAAR. En quelques années, le label s’organise sous l’égide de la FLO (Fairtrade Labelling Organization). 4 Le marché du commerces équitable en France, affiche en 2018 une croissance de +22% et représente un chiffre d’affaires de 434 millions d’euros. Le café reste le produit le plus représenté : 41% de la totalité des vente. (12¨% pour le chocolat, 22% pour les fruits et légumes). Les achats de produits issus du commerce équitable s’effectuent à une écrasante majorité dans les GMS* (93 %). Cependant ces produits souffrent d’un manque de visibilité dans les unités commerciales, 46 % des Français ne les achetant pas car ils ne les trouvent pas ou ne les repèrent pas en magasin. Le budget mensuel consacré aux produits issus du commerce équitable est compris entre 5 et 20 €/ par ménage. Lancée pour la première fois en 2001, la «Quinzaine du commerce équitable» permet, chaque année début mai, un développement de la notoriété du label et du commerce équitable. *Grandes et moyennes surfaces Source : d’après le site Max Havelaar. 5 Annexe 3 : Le café équitable Le commerce équitable est basé sur des engagements pris par les acteurs des filières pour permettre aux producteurs et travailleurs de vivre de leur travail et d’investir collectivement sur le long terme. Plus spécifiquement, ses principes fondateurs sont les suivants : • En s’organisant de manière collective et démocratique, les producteurs et les travailleurs peuvent acquérir de plus grandes capacités de gestion et de négociation. • Un prix minimum garanti est mis en place afin de servir de « uploads/Finance/ contro-le-coma-20-sujet.pdf