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PROGRAMMME D’APPUI AU DEVELOPPEMENT DES FILIERES MANIOC ET MARAICHERS EN COTE D

PROGRAMMME D’APPUI AU DEVELOPPEMENT DES FILIERES MANIOC ET MARAICHERS EN COTE D’IVOIRE (PRO2M) Etude d’identification et d’analyse des contraintes à la production maraîchère selon les grandes zones agro-climatiques de la Côte d’Ivoire. PS N°009/FIRCA/DCARA/PRO2M/2018 RAPPORT D’EXPERTISE 2 Etude d’identification et analyse des contraintes à la production maraîchère selon les grandes zones agro-climatiques de la Côte d’Ivoire PS n°009/FIRCA/DCARA/PRO2M/2018 Rapport d’expertise Février 2019 3 Etude d’identification et analyse des contraintes à la production maraîchère selon les grandes zones agro- climatiques de la Côte d’Ivoire PS n°009/FIRCA/DCARA/PRO2M/2018 Hubert de Bon, Agronome, Cirad, Lassina Fondio, Agronome CNRA, Korhogo Patrick Dugué, Agroéconomiste Cirad, Zana Coulibali, Agro-socio-économiste, Université de Korhogo Yannick Biard, Agronome, spécialiste de l’évaluation environnementale Cirad Ce rapport comprend un résumé exécutif (rapport de synthèse) de la page 3 à la page 13 puis le rapport complet avec la table des matières, le corps du texte suivi d’annexes. Résumé exécutif Contexte et objectifs de l’étude Pour dynamiser et transformer le secteur du maraîchage, le Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural (MINADER) a lancé le Projet d’Appui au Développement des filières Manioc et Maraîchers en Côte d’Ivoire (PRO2M) financé par l’Union Européenne dans le Cadre du 11° FED et dans lequel s’inscrit cette étude. Ce projet est exécuté par le Fonds Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricole (FIRCA) pour le compte du MINADER. Il comporte plusieurs composantes dont l’une sur l’identification des contraintes au maraîchage selon les grandes zones agro-écologiques de la Côte d’Ivoire qui a fait l’objet d’un contrat entre le FIRCA et le Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Ce rapport présente les résultats de ce contrat PS n°009/ FIRCA/ DCARA/ PRO2M/ 2018. Les objectifs de l’étude sont : - Faire un état des lieux des systèmes maraîchers en Côte d’Ivoire en fonction des grandes zones agro-climatiques du pays ; - Identifier les contraintes rencontrées par les producteurs et dans une moindre mesure celles des acteurs de l’amont et de l’aval de la filière ; - Identifier les opportunités que les producteurs et leurs organisations pourraient saisir et valoriser ; - Proposer des voies d’amélioration et des méthodes d’intervention pour lever ces contraintes et valoriser ces opportunités. 4 Méthodologie L’équipe constituée de 4 consultants a fait une mission de terrain –du 21 au 30 octobre 2019 - dans 4 zones de la Côte d’Ivoire au nord, centre, sud, sud-est où se situent les principaux bassins de production maraichère. A la fin de la mission de terrain, deux de restitutions ont eu lieu au FIRCA puis à la représentation de l’Union européenne. Ensuite, le rapport provisoire a été présenté le 7 février 2019 au FIRCA qui avait rassemblé un auditoire de trente personnes choisies parmi celles rencontrées pendant la mission de terrain : bureaux d’études, administrations, organisations paysannes. Elle a complété ses informations par des entretiens téléphoniques pour la zone Ouest et Sud-Ouest. L’équipe a aussi rencontrée les institutions publiques et privés impliquées dans la filière « maraîchage » (MINADER, ANADER, OCPV, ADCVI, INADES) et des rencontres dans les régions avec les acteurs de cette filière aussi bien publics (ANADER) que privés (Agro fournisseurs) et les responsables des projets de développement (2PAI-Bélier, PROPACOM). Le rapport complet comprend 5 parties : - Une présentation de la problématique du développement du maraîchage en Côte d’Ivoire en fonction des besoins des consommateurs (production nationale et/ou importations) ; - Un diagnostic des contraintes spécifiques de la production maraîchère par grand bassin de production, avec d’une part les contraintes agronomiques (climat, sol, espèces et variétés), et d’autre part les contraintes socio-organisationnelles (foncier, capital, ressources humaines, commercialisation) ; - Un diagnostic des contraintes globales liées au secteur maraîcher ivoirien et non spécifiques aux régions de production : accès aux intrants et aux semences, commercialisation au niveau des grands marchés urbains, ressources humaines et organisation des services d’appui à la filière. - La présentation d’une méthode d’analyse de l’évaluation environnementale des systèmes maraîchers. - Les recommandations pour lever les contraintes des maraîchers de Côte d’Ivoire. Problématisation Pour les services publics il est difficile d’évaluer de façon fiable les quantités produites. Selon les données du MINADER publiée par FAOSTAT, la production de légumes serait de 637 000 t en 2016, d’autres sources l’évaluent à 750 000 t/an. La production a presque doublé (+ 91%) depuis 1998 alors que la population totale de Côte d’Ivoire a augmenté de 49%. Mais si cette offre nationale en légumes progresse, elle ne suffit toujours pas à satisfaire la