Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Sommaire de la séquence 8 Nous avons découvert dans la séquence 7 que les micro

Sommaire de la séquence 8 Nous avons découvert dans la séquence 7 que les micro-organismes sont présents partout dans notre environnement et qu’à la faveur d’une lésion, ils sont capables de franchir nos barrières naturelles (la peau et les muqueuses), de se multiplier dans notre organisme et de déclencher, pour certains, des maladies. Nous savons également que le plus souvent l’organisme réagit avec succès face aux maladies qui l’entourent ce qui signifie qu’il possède un système de protection efficace. Aussi, on peut se poser le problème suivant : Comment l’organisme réagit-il contre les micro-organismes pathogènes ? Tu dois toujours avoir en tête ce problème scientifique car c’est lui que nous résoudrons au fur et à mesure du travail dans les séances 1 et 2 de cette séquence 8. Alors si tu ne sais plus pourquoi tu fais un exercice, reviens lire ces quelques lignes. Séance 1 La réaction de l’organisme face à une infection Séance 2 La réaction lente et la mémoire immunitaire t t Ce cours est la propriété du Cned. Les images et textes intégrés à ce cours sont la propriété de leurs auteurs et/ou ayants droit respectifs. Tous ces éléments font l’objet d’une protection par les dispositions du code français de la propriété intellectuelle ainsi que par les conventions internationales en vigueur. Ces contenus ne peuvent être utilisés qu’à des fins strictement personnelles. Toute reproduction, utilisation collective à quelque titre que ce soit, tout usage commercial, ou toute mise à disposition de tiers d’un cours ou d’une œuvre intégrée à ceux-ci sont strictement interdits. ©Cned-2009 Séance 1 La réaction de l’organisme face à une infection Nous avons tous été malades plusieurs fois au cours de notre vie. Nous savons, avec l’expérience, dire que nous sommes infectés par une maladie, parce que nous repérons des effets sur notre organisme. Ces effets ne nous inquiètent pas s’ils ne persistent pas car ils signifient que le système de défense de notre organisme réagit. je m’interroge Comment le système de défense réagit-il à une infection ? Exercice 1 : [I - Rechercher, extraire et organiser de l’information] Une façon de savoir comment le système de défense réagit lors d’une infection est de tenter de repérer les manifestations qu’elle entraîne sur l’organisme. Des élèves de troisième ont discuté en classe de ce qu’ils savent des manifestations d’une infection. Ils cherchaient à se souvenir de ce qui se passe lorsqu’ils sont malades. Leur discussion est reproduite ci-dessous. Amandine : « Manifestation, ça veut dire comment on remarque une infection ? » Jérémy : « Oui, c’est ce qu’on voit. » Axel : « Ma petite sœur a une grippe, elle a de la température, des frissons, des courbatures. » Amandine : « Elle éternue aussi, non ? » Axel : « Elle a usé des paquets de mouchoirs, c’est sûr ! » Jérémy : « C’est pour la grippe mais je sais que pour les angines que j’ai eues, j’avais mal à la gorge et mes ganglions1 étaient gonflés. » Amandine : « Les quoi ? » Jérémy : « Les ganglions, ce sont les trucs qui deviennent gros dans le cou. » Le professeur : « Ce que tu nommes les trucs sont en fait des organes de notre système de défense. Vous n’avez pas pensé encore aux blessures. Je vous rappelle qu’elles sont aussi des portes d’entrée des micro-organismes. » Amandine : Moi, un jour, une des égratignures de mon petit frère contenait du pus, c’est dégoutant ! » Axel : « Le pus, c’est peut-être une infection qui commence ? » Jérémy : « Pour ça, il faudrait regarder dedans au microscope, ça serait intéressant ! » À l’issue de ce travail en classe, Amandine a fait des recherches personnelles sur Internet. Le résultat de ses recherches est reproduit dans les pages qui suivent. 1. Ganglions lymphatiques : structures plus ou moins sphériques situées dans l’organisme et qui sont le lieu majeur de l’activation des lymphocytes B et T. © Cned, Sciences de la vie et de la Terre 3e — 21 Séquence 8 séance 1 — — © Cned, Sciences de la vie et de la Terre 3e 22 Séquence 8 — séance 1 Inflammation d’une plaie La moindre égratignure représente dans la peau une immense porte d’entrée pour les micro-organismes. Si la plaie n’est pas désinfectée, elle devient rouge, gonflée et douloureuse et un peu de pus se forme (voir photographie). On parle d’inflammation2. C’est une réaction immédiate. Dans le pus, on retrouve des micro-organismes, des leucocytes3 particuliers qui contiennent parfois des micro-organismes. Inflammation d’une plaie (© photographie T. Tougeron) La température : Lorsque l’organisme est infecté, on remarque une augmentation