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Expose ch v Chapitre V Surfaces chargées et interactions entre ces surfaces CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Réactions acide-base Dissolution préférentielle d ? un solide ionique Défauts structurels dans le solide C

Chapitre V Surfaces chargées et interactions entre ces surfaces CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Réactions acide-base Dissolution préférentielle d ? un solide ionique Défauts structurels dans le solide C C CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Réactions acide-base Dissolution préférentielle d ? un solide ionique Défauts structurels dans le solide Adsorption d ? ions CTravail en groupe Cours n Exercices I et II e ?et polyélectrolyte - Cours n Expérience collo? des d ? or et solutions salines CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Nature du problème Modèle de Helmholtz CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Nature du problème Modèle de Helmholtz Modèle de Gouy- Chapman - Théorie de la double couche di ?use Base du modèle Approximation de Debye-Hückel C CDebye length as a function of ionic strength I M - - - - k- nm Typical situation marine water industrial water culture medium bio uid tap water mountain lake distilled water Ionic strength modulates the distance at which electrostatic interactions may occur CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Nature du problème Modèle de Helmholtz Modèle de Gouy- Chapman - Théorie de la double couche di ?use Base du modèle Approximation de Debye-Hückel Description sans approximation C CTravail en groupe Cours n Exercice Description des interfaces chargées - Cours n Expérience Dépôt de sable sur verre ? ? CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Nature du problème Modèle de Helmholtz Modèle de Gouy- Chapman - Théorie de la double couche di ?use Modèle global CStern layer - re ?nement of model iHP inner Helmholtz plane chemical adsorption oHP outer Helmholtz plane localised counterions CPotentiel z de levures de brasserie fermentation basse fermentation haute CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Agrégation de particules collo? dales Généralités Interactions entre particules Théorie DLVO CDLVO theory a repellence b secondary minimum kinetically stable c slow coagulation d coagulation e fast coalescence Israelachvili CDLVO theory continuous curve A kT Yd - mV k- nm CCritical coagulation concentration CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Agrégation de particules collo? dales Généralités Interactions entre particules Théorie DLVO Interactions liées à la solvatation Macromolécules aux interfaces CPolymer at interfaces Celectrostatics macromolecules Dashed line distance at which the electrical repulsion operates Left low ionic strength large Debye length no polymer bridging Right higher ionic strength lower Debye length polymer bridging CChapitre V Surfaces chargées Aspects chimiques et origine de la charge Description de l ? interface Agrégation de particules collo? dales Généralités Interactions entre particules Théorie DLVO Interactions liées à la solvatation Macromolécules aux interfaces Neutralisation par des polycations CFlocculation of Montmorillonite by addition of a polycation CChapitre