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Page 1 sur 10 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION Févier 2019 BAC BLANC SCIENCES DE LA

Page 1 sur 10 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION Févier 2019 BAC BLANC SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE SÉRIE S DURÉE DE L’ÉPREUVE : 3H30 ENSEIGNEMENT OBLIGATOIRE ET DE SPÉCIALITÉ L’usage de la calculette n’est pas autorisé. Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 10 pages, numérotées de 1 à 10. Important Les candidats de l’enseignement obligatoire (NON SPE SVT) doivent traiter obligatoirement : l’exercice 1, l’exercice 2 et l’exercice 3. Les candidats de l’enseignement de spécialité doivent traiter obligatoirement l’exercice 1, l’exercice 2 et l’exercice 4. Page 2 sur 10 EXERCICE 1 : La Synthèse (8 points) : LE DOMAINE CONTINENTAL ET SA DYNAMIQUE : À partir de l’utilisation des connaissances, exposer l’origine et le rôle de l’eau dans la formation des roches de la croûte continentale au niveau des zones de subduction. L’exposé sera accompagné d’un schéma titré EXERCICE 2 Le type II-1 : (3 points) On réalise deux croisements expérimentaux chez la drosophile afin d’étudier le devenir de deux caractères : la couleur du corps et l’aspect des ailes au cours de la reproduction sexuée Page 3 sur 10 EXERCICE 3 (Uniquement pour les candidats non spécialité SVT). Type 2-2 : Exploitation de documents afin de résoudre un problème : (5 points) Un regard sur l'évolution de l'Homme Une controverse existe entre les paléontologues pour savoir si l’homme de Neandertal serait une espèce à part entière à distinguer d’Homo sapiens. Question : Argumentez la controverse en utilisant les informations apportées par les documents . Votre réponse s’appuiera sur l’exploitation du dossier. Aucune étude exhaustive des documents n’est attendue. Page 4 sur 10 Page 5 sur 10 Doc : 5 La répartition de Homme moderne et du Néanderthal Page 6 sur 10 EXERCICE 4 Type II-2 - Enseignement de spécialité 5( points) Un champ de luzerne parasitée par la cuscute La cuscute (Cuscuta campestris) est une plante qui parasite des espèces végétales cultivées parmi lesquelles figure la luzerne (Medicago sativa). Dessin d’une cuscute fixée sur un plant de luzerne D’après Bernard Langellier Sa présence dans un champ de luzerne en réduit le rendement. Pour se débarrasser de cette plante envahissante, un agriculteur utilise un herbicide : l’amitrole, sur son champ de luzerne. Ce traitement a éliminé une grande partie de la luzerne mais a épargné la cuscute. À l’aide de l’exploitation des documents proposés e t de vos connaissances, identifier le métabolisme particulier de la cuscute puis expliquer en quoi l’herbicide utilisé n’est pas adapté à la lutte contre ce parasite. Page 7 sur 10 Document 1 : résultats de chromatographies Principe de la chromatographie : on écrase un végétal afin de récupérer une goutte de solution. On dépose cette goutte sur une bande de papier à chromatographie dont on plonge l’extrémité dans un solvant. Le solvant monte alors par capillarité le long de la bande de papier, entraînant avec lui les différentspigments solubles dans le solvant. Au cours de cette migration, les différents pigments se séparent en fonction de leur degré de solubilité dans le solvant et de leur affinité pour le papier à chromatographie. Résultats de la chromatographie de la luzerne Résultats de la chromatographie de la cuscute Page 8 sur 10 Document 2 : expérience de transfert de radioactivité La cuscute possède de petits suçoirs qui lui permetent de prélever la sève de son hôte . Protocole expérimental 1. On place durant plusieurs heures un plant de luzerne dans une enceinte dont l’air contient du CO2 radioactif (14CO2) 2. Le plant de luzerne est ensuite placé dans une enceinte dont l’air ne contient pas de CO2 radioactif. Puis on fixe une cuscute sur la luzerne Page 9 sur 10 On évalue alors, à intervalles réguliers, la concentration de sucres radioactifs dans la cuscute fixée à la luzerne. U.A. : unité arbitraire D’après M. Birschwilks et al., Journal of Experimental Botany, 2006 Document 3 : mesure des échanges gazeux chez la cuscute Quelques tiges de cuscute sont détachées de la luzerne et introduites dans une cuve hermétiquement fermée reliée à un dispositif ExAO.On mesure les variations de la teneur en CO2 et en O2 de l’air de la cuve. Page 10 sur 10 Document 4 : effets d’un herbicide, l’amitrole Document 4.a : action de l’amitrole sur la photosynthèse de plants de blé On mesure l’activité photosynthétique chez des plants de blé 2h après un traitement à l’amitrole et chez des plants témoins non traités. Pendant tout la durée de l’expérience, les plants sont maintenus à la lumière. Le blé a un métabolisme équivalent à celui de la luzerne. D'après The physiology and biochemistry of herbicides, éd. Academic Press, 1964 Document 4.b : culture de grains de blé germés sur du papier filtre imprégné d’amitrole à différentes concentrations On mesure la taille et la concentration en chlorophylles de jeunes plants de blé douze jours après leur mise en culture. Concentration en amitrole Taille des jeunes plants Quantité de chlorophylles (en mol.L-1) (en mm) par plant (en µg) 0 = témoin 105,5 56,6 4.10-5 77,5 7,3 2.10-4 38,3 1,7 D'après The physiology and biochemistry of herbicides, éd. Academic Press, 1964 uploads/Geographie/ bb-final-svt.pdf