quantité consommée actuellement estimée à 920 000 t/an. L’offre nationale en légumes serait donc complétée par des importations enregistrées dans les ports d’environ 100 000 t/an (à 95% de l’oignon) auxquelles s’ajouteraient 86 000 t/an de légumes frais importées des pays sahéliens (36 000 t d’oignon et le reste en tomate, aubergine violette, chou pommé etc.). Cependant, la FAO et l’OMS considèrent que la consommation journalière en légumes devrait être de 205 gr par habitant et de ce fait, les besoins globaux du pays pour une alimentation de qualité atteindraient 1 800 0000 t/an. Ces quelques chiffres montrent qu’il existe une grande marge de manœuvre pour les maraîchers de Côte d’Ivoire pour augmenter les mises en marché dans le pays et en amont les quantités produites. Mais pour cela, ils doivent être plus compétitifs (produire à moindre coût et vendre moins cher ou à même prix) que leurs concurrents de la sous- région et des zones de production plus lointaines (Europe, Maroc, …). Diversité des systèmes maraichers et des types de producteurs. Une typologie succincte des systèmes maraîchers dans chaque grande zone a été faite en utilisant les critères suivants : niveau de spécialisation en maraîchage, surface en cultures maraichères par an et 5 par unité de production, type d’organisation, degré de proximité à la ville, système de culture. Les maraîchers spécialisés ont pour seul revenu agricole le maraîchage. Cette typologie a permis de relever cinq types de maraichers comme décrits ci-dessous. 1- Les maraîchers spécialisés traditionnels de pleine terre de petite superficie sont dans les bas- fonds aménagés, sur de petites surfaces (<0,2 ha/an), des femmes, des jeunes ou des allochtones, en général locataires, en général urbains ou périurbains. Ces maraîchers sont présents dans le Sud-est, le Sud, le Centre et dans toutes les grandes villes (Abidjan, Bouaké, Yamoussoukro, Korhogo, etc.). Dans le Nord, les superficies par exploitant sont encore plus petites (<0,1 ha). En zones urbaine et péri-urbaine, ces producteurs sont en insécurité foncière due à l’urbanisation rapide des terres non inondables ou pouvant être remblayées (cas autour des grandes villes dans le Sud, le Centre et au Nord). Dans le Sud, les cultures dominantes sont : tomate, aubergine africaine, piment, gombo, amarante et laitues en proximité immédiate de la ville. Dans le Centre et le Nord, les cultures sont très diversifiées avec notamment le chou, la laitue, le haricot, l’aubergine, le gombo, l’amarante et divers autres légumes indigènes. Je pense qu'il faut mentionner l'oignon et le piment au nord. 2- Les maraîchers spécialisés traditionnels de pleine terre dont la superficie annuelle en maraichage est d’environ 2 ha. Ces exploitations ont un équipement d’irrigation avec motopompe (Centre, Sud, Nord). Dans le Sud, les cultures sont tomate, aubergine africaine, piment, gombo. Dans le Centre et le Sud-est, la tomate et le chou pommé. A proximité des villes, ils sont aussi en insécurité foncière. Ils ont aussi des cultures vivrières et quelques cultures pérennes dans le Centre. 3- Les producteurs pratiquant le maraichage pluvial, le combinent généralement avec des cultures vivrières traditionnelles. Les superficies maraîchères sont plus importantes (0,5 – 3 ha). Ils ont parfois aussi un petit élevage et aussi une activité de maraichage de bas-fond de contre –saison, avec arrosage à l’arrosoir. Les terres sont exondées et non irrigués. Ce type est présent dans le Sud-est, le Centre, l’Ouest et le Nord. 4- Les maraîchers bénéficiant d’aménagements collectifs, en général éloignés de la ville. Ils sont équipés de systèmes d’irrigation avec motopompe. Dans le Centre, les superficies individuelles sont < 0,2 ha/an, les maraîchers combinent cette activité avec des cultures traditionnelles vivrières, comme dans le Nord où les superficies peuvent être supérieures à 2 ha/an. Ce type comprend aussi des maraichères dans la région Nord qui produisent collectivement sur des petites surfaces (<< 0,1 ha/an/personne) 5- Les agro-entrepreneurs maraîchers des différentes régions du pays. Soit ils combinent du maraîchage irrigué de plein champ avec d’autres activités dont le maraichage sous abri hors- sol, soit ils se spécialisent en maraichage hors-sol sous abri-serre. . Ils disposent de sources de revenu non agricoles qui leur permettent d’investir sans l’appui de projets. Les expériences réussissent plus ou moins en fonction des moyens mis en œuvre pour assurer un équipement complet (abris, pompage, irrigation, pépinière) et un fonctionnement rigoureux (main d’œuvre, irrigation, fertilisation, protection phytosanitaire, gestion de l’interculture, recrutement d’un technicien compétent). Les superficies commencent à 1000m², jusqu’à 1 ha. Les principales contraintes rencontrées par les producteurs maraîchers 6 Les contraintes au développement des maraîchers ont été regroupées en contraintes agro-climatiques, contraintes économiques et socio-organisationnelles, contraintes foncières, et contraintes à la uploads/Geographie/ rapport-complet-maraichage-rci-cirad-firca-vf-2019.pdf