de notre température qui peut être plus ou moins élevée selon le type de micro-organisme présent dans notre organisme (voir schéma). En ce qui concerne les angines d’origine bactérienne, la fièvre est parfois élevée et peut atteindre 39 ou 40 °C). Cette élévation de température intervient après plusieurs jours. Le gonflement des ganglions : Lorsque nous sommes malades, le médecin pratique souvent la palpation des ganglions pour savoir si nous réagissons à une infection. Nous savons bien qu’en cas d’angine bactérienne, les ganglions du cou deviennent enflés et nous gênent lors de la déglutition. Les ganglions appartiennent au réseau lymphatique, ils abritent des lymphocytes qui sont des leucocytes particuliers. La réaction intervient après plusieurs jours. Pour voir des lymphocytes dans un ganglion, tu peux te rendre à l’adresse suivante et lire le texte qui accompagne la photographie : http://www.linternaute.com/sante/magazine/dossier/les-cellules-defenseuses-de-notre- organisme/ganglions-et-amygdales-les-reserves-de-globules-blancs.shtml 2. Inflammation : ensemble des réactions qui se produisent sur le lieu irrité ou perturbé par un agent pathogène qui a pu nous contaminer. Elle se caractérise par la chaleur, la douleur, la rougeur et la tuméfaction. 3. leucocyte : également appelé globule blanc. © Cned, Sciences de la vie et de la Terre 3e — 23 Séquence 8 séance 1 — Les organes du système immunitaire de l’Homme Ganglions du cou Ganglions des aisselles Ganglions abdominaux Ganglions de l'aine Thymus (n'existe plus chez l'adulte) Rate (stockage des leucocytes) Moelle rouge des os (formation des cellules immunitaires) Les cellules sanguines : Le sang comme toutes les parties de notre organisme, est constitué de cellules (voir schéma). On peut remarquer des modifications dans ces cellules lors d’une infection, modifications qui apparaissent au bout de plusieurs jours. Dans certains cas, le médecin demande des analyses sanguines pour détecter une infection dont le diagnostique est difficile ou délicat. Les résultats sont fournis dans le tableau ci- dessous pour une angine bactérienne. Frottis sanguin (sang étalé), (MO4) Pour voir du sang au microscope, tu peux te rendre à l’adresse suivante : http://www.jeulin.fr/fr/a-a1024721-edc1000003/article/57540684-Preparation- microscopique-Sang-humain.html puis agrandir l’image. Leucocytes Globule rouge 7,5 µm 4. MO : microscope optique — © Cned, Sciences de la vie et de la Terre 3e 24 Séquence 8 — séance 1 Résultats d’une analyse de sang chez un sujet en bonne santé et chez un sujet malade : Cellules du sang (109/L) Sujet sain Sujet malade (Angine bactérienne) Erythrocytes (appelés aussi globules rouges) 4 500 à 5 500 4 700 Leucocytes dont : - phagocytes - lymphocytes 4 à 10 2 à 7,5 2 à 5,5 17 9,5 7 À partir des documents ci-dessus et éventuellement d’une recherche complémentaire, réalise dans un tableau, une liste des signes attestant que l’organisme réagit à une infection. Tu indiqueras également le lieu de la réaction, ce qui réagit et si la réaction est rapide ou lente. [Réaliser un tableau] Si tu éprouves des difficultés pour répondre à la question, reporte-toi à l’annexe « besoin d’aide ? » en fin de séquence. ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... Exercice 2 : [I - Observation] Nous avons vu qu’il existait deux réactions aux risques d’infections. La première est rapide et fait intervenir les phagocytes (leucocytes intervenant dans la réaction rapide de l’organisme face à une infection. On les appelle aussi cellules immunitaires). Comment se produit la réaction rapide ? Pour répondre à ce problème, l’observation d’une goutte de pus semble indispensable. Si tu n’as pas accès à Internet va voir le corrigé de la question 1. Pour observer des préparations microscopiques de goutte de pus, tu peux te rendre à l’adresse suivante : http://www.microbes-edu.org/etudiant/diag1.html et descendre dans la page jusqu’au paragraphe 3-2 Examen après coloration pour voir des bactéries et des globules blancs puis jusqu’au paragraphe 3-3 Examen après coloration spéciale pour voir la photographie A (le grossissement utilisé est proche de 1000). Tu peux grossir l’image à l’écran en cliquant dans le menu « Affichage » et en choisissant l’onglet « Zoom » puis « Zoom avant ». © Cned, Sciences de la vie et de la Terre 3e — 25 Séquence 8 séance 1 — 1- Réalise un dessin d’observation de la goutte de pus de la photographie A du site. [Communiquer par un dessin] 2- Dans le pus, on retrouve des micro-organismes, des leucocytes particuliers (les phagocytes) qui contiennent parfois des micro-organismes. Pour comprendre ce qui se produit dans le pus, des uploads/Finance/ svt-sequence-08 1 .pdf