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ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES MENTION : AGRO-MANAGEMENT PARCOURS A

ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES MENTION : AGRO-MANAGEMENT PARCOURS AGRO-BUSINESS Mémoire de fin d’études pour l’obtention du Diplôme de Master en Sciences Agronomiques et Environnementales Président du jury : Docteur Holy Farahanta RANAIVOARISOA Tuteur : Professeur Jules RAZAFIARIJAONA Examinateur : Madame Romaine RAMANANARIVO, Professeur Titulaire Redynamisation de la Filière Café Robusta en vue d’un développement local dans la Commune Rurale de Lokomby, District de Manakara - Région Vatovavy Fitovinany Soutenu le 12 Mars 2019 Par RATOVOSON Sandrine ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES MENTION : AGRO-MANAGEMENT PARCOURS AGRO-BUSINESS Mémoire de fin d’études pour l’obtention du Diplôme de Master en Sciences Agronomiques et Environnementales Président du jury : Docteur Holy Farahanta RANAIVOARISOA Tuteur : Professeur Jules RAZAFIARIJAONA Examinateur : Madame Romaine RAMANANARIVO, Professeur Titulaire Redynamisation de la Filière Café Robusta en vue d’un développement local dans la Commune Rurale de Lokomby, District de Manakara - Région Vatovavy Fitovinany Soutenu le 12 Mars 2019 Par RATOVOSON Sandrine i DEDICACES Que la gloire et l’honneur soient au Dieu tout puissant. C’est la grâce de Dieu qui m’a permis de finaliser ce mémoire. A Lui seul s’adresse ma gratitude la plus sincère et mon éternelle reconnaissance « Par la grâce de Dieu, je suis ce que je suis...non pas moi toutefois, mais la grâce de Dieu qui est avec moi » I Cor.15 .10 Je dédie spécialement ce travail : A mon Père adoré, pour son appui et encouragement qui a toujours souhaité que ses enfants réussissent dans leurs études et dans la vie. J’espère qu’il trouve dans ce mémoire le résultat des efforts et des sacrifices dont il m’a fait bénéficier. A ma Mère ; qui a tant espéré que je réussis dans mes études et qui m’a toujours encouragée chaque fois que le désespoir me harcèle, qu’elle trouve dans ce mémoire le fruit de son amour maternel et de son incomparable dévouement. Que Dieu vous récompense, et vous donne santé et longévité, A mes deux sœurs ‘sisterlove’ et mon beau-frère, qui m’ont aidée et encouragée dans tout ce que je fais le long de mes études ; que ce mémoire fasse preuve de notre cohésion et que vos souhaits se réalisent et que vos études et travail vous réussissent, A ma petite nièce, Natiora qui me réconforte et m’encourage dans ma vie et pendant ma recherche. ii REMERCIEMENTS Nous tenons à exprimer notre reconnaissance envers tous ceux qui ont collaboré à la réalisation de la présente étude. Notre profonde gratitude et nos vifs remerciements s’adressent:  A Monsieur Bruno RAMAMONJISOA, Professeur Titulaire ; Directeur de l’Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques pour l’approbation de ce mémoire.  Au Docteur Holy RANAIVOARISOA Farahanta, Responsable de Mention Agro- Management au sein de l’ESSA, qui malgré ses multiples obligations, nous a fait l’honneur de présider le jury de cette soutenance. Nous tenons à lui exprimer toute notre vive reconnaissance et notre profond respect.  Au Professeur Jules RAZAFIARIJAONA, Enseignant-Chercheur au sein de la Mention Agro-Management de l’ESSA, notre tuteur, qui n’a ménagé ni temps ni conseil dans tout le suivi de notre travail et a fourni avec amabilité les encadrements nécessaires au bon déroulement de cette étude.  A Madame Romaine RAMANANARIVO, Professeur Titulaire ; Enseignant-chercheur au sein de la Mention Agro-Management de l’ESSA, qui en dépit de ses multiples occupations, a aimablement accepté de faire partie du jury.  A Monsieur Jean Chrysostome RAKOTONIRINA, Directeur Régional de l’Agriculture de l’Elevage et de la Pêche Vatovavy Fitovinany, qui malgré ses lourdes responsabilités a bien voulu accepter de juger notre travail ainsi pour ces instructions et son immense aide lors de l’élaboration et la rédaction du mémoire ainsi que la descente sur terrain, pour ses orientations dans la réalisation de ce mémoire,  Au corps enseignant de l’ESSA, et à tout le personnel dont particulièrement celui de la mention Agro-Management. Mes remerciements s’adressent également :  A toute l’équipe de la Direction Régionale de l’Agriculture et de l’Elevage Vatovavy Fitovinany qui nous a aidées à nous imprégner dans les zones d’enquêtes.  