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République algérienne démocratique et populaire Ministère de l’enseignement sup

République algérienne démocratique et populaire Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique Université Abderrahmane Mira – Bejaia Faculté de Technologie Département d’Architecture Thème : Mémoire pour l’obtention du diplôme de Master II en Architecture « Architecture, ville et territoire » Préparé par : MEKID Youcef HACI Mohammed SABOUR Abderrezak Année Universitaire 2016- 2017 Encadré par : M. MOHDEB Rachid Regard sur l’architecture commerciale en Algérie Cas d’étude centre commerciale et de loisir BAB EZZOUAR et PARK MALL Jury : Présidente : Mlle BOUANDES Karima Examinateur : M. KEZZAR Med Akli Remerciement Nous tenons à remercier dieu le tout puissant pour le courage et la force qu’il nous a donné pour arriver à ce niveau. On tient à exprimer tous nos remerciements à notre directeur de mémoire monsieur MOHDEB Rachid, on le remercie de nous avoir encadrés, orientés, aidés et conseillés. On adresse nos sincères remerciements à tous les professeurs, intervenants et toutes les personnes du département, et toutes les personnes qui par leurs conseils et leurs critiques ont guidé nos réflexions et ont accepté de répondre à nos questions durant nos recherches. Dédicaces Je dédie ce modeste travail : A ma chère mère et mon cher père, que dieu les protège. A mes frères et mes sœurs. A toute ma grande famille. A tous mes amis avec qui j’ai passé de bons moments tout au long de mon parcours scolaire. A mes binômes et mes copains de chambre pendant cinq années. ABD ERREZAK Dédicaces Je dédie ce modeste travail : A ma chère et tendre mère, qui m’a donné la force et La motivation nécessaire pour la concrétisation de ce Mémoire. A mes binômes Abd Errezak et youçef. HACI Mohammed Dédicaces Je dédie ce mémoire : ➢ A Ceux qui ont fait de moi l’homme que je suis aujourd’hui : mes très chers parents, que dieu les récompense et les garde, et surtout ma mère qui m’a éclairée mon chemin et qui m’a encouragé et soutenue toute au long de mes études. ➢ A mes oncles et mes tantes. ➢ A Mes frères Hamza et Wassim et mes sœurs. ➢ A Mes binômes. ➢ A Tous mes amis et Mes collègues de promotion avec lesquels, j’ai passé mes meilleures années d’études. YOUCEF Liste des figures Figure 01 : Organigramme du travail……………..…………………………………….…..04 Figure 02 : Magasin antiquités J-C Cottet ……………………………………………….…..07 Figure 03 : Supérette 8 à huit Vallouise, France …..…………………………….…………..07 Figure 04 : SPAR supermarché. France.....………………………….……………………….07 Figure 05 : Marché de Brive-La-Gaillarde ……………………………………………..……07 Figure 06 : Les Galeries Lafayette Paris …………………………...………………………..08 Figure 07 : Hypermarché carrefour Istanbul …………………………...……………………08 Figure 08 : centre commercial Stratford londrès …………………………………….………09 Figure 09 : PVP Mall, un centre commercial, Inde ………………………………………….09 Figure 10 : L’agora grec……………………………………………………………………..11 Figure 11 : Vue de forme depuis Capitole …………………………………..………..……..11 Figure 12 : Beaumont-du-Gâtinais……………………………...……………………………11 Figure 13 : Foire à Gand Belgique………………………………………………...…………12 Figure 14 : Passage de Choiseul……………………………………...………………………12 Figure 15 : Le bon marché……………………………………….…………………………..15 Figure 16 : Magasin a Bouira…………………………………….…………………………..21 Figure 17 : Kiosque a Bejaia………………………………………………...……………….21 Figure 18: Superette Madala à Bejaia……………………………..…………...…………….21 Figure 19: Marche de Bab el oued ……………………………………………………...…...22 Figure 20 : Supermarché cheraga……………………………………………………...…….22 Figure 21 : Hypermarché ARDIS Mohammedia Alger………………………………...