Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

THESE DE DOCTORAT DE L'UNIVERSITE DE RENNES 1 COMUE UNIVERSITE BRETAGNE LOIRE E

THESE DE DOCTORAT DE L'UNIVERSITE DE RENNES 1 COMUE UNIVERSITE BRETAGNE LOIRE ECOLE DOCTORALE N° 596 Matière Molécules et Matériaux Spécialité : « Chimie : Procédés et Environnement » Par Lucie LE PETIT, Ingénieure CPE Lyon « Développement de méthodologie, conception et validation de détergents/biocides pour le nettoyage en place de membranes polymères de l’industrie laitière » Thèse présentée et soutenue à Rennes, le 22 juin 2020 Unité de recherche : « Institut des Sciences Chimiques de Rennes » UMR CNRS 6226, Equipe Chimie Ingénierie des Procédés Composition du Jury : Thierry Bénézech, Directeur de Recherche, INRAe Lille / Rapporteur Christel Causserand, Professeur, LGC, Université Paul Sabatier, Toulouse / Rapporteur Estelle Couallier, Chargée de Recherche CNRS, GEPEA, St Nazaire / Examinatrice Geneviève Gésan-Guiziou, Directrice de Recherche, INRAe Rennes / Présidente du jury Murielle Rabiller-Baudry, Professeur, ISCR, Université de Rennes 1 / Directrice de thèse Régis Périon, Directeur R&D, Kersia, Dinard / Co-directeur de thèse Ce travail a été réalisé grâce au soutien financier de l’ANRT ainsi que de l’entreprise Kersia dans le cadre d’une convention CIFRE Remerciements Cette thèse est l’achèvement de 3 ans de travaux. 3 ans ça paraît long au début, et puis on se rend rapidement compte que ça passe très vite. Une thèse, c’est riche en émotions : appréhension, doute, enthousiasme, envie, curiosité, acharnement, stress, optimisme (des fois le contraire) et finalement de la satisfaction et de la fierté. Mon goût pour la chimie s’est prononcé tôt, même lorsqu’il s’agissait de compter le nombre de moles au lycée et qu’on ne comprenait pas très bien ou cela allait nous mener. Mon DUT de Chimie m’a permis d’accéder à l’école CPE Lyon. Tout ce parcours et ces longues années sur les bancs de l’école ont forgé mon envie de faire une thèse et de percer dans le domaine de la recherche au fur et à mesure. Un stage à l’INRA sur le lait et un an chez Unilever dans la détergence et me voilà retournée à Rennes pour travailler sur la conception de détergents pour nettoyer les membranes à filtration du lait. Coïncidence ou évidence ? En tout cas, cela aura été une belle aventure qui aura duré 10 ans et qui j’espère ne s’arrêtera pas ici. J’espère que cette thèse sera le début d’une belle carrière scientifique. Je tiens tout d’abord à remercier l’ANRT et l’entreprise Kersia pour le financement de cette thèse. Je remercie Murielle Rabiller-Baudry pour son encadrement, sa ténacité, le partage de son intelligence scientifique et ses précieux conseils. Merci également de m’avoir permis de participer à plusieurs congrès scientifiques en Europe mais aussi jusqu’au Maroc, et de m’avoir fait confiance. Je remercie également mes encadrants de Kersia, Régis Périon pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer cette thèse dans un premier temps, ainsi qu’Olivier Connan, pour leur suivi, leur gentillesse, leurs conseils et leur disponibilité. Je remercie Geneviève Gésan-Guiziou qui a accepté de faire partie de mon jury et de mon comité de suivi de thèse pendant ces 3 années, ainsi que Jean Rocherullé également pour avoir participé à mon comité de suivi. Je remercie Christel Causserand et Thierry Bénézech d’avoir accepté d’être rapporteurs de ce travail, ainsi que Estelle Couallier pour sa participation au jury. Je remercie toute l’équipe CIP et plus particulièrement l’équipe membrane située au 10A pour leur accueil chaleureux: Thierry, Lydie, Anthony et Patrick qui ont été là quand il le fallait, autant pour des conseils scientifiques que pour discuter autour d’un café. Ces collègues ont d’abord été mes professeurs à l’IUT ; dont j’ai appris à connaître leurs sujets de recherches à postériori, ce qui est bien dommage quand on comprend leur passion pour ce domaine de recherche. Merci également à Marina et Serge pour leur gentillesse et leur disponibilité. Je remercie également Thomas Vivès pour m’avoir initiée puis permis de réaliser toutes les mesures de tensiométrie à l’ENSCR, ainsi que Francis Galle (SurfactGreen) pour son partage et sa flexibilité. Je remercie de tout mon cœur les doctorants, post-doctorants et stagiaires avec qui on a vécu de très bons moments autant professionnellement que personnellement : Antoine, Hiba, Thi Vi Na, Pacôme, Zelia, Kheir-Eddine, Simon, Fadwa, Marion, Elena, Camille(s), Omar, Walid, Corine, Sara(s), Yamina, Penglin, Dorian, Karolina, Aziz, Raouf(s)... ainsi qu’Adel. On en rencontre du monde en 3 ans, surtout dans un bureau dans lequel on a poussé les meubles (presque les murs) pour faire rentrer tout le monde. Merci à tous, venus d’ici et d’ailleurs, avec qui on a beaucoup partagé, surtout culturellement parlant. Je remercie également les différents bureaux d’ACiD pour cette vie associative riche et avec lesquels on a essayé de dynamiser l’ISCR et de faire bouger les