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MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2015 Awards list MICHELIN Guide | 1 MICHEL

MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2015 Awards list MICHELIN Guide | 1 MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2015 New Stars o Exceptional cuisine, worth a special journey France PARIS Pavillon Ledoyen n Excellent cooking, worth a detour Denmark COPENHAGEN a|o|c France PARIS Alain Ducasse au Plaza Athénée La Table du Lancaster LYONS Le Neuvième Art Germany MUNICH EssZimmer Netherlands AMSTERDAM Librije's Zusje Amsterdam Portugal LISBON Belcanto Sweden STOCKHOLM Oaxen Krog MICHELIN Guide | 2 m Very good cuisine in its category Austria SALZBURG SENNS Belgium BRUSSELS Da Mimmo La Villa in The Sky Le Monde est Petit Le Passage ANTWERP The Jane Denmark AARHUS Frederikshøj Gastromé Substans France PARIS David Toutain Garance Helen La Table d'Eugène Les Climats Penati al Baretto STRASBOURG Esprit Terroir MICHELIN Guide | 3 New m continued… Germany BERLIN a.choice Frühsammers Restaurant COLOGNE Himmel un Äd maiBeck FRANKFURT ON MAIN Sra Bua by Juan Amador MUNICH Restaurant N° 15 Hungary BUDAPEST Tanti Italy FLORENCE La Bottega del Buon Caffè Bistrot Winter Garden by Caino ROME Aroma Stazione di Posta MILAN Alice-Eataly Milano Smeraldo Berton Iyo TURIN Del Cambio Luxembourg LUXEMBOURG La Cristallerie Netherlands AMSTERDAM Sazanka Sinne ROTTERDAM FG Food Labs MICHELIN Guide | 4 New m continued… Spain MADRID Álbora DSTAgE La Cabra Punto MX BARCELONA Pakta Sweden STOCKHOLM Volt GOTHENBURG Koka SK Mat & Människor MALMÖ Ambiance à Vindåkra Bloom in the Park Vollmers Switzerland ZURICH Maison Manesse Sankt Meinrad United Kingdom LONDON Barrafina City Social Fera at Claridge's Gymkhana Kitchen Table at Bubbledogs MICHELIN Guide | 5 MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2015 New Bib Gourmands = Austria SALZBURG Huber's im Fischerwirt Belgium BRUSSELS Brasserie de l'Expo De Maurice à Olivier La Brasserie de la Gare Le Coq en Pâte Le Mucha Les Deux Maisons Les Petits Oignons Maison du Luxembourg Park Side Taverne du Passage Villa Singha Czech Republic PRAGUE Na Kopci Denmark AARHUS Hærværk Pondus France PARIS Atelier Vivanda Circonstances Pho Tai Tempero LYONS Alex Imouto STRASBOURG Au Pont du Corbeau MICHELIN Guide | 6 New = continued… Germany BERLIN Brasserie Lamazère 44 Jungbluth Kochu Karu HAMBURG RIVE Bistro Zipang Greece ATHENS Athiri Oikeîo Hungary BUDAPEST Laci Konyha Ireland DUBLIN Etto Italy FLORENCE Zeb MILAN Pisacco TURIN L'Acino Netherlands AMSTERDAM Brasserie van Baerle Oud-Zuid MICHELIN Guide | 7 New = continued… Spain MADRID Arriba Ars Vivendi Atelier Belge Atelier Belge Brasserie La Maruca La Montería Tepic Triciclo BARCELONA Ca n'Armengol Fonda España VALENCIA Blanqueries Sweden STOCKHOLM Lilla Ego MALMÖ Bastard Sture United Kingdom LONDON Barnyard Palomar Polpetto EDINBURGH Passorn GLASGOW Ox and Finch The Gannet MICHELIN Guide | 8 MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2015 m The total selection Austria VIENNA n Gourmet Restaurant Silvio Nickol Steirereck im Stadtpark m Dom Beisl Edvard Konstantin