……22 Figure 22 : Centre commercial-la coupole-Constantine……...………………………...……22 Figure 23 : Park mall-Setif…………………………………….…………….……………….22 Figure 24 : Comptoirs-phéniciens-et-Carthage…………………………...…...……………..23 Figure 25 : Ancien comptoir phénicien de Skikda…………………………...………………23 Figure 26 : Souk-Alger……………………………………………………...………………..24 Figure 27 : Le marché du Sebt……………………………………………………………….24 Figure 28 : Souk-Alger……………………………………………………………………….25 Figure 29 : Souk el fellah-Oran…………………………………….…………...……………25 Figure 30 : centre commercial de Bâb Ezzouar ……………………………………………..35 Figure 31 : Plan de situation de centre commercial Bab Ezzouar…………………………...35 Figure 32 : Park Mall Sétif………………………………………………………….………..36 Figure 33 : Plan de situation de Park Mall……………………………………..…………….36 Figure 34 : Composition volumétrique du centre commerciale…………………….………..37 Figure 35 : Coupes schématiques de l'aménagement de centre commercial Bâb Ezzouar…..37 Figure 36 : L’entrée de centre commercial Bâb Ezzouar………………………………...…..38 Figure 37 : Parking de centre commercial Bâb Ezzouar…………………………..…………38 Figure 38 : Boutiques du centre commercial Bâb……………………………..……………..38 Figure 39 : L’atrium du centre commercial Bâb Ezzouar……………………...…………….39 Figure 40 : L’hypermarché du centre commercial Bâb……………………………….……..39 Figure 41 : Espace de consommation et loisir du centre…………………………..…………39 Figure 42 : Les bureaux du centre……………………………………………………...…….39 Figure 43 : Composition volumétrique du Park Mall de Sétif……………………………….40 Figure 44 : Coupes schématiques de l'aménagement de centre commercial Park Mall….….40 Figure 45 : L’entrée principale du Park Mall………………………………………………...41 Figure 46 : Parking du Park Mall de Sétif…………………………………………………...41 Figure 47 : Les boutiques du Park Mall de Sétif…………………………………………..…41 Figure 48 : L’atrium du Park Mall de Sétif…………………………………………………..42 Figure 49 : L’hypermarché du Park Mall de Sétif……………………………….…………..42 Figure 50 : Espace de loisir du Park Mall de Sétif…………………………………………..42 Figure 51 : Nouveau quartier d’affaire –Bab Ezzouar……………………………………….44 Figure 52 : les éléments de la circulation verticale…………………………………………..44 Figure 53 : Nouveau quartier d’affaire –Bab Ezzouar……………………………………….45 Figure 54 : Les éléments de la circulation verticale, ascenseurs, escalators, escalier……….46 Figure 55 : schéma récapitulatif des éléments d’architecture commerciale………………….60 Liste des graphes Graphe 01 : Graphique des moyens de degré de satisfaction des clients du Bab Ezzouar.….50 Graphe 02 : Graphique d’influence d’âge sur les motivations de fréquentation du Bab Ezzouar………………………………………………………………………………………..51 Graphe 03 : Graphique d’influence de sexe sur les motivations de fréquentation du Bab Ezzouar……………………………………………………………………………………......51 Graphe 04 : Graphique d’influence d’âge sur le degré de satisfaction du Bab Ezzouar.…....52 Graphe 05 : Graphique d’influence de sexe sur le degré de satisfaction du Bab Ezzouar.….52 Graphe 06 : Graphique récapitulatif des résultats de degré de satisfaction des clients du Park Mall …………………………………………………………………………………………..55 Graphe 07: Graphique d’influence d’âge sur les motivations de fréquentation du Park Mall…………………………………………………………………………………….….….56 Graphe 08: Graphique d’influence de sexe sur les motivations de fréquentation du Park Mall…………………………………………………………………………………….…..…56 Graphe 09: Graphique d’influence d’âge sur le degré de satisfaction du Park Mall…….…..57 Graphe 10: Graphique d’influence d’âge sur le degré de satisfaction du Park Mall...………57 Liste des tableaux Tableau 01 : Tableau représentatif des espaces commerciaux les plus courants avec quelque caractéristique……………………………………………………………………….