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Gestion des risques et crises

IV - Programme détaillé par matière ?che détaillée par matière Etablissement Université Y FARES - Médéa Intitulé du Master Gestion des risques et des crises Année universitaire CSEMESTRE I Libellé de l ? UEF - Phénomène de transport et Réacteurs Filière Génie des procédés Spécialité Gestion des risques et des crises Semestre Matière Phénomènes de Transfert de Matière et de Chaleur II Objectif Etablissement des lois ou équations qui régissent le transfert de matière et de chaleur et connaissance des domaines d ? application avec validation par des travaux pratiques TANSFERT DE MATIERE Chapitre FLUX DE MATIÈRE -Di ?usion moléculaire -Lois de di ?usion ux de matière -Equation de continuité Chapitre COEFFICIENTS DE DIFFUSION -Interprétation -Di ?? sion dans les gaz les liquides les solides -Mesures et estimations des coe ?cients de di ?usion Chapitre TRANSFERT DE MATIÈRE DANS UNE PHASE EN RÉGIME PERMANENT -Equation générale -Transfert d'un constituant mélanges binaires et complexes -Transfert de deux constituants di ?usion équimolaire Chapitre TRANSFERT DE MATIÈRE CONVECTIF - coe ?cients de transfert de matière Chapitre TRANSFERT ENTRE PHASES -Modèle du deux ?lms -Modèle de la pénétration Chapitre TRANSFERT ET RÉACTION CHIMIQUE -Système uide- uide -Système uide-solide Chapitre THÉORIE SIMPLIFIEE DES ÉCHANGEURS DE MATIÈRE -Echangeur simple fermé Bilan global du soluté droite opératoire courbe d'équilibre e ?cacité Bilan di ?érentiel du soluté ? Nombre d'unités de transfert NUT ? Durée d'une unité de transfert DUT -Colonnes à plateaux exemple d'un échangeur à contre- courant Bilan matière Résolution graphique du problème Etablissement Université Y FARES - Médéa Intitulé du Master Gestion des risques et des crises Année universitaire C -Colonnes à garnissage exemple d'échangeur progressif à contre-courant Bilan matière global - - Bilan di ?érentiel - - Unités de transfert ?? Hauteur d'unité de transfert HUT ?? Nombre d'unités de transfert NUT détermination graphique TRANSFERT DE CHALEUR Chapitre INTRODUCTION - Relation entre le transfert de chaleur et la thermodynamique - Les lois de base des di ?érents modes de transfert de chaleur loi de Fourier loi de Newton loi de Stefan-Boltzmann - Analogie entre l'électricité et le transfert de chaleur Chapitre LA CONDUCTION - Transferts unidirectionnels et stationnaires ? Equation générale de la conduction ? Applications murs simples et composés cylindres et sphères - transferts thermiques unidirectionnels du régime variable Chapitre LA CONVECTION Convection forcée Analyse dimensionnelle ? théorie de Vaschy- Buckingham ? Corrélation pour convection forcée Convection libre corrélation pour convection naturelle Chapitre TRANSFERTS RADIATIFS Grandeurs énergétiques caractérisant le rayonnement thermique Rayonnement du corps noir Echanges radiatifs entre surfaces grisées Chapitre ÉCHANGEURS DE CHALEUR Etude des échangeurs Les échangeurs de chaleur avec changement de phases Généralités Mode d ? évaluation continu examen Bibliographie Michel feidt ENERGETIQUE ?? Concepts et applications Edt DUNOD ISBN J R WELTY R E WILSON C E WICKS Fundamentals of momentum heat and mass transfer ? John Wiley and Son New ?? York C O BENNET J E Myers Momentum Heat and Mass Transfer ? John Wiley and Son New ?? York F P INCROPERA D P Dewitt Fundamentals