Filippou Mraz & Sohn Tian Vincent Walter Bauer SALZBURG m Carpe Diem Esszimmer Ikarus Pfefferschiff SENNS N Belgium BRUSSELS n Bon-Bon Comme Chez Soi Le Chalet de la Forêt Sea Grill m Bruneau Da Mimmo N Kamo La Paix La Truffe Noire La Villa in the sky N Le Monde est Petit N Le Passage N San Daniele Senzanome 't Stoveke Va Doux Vent Villa Lorraine WY MICHELIN Guide | 9 Belgium ANTWERP n 't Zilte m Bij Lam & Yin Dôme Het Gebaar Kommilfoo L'épicerie du Cirque 't Fornuis The Glorious The Jane N Czech Republic PRAGUE m Alcron La Degustation Bohême Bourgeoise Denmark COPENHAGEN n a|o|c N Geranium Noma m Clou Den Røde Cottage Era Ora formel B Grønbech & Churchill Kadeau Kiin Kiin Kokkeriet Marchal Relæ Søllerød Kro Studio at the Standard AARHUS m Frederikshøj N Gastromé N Substans N Finland HELSINKI m Ask Chef & Sommelier Demo Luomo Olo MICHELIN Guide | 10 France PARIS o Arpège Astrance Épicure Guy Savoy L'Ambroisie Le Meurice Alain Ducasse Le Pré Catelan Pavillon Ledoyen N Pierre Gagnaire n Akrame Alain Ducasse au Plaza Athénée N Carré des Feuillants Jean-François Piège La Table du Lancaster N L'Atelier de Joël Robuchon - Étoile L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain Le Cinq Le Grand Véfour Le Taillevent Michel Rostang Passage 53 Sur Mesure par Thierry Marx m Agapé Aida Antoine Apicius Au Trou Gascon Auguste Benoit 114, Faubourg Cobéa David Toutain N Dominique Bouchet ES etc... Frédéric Simonin Garance N Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire Goust d'Enrico Bernardo Helen N Hélène Darroze Hiramatsu MICHELIN Guide | 11 France PARIS continued… m Il Carpaccio Il Vino d'Enrico Bernardo Itinéraires Jacques Faussat - La Braisière Jean Jin Kei La Dame de Pic La Fourchette du Printemps La Grande Cascade La Scène La Table d'Eugène N La Tour d'Argent La Truffière L'Abeille L'Arôme Lasserre Laurent Le 39V Le Baudelaire Le Céladon Le Chiberta Le Diane Le Jules Verne Le Pergolèse Le Quinzième - Cyril Lignac Le Restaurant Le Sergent Recruteur Le Violon d'Ingres Les Climats N Les Fables de La Fontaine Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos Okuda Penati al Baretto N Pur' - Jean-François Rouquette Qui plume la Lune Rech Relais d'Auteuil Relais Louis XIII St-James Paris Septime Shang Palace Sola Yam'Tcha Ze Kitchen Galerie MICHELIN Guide | 12 France LYONS o Paul Bocuse n Le Neuvième Art N Mère Brazier m Au 14 Février Auberge de l'Île Barbe La Rémanence La Rotonde L'Alexandrin Le Gourmet de Sèze Les Loges Les Terrasses de Lyon Les Trois Dômes Maison Clovis Pierre Orsi Takao Takano Têtedoie STRASBOURG m Buerehiesel 1741 Esprit Terroir N Gavroche Girardin - La Casserole Umami TOULOUSE n L'Amphitryon Michel Sarran m En Marge En Pleine Nature Ô Saveurs Stéphane Tournié Les Jardins de l'Opéra Germany BERLIN n FACIL Fischers Fritz Lorenz Adlon Esszimmer reinstoff Tim Raue MICHELIN Guide | 13 Germany BERLIN m a.choice N 5 - cinco by Paco Pérez First Floor Frühsammers Restaurant N Horváth Hugos Les Solistes by Pierre Gagnaire Pauly Saal Rutz VAU COLOGNE n Le Moissonnier m Alfredo Himmel un Äd N La poêle d'or La Société maiBeck N Maître im Landhaus Kuckuck taku FRANKFURT ON MAIN n Tiger-Gourmetrestaurant