Aux responsables des différentes organismes auprès desquels nous nous sommes entretenus, pour leur disponibilité et leur collaboration,  Aux producteurs enquêtés à Lokomby qui ont bien voulu répondre à nos questions. Nos meilleures considérations s’adressent également : iii  A toute ma famille et mes amis, collègues pour leur soutien moral, matériel et financier dans la réalisation de la présente étude. A tous ceux qui, de près ou de loin, ont contribué à la conception de ce mémoire. Merci du fond du cœur ! Chaque matin à Madagascar, des millions de personnes commencent leur journée avec une tasse de café. Pour certains d’entre eux, une journée sans café est pire qu’un jour de pluie sans fin. D’un noir irrésistible, Délicieusement brulant, Si puissant et intense. iv RESUME La région de Vatovavy Fitovinany est l’une des zones productrices de café robusta de Madagascar. Cette filière peut être un levier de développement local de cette région. Au cours de ces dernières décennies, un contexte international peu favorable au Robusta a entraîné une baisse constante du cours mondial. Par ailleurs, les difficultés identifiées par rapport au développement local, l’indifférence de la logique des acteurs, la dégradation de la qualité, et le maintien d’un climat de défiance, le prix à l’international rendent de son côté l’exportation non profitable pour le pays ainsi les acteurs de marché n’ont plus le courage de le faire. La réorganisation pour le regroupement des caféiculteurs, l’organisation du circuit de commercialisation des collecteurs et le renforcement de l’appui des institutions et projets dans la région paraissent à première vue, des solutions pertinentes pour redynamiser la filière. Le diagnostic de la filière avec l’analyse des coûts a permis d’identifier les difficultés et contraintes de la filière. Ainsi, les caractéristiques des acteurs sont décrites et analysées à partir de l’analyse factorielle et les variables utilisées ont été obtenues pour leur classification. Mots clés : café robusta, acteurs, Vatovavy Fitovinany, filière, développement local ABSTRACT The Vatovavy Fitovinany region is one of the producing area of the Robusta coffee of Madagascar. This sector could be a local development lever in this region. During these last decades, an unfavorable international context for Robusta caused a steady decline of world prices. However the individualism of the producers, the negligence of the research, the deterioration of the quality and the insufficiency of commercial organization this infringe on the development and the professionalization of the sector. Furthermore, the difficulties identified in relation to local development, the indifference of the logic of the actors, the deterioration of quality and the maintenance of a climate of distrust, the international prices makes for its part the export not too profitable for the country, so market participants have no longer courage to do this. The reorganization for the regrouping of coffee farmers, the organization of the market channel of the collectors and the strengthening support of the institutions and projects in the region appears at first sight, relevant solutions to give a boost the sector. The diagnostic of the sector with cost analysis allow it to identify the difficulties and constraints of the sector. Thus, the characteristics of the actors are described and analyzed from the used factor analysis were obtained for their classification. Finally, the application of typology of institutions shows the institutional forms of collector behavior. Keywords: Robusta coffee, actors, Vatovavy Fitovinany, sector, local development v SOMMAIRE REMERCIEMENTS RESUME INTRODUCTION I MATERIELS ET METHODES 1.1 Matériels 111. Délimitation de la zone d’étude 112. Concepts et état de l’art 1.2 Méthodes 121. Démarche commune à la vérification des hypothèses 122. Les démarches spécifiques à la vérification de chaque hypothèse 123. Limite de l’étude 124. Chronogramme des activités 125. Synthèse de la méthodologie II RESULTATS 2. 1 Identification des difficultés de la caféiculture 2.2 Logique des acteurs III DISCUSSIONS ET RECOMMANDATIONS CONCLUSION Références bibliographiques Listes des Annexes Table des matières vi LISTE DES ABREVIATIONS ACEP : Agence de Crédit pour l’Entreprise privée AFD : L’Analyse Factorielle Discriminante CAF : Capacité d’autofinancement CCI : Chambre de Commerce et de l’Industrie CDIST : Centre d’Information et de Documentation Scientifique et Technique CECAM : Caisse d’Epargne et de Crédit Agricole Mutuels CIRAD : Centre de coopération Internationale en recherche agronomique pour le développement CNCC : Comité National de Commercialisation du Café DRAEP : Direction Régionale de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche ENEV : Examen National de l'Export Vert ESSA : Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques EU : Euro FAO : Fond Agriculture Organisation FCE : Fianarantsoa Côte Est FFOM : Forces Faiblesses Opportunités et Menaces FNUP : Fonds National Unique de Péréquation FOFIFA : Foibe Fikarohana momba ny Fambolena IFM : Institutions Financières Mutualistes INSTAT : Institut National de la Statistique OAMCAF : Organisation Africaine et Malgache de Café OIC : Organisation Internationale du Café ONG : Organisation Non Gouvernementale PCAF : Plateforme Régionale de Concertation et d’appui aux filières PCD : Plan Communal de Développement PIB : Produit Intérieur Brut PNSP : Programme National d’appui au Secteur Privé PPN : Produit de Première Nécessité PRD : Plan Régional uploads/Geographie/ carte-vatovavy-ratovosonsandrine-agro-mast-19.pdf