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Devoir 1ere s2a conf Cours Sainte Marie Devoir de SVT pour la classe de première S A Jeudi Exercice Rédigez une phrase scienti ?quement correcte avec les termes ou expression suivants a Enzymes métabolisme réaction b Spéci ?que substrat réaction enzyme c

Cours Sainte Marie Devoir de SVT pour la classe de première S A Jeudi Exercice Rédigez une phrase scienti ?quement correcte avec les termes ou expression suivants a Enzymes métabolisme réaction b Spéci ?que substrat réaction enzyme c Enzyme substrat produit d Enzyme substrat complexe Exercice Complétez les phrases en choisissant la ou les bonnes réponses A La saccharase a Catalyse l ? hydrolyse des diosides b Est indispensable à la respiration d ? une levure c Est un catalyseur spéci ?que du saccharose d Est une enzyme qui catalyse la synthèse du saccharose B Les enzymes a Sont des catalyseurs spéci ?ques des hydrolyses b Ne sont actives que dans les cellules c Fournissent l ? énergie nécessaire à la réaction d Accélèrent les réactions Exercice L ? abeille prélève le nectar sécrété par certaines eurs celui-ci mêlé à la salive s ? accumule dans le jabot de son tube digestif puis donne le miel par régurgitation dans des rayons de la ruche Le nectar contient toujours un peu de pollen prélevé sur les étamines de la eur Le nectar est composé de de saccharose de d ? eau et de quelques ions Un test du nectar à la liqueur de Fehling est négatif En revanche un test e ?ectué sur le miel est positif En exploitant ces données et en utilisant vos connaissances expliquer le mécanisme de la fabrication du miel Exercice Les lipides sont des molécules aux fonctions multiples Composant essentiels des membranes plasmiques des cellules ils sont également la principale forme de réserve énergétique des animaux Ce sont les constituants principaux des matières grasses alimentaires comme le beurre et l ? huile Le lait de vache et celui de la femme contiennent à g l- de lipides Ces derniers sont de à sous forme de triglycérides Les triglycérides sont des molécules constituées par estéri ?cation d ? un alcool le glycérol et d ? acides gras Les acides gras sont des acides organiques à longue cha? ne carbonée On se propose d ? étudier l ? action des enzymes digestives sur les lipides Pour cela on prépare trois tubes contenant C- Tube ml de lait ml de solution de tournesol indicateur e PH gouttes de soude ml d ? une solution d ? extraits pancréatiques Tube ml de lait ml d ? une solution de tournesol gouttes de soude ml d ? eau distillée Tube ml de lait ml de solution de tournesol gouttes de soude ml d ? une solution d ? extraits pancréatiques préalablement bouillis La solution de tournesol est un indicateur de PH La zone de virage va du rose PH au bleu PH Le contenu de tous les tubes est bleu au début de l ? expérience Ces tubes sont placés au bain marie à C On observe leurs colorations au bout de min le tube a viré au rose et les autres ont conservé leur couleur bleu Si la même expérience est réalisée en plaçant les tubes dans de la glace