m Carmelo Greco Ernos Bistro Français Lafleur Sra Bua by Juan Amador N Weinsinn HAMBURG n Haerlin Jacobs Restaurant Süllberg - Seven Seas m Anna Sgroi Landhaus Scherrer Le Canard nouveau Piment SE7EN OCEANS MICHELIN Guide | 14 Germany MUNICH n EssZimmer N Tantris Dallmayr m Acquarello Atelier Geisels Werneckhof Gourmet Restaurant Königshof Les Deux Restaurant N° 15 N Schuhbecks in den Südtiroler Stuben Schweiger² STUTTGART m Délice 5 Gourmet Restaurant avui OLIVO Speisemeisterei top air Wielandshöhe YoSH Zirbelstube Greece ATHENS n Funky Gourmet Spondi m Botrini's Hytra Varoulko Hungary BUDAPEST m Borkonyha Winekitchen Costes Onyx Tanti N Ireland DUBLIN n Patrick Guilbaud m Chapter One L'Ecrivain Thornton's MICHELIN Guide | 15 Italy ROME o La Pergola n Il Pagliaccio Oliver Glowig m Acquolina Hostaria in Roma All'Oro Antonello Colonna Aroma N Enoteca la Torre Giuda Ballerino Glass Hostaria Il Convivio-Troiani Imàgo La Terrazza Metamorfosi Pipero al Rex Stazione di Posta N FLORENCE o Enoteca Pinchiorri m Il Palagio La Bottega del Buon Caffè Bistrot N Ora D'Aria Winter Garden by Caino N MILAN n Cracco Il Luogo di Aimo e Nadia Sadler m Al Pont de Ferr Alice-Eataly Milano Smeraldo N Berton N Innocenti Evasioni Iyo N Joia Tano Passami l'Olio Trussardi alla Scala Unico Milano Vun TURIN n Combal. zero m Casa Vicina-Eataly Lingotto Del Cambio N Dolce Stil Novo alla Reggia La Barrique Magorabin Vintage 1997 Vo MICHELIN Guide | 16 Luxembourg LUXEMBOURG m Clairefontaine La Cristallerie N Mosconi Netherlands AMSTERDAM n &samhoud places Aan de Poel Bord'Eau Ciel Bleu Librije's Zusje Amsterdam N m Bridges La Rive Lastage Le Restaurant RON Gastrobar Sazanka N Sinne N Vermeer Vinkeles Yamazato THE HAGUE m Calla's HanTing Cuisine Niven Seinpost ROTTERDAM n FG - François Geurds Fred Parkheuvel m Amarone FG Food Labs N Wereldmuseum Norway OSLO n Maaemo m Fauna Statholdergaarden Ylajali MICHELIN Guide | 17 Poland WARSAW m Atelier Amaro Portugal LISBON n Belcanto N m Eleven Feitoria Spain MADRID o DiverXO n El Club Allard La Terraza del Casino Ramón Freixa Madrid Santceloni Sergi Arola m Álbora N DSTAgE N Kabuki Kabuki Wellington La Cabra N Punto MX N BARCELONA n ABaC Enoteca Lasarte Moments m Alkimia Angle Caelis Cinc Sentits Comerç 24 Dos Cielos Dos Palillos Gaig Hisop Hofmann Koy Shunka Lluerna Manairó MICHELIN Guide | 18 Spain BARCELONA continued… m Nectari Neichel Pakta N Roca Moo Saüc Tickets Via Veneto VALENCIA m El Poblet La Sucursal Ricard Camarena Riff Vertical Sweden STOCKHOLM n Frantzén Mathias Dahlgren-Matsalen Oaxen Krog N m Ekstedt Esperanto Gastrologik Mathias Dahlgren-Matbaren Operakällaren Volt N GOTHENBURG m Bhoga Koka N Sjömagasinet SK Mat & Människor N Thörnströms Kök 28+ MALMÖ m Ambiance à Vindåkra N Bloom in the Park N Vollmers N MICHELIN Guide | 19 Switzerland BERN m Meridiano Schöngrün GENEVA n Domaine de Châteauvieux Le Floris m Auberge du Lion d'Or Bayview Il Lago Le Chat Botté Le Cigalon Le Flacon Rasoi by Vineet Vertig'O ZURICH n The Restaurant m CLOUDS Maison Manesse N mesa Pavillon Rigiblick - Spice Sankt Meinrad N Sein United Kingdom LONDON o Alain Ducasse at The uploads/Geographie/ 2015-michelin-b.pdf