………..06 Tableau 02 : Tableaux des conditions d’implantation des grandes surfaces.....……………..28 Tableau 03 : Tableau comparatif de nombre des grandes surfaces commerciales...….……..29 Tableau 04 : Tableau comparatif entre les deux cas d’études……….………………………34 Tableau 05 : Tableau récapitulatif des résultats du questionnaire du Bab Ezzouar…….…...49 Tableau 06 : Tableau récapitulatif des résultats de degré de satisfaction des clients du Bâb Ezzouar ………………………………………………………..............................…………..49 Tableau 07: Tableau récapitulatif des résultats du questionnaire du Park Mall de Sétif…….54 Tableau 08 : Tableau récapitulatif des résultats de degré de satisfaction du Park Mall.…….55 Résumé L’architecture commerciale est l’art de bâtir des espaces commerciaux, ce type d’architecture tente dans les nouvelles tendances à travers le monde qui vise à valoriser l’espace commercial comme une entité urbaine par leurs mises en concurrence suivant une urbanisation commercial afin d’attirer plus de consommateur possible et de répondre au maximum de besoin de population. L’objectif de ce mémoire est de déterminer les éléments de conception des Espaces commerciaux et comparer leurs adaptations avec les critères de l’état algérien Concernant l’implantation de ces espaces, notre travail se divise en trois parties : la première Partie se consacre à déterminer le concept de l’architecture commerciale et son évolution à Travers le temps ; la deuxième partie consistera en l’étude d’histoire des espaces commerciaux en Algérie avec les lois et les mesures prises par l’état dans le but d’amélioré ce domaine surtout en matière d’urbanisme commercial et son inclusion avec les documents d’urbanisme ; la troisième partie est liée à l’analyse et la comparaison de deux exemples liés à cette architecture en Algérie et comparer l’application des éléments de l’architecture commercial. Ceci est dans le but de fixer les fondements d’une démarche correcte pour améliorer l’exploitation et la gestion des bâtiments commerciaux afin qu’ils puissent avoir un impact positif sur l’urbanisme commercial puis sur le milieu urbain qui l’englobe. Les mots clés : l’architecture commerciale, l’espace commercial, ambiance, cohérence, lisibilité, clientèles. Sphinx, enquête : الملخص الهندسة المعمارية التجارية هي عامل أساسي في تحسين الخدمات والفضاءات التجارية ، أوال من أجل راحة المستهلك وثانيا من أجل خلق جو تنافسي وحماسي من أجل استقطاب أكبر عدد من المستهلكين الهدف من هذا البحث هو تحديد العناصر والمعايير األساسية لتصميم المباني التجارية ومقارنتها مع المعايير التي اتخذتها الدولة الجزائرية في إنشاء هذه البنايات واستخراج النقائص .والعيوب :البحث مكون من ثالثة أقسام الجزء األول يتمثل في تحديد مفهوم الهندسة المعمارية التجارية وعالقتها مع محيطها باإلضافة إلى تطو رها على مر العصور مع تحديد عناصرها ومعاييرها األساسية؛ الجزء الثاني يتمثل في دراسة تاريخ الهندسة المعمارية التجارية في الجزائر مع دراسة القوانين واإلجراءات التي اتخذتها الدولة من أجل تحسين هذا المجال؛ أما الجزء الثالث متعلق بدراسة ومقارنة أبرز األمثلة المت علقة بهذا المجال في الجزائر ومقارنتها مع عناصر ومعايير الهندسة .المعمارية التجارية وهذا من أجل وضع أسس صحيحة لتحسين است غالل مثل هذه البنايات حتى تكون نقطة إيجابية في صالح األماكن المحيطة بها وعنصرا أساسيا في هيكلة المكان العمراني .الهندسة المعمارية التجارية، المكان التجاري، الزبائن، التهيئة العمرانية : الكلمات المفتاحية Abstract Commercial architecture is the art to build commercial spaces, this kind of architecture tried in the new trends throughout the world, which aims at developing commercial space like an urban entity by their competition according to an urbanization commercial in order to uploads/Geographie/ regard-sur-l-x27-architecture-commerciale-en-algerie.pdf