choses, avec plus ou moins de succès : Barthélémy, Mehdi, Thomas, Nicolas, Quentin, Marie, Vincent, Thimothé et Youenn. Cette association a mis encore plus de couleurs à ma vie de tous les jours au sein de l’ISCR. On aura mis beaucoup de cœur dans toutes nos idées, tentatives et réussites. Je souhaite longue vie à cette association et toujours plus de projets. La présidente tire sa révérence. Longue vie également à l’association Nicomaque, ainsi que Sciences en cour[t]s et Pint of Sciences. Ces évènements de vulgarisation scientifique sont très importants et doivent perdurer. Merci aux doctorants qui s’impliquent dans tout ça. Merci également à l’administration de l’ISCR, notamment Marc Fourmigué, pour m’avoir nommée au conseil d’unité et m’avoir permis de découvrir les dessous de cette UMR. Evidemment, je remercie tous mes amis qui m’ont suivi pendant ce long cursus scolaire. Tout d’abord les Préalien(ne)s avec qui on s’est serrés les coudes de nos 3 ans à nos 18 ans sur les bancs de l’école, et bien sûr pour encore bien longtemps. Ils ont forgé la personne que je suis devenue. Les IUTien(ne)s avec qui la passion pour la chimie a réellement commencé. Enfin, les CPEen(ne)s : l’amour de la chimie, mais aussi de l’informatique, nous a réuni, pour ne plus jamais nous quitter. Beaucoup se sont questionnés quant à cette envie de faire une thèse après avoir obtenu un diplôme d’ingénieur « Mais ? pourquoi ? » Merci d’avoir cru en moi jusqu’au bout. Le parcours était long, mais il en valait le coup. Je remercie ma famille : mon père et ma mère pour m’avoir donné la fibre scientifique et m’avoir encouragée pendant tout mon parcours scolaire, et ma sœur avec qui on a eu le plaisir de débattre longuement sur nos histoires de thésardes. Bon courage Marine, car pour elle, ce n’est pas encore terminé ! Last but not least, merci à Romain qui a su comprendre mon dévouement personnel pour cette thèse et qui m’a encouragée (et supportée) pendant ces 3 années avec amour, douceur, gentillesse et persévérance. Liste des travaux Publications internationales avec comité de lecture Publications à venir (en attente de confirmation au niveau de Kersia pour ne pas divulguer de potentielles informations confidentielles) : Lucie Le Petit, Murielle Rabiller-Baudry, Romain Touin, Raphaël Chataignier, Patrick Thomas, Olivier Connan, Régis Périon, A new methodology for the demonstration of harmlessness of a biocide on a polyamide reverse osmosis membrane : a multiscale approach of polymer membrane cleaning and disinfection improvement, Separation and Purification (2020) Communications orales internationales Lucie Le Petit, Murielle Rabiller-Baudry, Romain Touin, Raphaël Chataignier, Patrick Thomas, Olivier Connan, Régis Périon, 2018, Methodology for the validation of harmlessness of a non-oxidant biocide useful for polyamide Reverse Osmosis membranes, ISNMS (The First International Symposium on Nanomaterials and Membrane Science for Health, Water, Energy and Environment), 11-12 octobre 2018, Marrakech (Marocco) Lucie Le Petit, Murielle Rabiller-Baudry, Romain Touin, Raphaël Chataignier, Patrick Thomas, Olivier Connan, Régis Périon, 2019, A multiscale approach of polymer membrane cleaning and disinfection improvement, AMARE (International conference on Applications of Multi-scale Approaches in Environmental chemistry), 23-25 Avril 2019, Rennes (France) Murielle Rabiller-Baudry, Lucie Le Petit, Sara El Morr, The interactions between fouling, cleaning and ageing of dairy membranes, Nordic Dairy Congress, 27-29 Mai 2020, Malmö (Suède) – reporté au 2-4 juin 2021 Murielle Rabiller-Baudry, Lucie Le Petit, Sara El Morr, 2020, On a global heuristic approach to formulate detergents/biocides and evaluate their efficiency & harmlessness toward membranes: application to quick evaluation of formulation useful for cleaning & disinfection of polymer membranes of dairy industry, 12th International Congress on Membranes and Membrane Processes, 12-17 Juillet 2020, Londres (UK) – reporté au 6-11 décembre 2020 Communications internationales par poster avec actes Lucie Le Petit, Murielle Rabiller-Baudry, Romain Touin, Raphaël Chataignier, Patrick Thomas, Olivier Connan, Régis Périon, 2018, Methodology for the demonstration of harmlessness of a cleaning solution on a polyamide reverse osmosis membrane, Fouling & Cleaning in Food Processing, 17-20 Avril 2018, Lund (Sweden) + Flash présentation du poster + acte de congrès (8 pages) Communications internationales par poster Lucie Le Petit, Murielle Rabiller-Baudry, Romain Touin, Raphaël Chataignier, Patrick Thomas, Olivier Connan, Régis Périon, 2018, How to shorten demonstration of harmlessness of new formulated disinfectants towards membrane material? Application to Reverse Osmosis and Ultrafiltration membranes, Euromembrane, 9-13 Juillet 2018, Valencia (Spain) Communications orales nationales Lucie Le Petit, Murielle Rabiller-Baudry, Romain Touin, Raphaël Chataignier, Patrick Thomas, Olivier uploads/Geographie/ le-petit-lucie.pdf