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Faculté : Sciences de L’Ingéniorat Département : Électromécanique MÉMOIRE Prése

Faculté : Sciences de L’Ingéniorat Département : Électromécanique MÉMOIRE Présenté en vue de l’obtention du diplôme de Master EEeeeee Domaine : Sciences et Technologie Filière : Electromécanique Spécialité : Hygiène et Sécurité Industrielle Par : - Bennedjai Nouh -Douahi Oussama abd elghafour DEVANT LE JURY Président : Mr.Hirous.L U.B.M. Annaba Directeur de mémoire : Mr.Kerfali.S U.BM. Annaba Examinateur : Mr.Abderezzak.H U.B.M. Annaba Examinateur : Mme.Khalfa.D U.B.M. Annaba Année 2019 وزارة التعليــم العالـي والبحـث العلمـي BADJI MOKHTAR- ANNABA UNIVERSITY UNIVERSITÉ BADJI MOKHTAR- ANNABA جامعــــــة باجـــــي مختـــار عنـابــة Etude et analyse des risques industriels (Etude de cas) DEDICACE A nos chers parents qui ont toujours été là pour nous, et qui nous ont donné un magnifique modèle de labeur et de persévérance… A notre encadreur Mr kerfali.S qui a crédité de sa confiance cette recherche et pour la somme de ses conseils et de ses recommandations… A nos chers frères et sœurs… A nos chères futures femmes A Becheker Ali les hommes A nos familles respectives pour leurs aides et soutient permanents... A nos meilleurs amis… A tous ceux qui nous aime et tous ceux que nous aimons… Nous vous dédions ce modeste mémoire. B/NOUH D/OUSSAMA Remerciement Nous tenons tout d’abord à remercier Dieu le tout puissant et miséricordieux, qui nous a donné la force et la patience d’accomplir ce Modeste travail. En second lieu, nous tenons à remercier sincèrement Mr.Kerfali.S, qui en tant que Directeur de mémoire, s'est toujours montré à l'écoute et très disponible tout au long de la réalisation de ce mémoire, ainsi pour l'inspiration, l'aide et le temps qu'il a bien voulu nous consacrer. Nos vifs remerciements vont également aux membres du jury pour l’intérêt qu’ils ont porté à notre recherche en acceptant d’examiner notre travail Et de l’enrichir par leurs propositions. Nous n’oublions pas nos parents pour leur contribution, leur soutien et leur patience. Enfin, nous adressons nos plus sincères remerciements à tous nos proches et amis, qui nous ont toujours soutenue et encouragée au cours de la réalisation de ce mémoire. Merci à tous et à toutes. Résumé L’objectif principale de notre étude est l’analyse du risque industrielle au sein de l’entreprise L.T.P Est Annaba qui est une entreprise spécialisée dont les test du béton destiné à différente fin comme la production du bitume et les blocs du béton les teste effectués sont du nature différente qui peuvent être physique ou chimique, afin de cerner les risques, dangers, dommages, nous avons opter pour la méthode HIRA, cette méthode nous a permis de distinguer le niveau de protection relatif à chaque risque et de proposer des mesures de protection à la fois pour l’entreprise et aussi pour le titulaire de chaque poste où le risque est présent, au cours de notre étude dans les deux compartiments de l’entreprise nous avons pu identifier 15 risques, dont 8 étaient classés non maitrisés, 6 maitrisés et un seul peu maitrisé, nous avons donc proposer des fiches de sensibilisation donnant des instruction à appliquer afin de contrer les différents risques. Abstract The main objective of our study is the analysis of the industrial risk within the company EPT Annaba which is a specialized company whose tests of the concrete intended for different end as the production of the bitumen and the blocks of the concrete the tests carried out are of different nature that can be physical or chemical, in order to identify the risks, dangers, damages, we opt for the HIRA method, this method allowed us to distinguish the level of protection relative to each risk and propose measures of protection both for the company and also for the incumbent of each position where the risk is present, during our study in the two compartments of the company we were able to identify 15 risks, 8 of which were classified as uncontrolled, 6 mastered and only a little mastered, we have therefore proposed awareness sheets giving instructions to apply to counter the various risks. ملخص شركة داخل الصناعية المخاطر تحليل هو دراستنا من الرئيسي الهدف أشغال عمومية شرق عنابة و هي شركة متخصصة في أشغال ال طرقات و اختبار اإلسمنت;الدي يظهر اختالف كيميائي و فيزيائي بعد تحديد األخطار و الحوادث اخترنا طريقة HIRA هده الطريقة سمحت لنا بتمييز مستوى الحماية المتعلق بكل خطر و عرض حلول للحماية للشركة و العمل أيضا أين يوجد الخطر ,خالل دراستنا وجدنا15 خطر8 منهم غير متقنين و6 متقنين قليال لدلك إقترحنا حلول تحسيسية .بتعليمات تطبق لمواجهة مختلف المخاطر Table des matières Introduction générale 1 Chapitre 1 : présentation des risques industriel 1- Introduction 3 2- Définition de risque industriel 3 3. Les facteurs de risque industriel 3 3.1. Danger 3 3.2. Risque 3 3.3. Exposition 4 3.4. Facteur des risques 4 4. Typologie des risques industriels 4 4.1. Chutes 4 4.1.1- Identification 4 4.1.2- Modalités d’exposition 4 4.1.3. Moyens de prévention 5 4.2. Chutes d’objets 5 4.2.1. Identification 6 4.2.2. Modalités d’exposition 6 4.2.3. Moyens de prévention 6 4.3. Circulation 6 4.3.1. Circulation dans l’entreprise (interne) 6 4.3.2 Circulation routière (externe) 7 4.3.2.1. Identification 7 4.3.2.2. Modalités d’exposition 7 4.3.2.3. Moyens de prévention 7 4.4. Manutention Manuelle 8 4.4.1. Identification 8 4.4.2. Modalités d’exposition 8 4.4.3. Moyens de prévention 8 4.5. ENGINS DE MANUTENTION 9 4.5.1. Identification 9 4.5.2. Modalités d’exposition 9 4.5.3. Moyens de prévention 9 4.6. INCENDIE / EXPLOSION 10 4.6.1. Identification 10 4.6.2. Modalités d’exposition 10 4.6.3. Moyens de prévention 10 4.7. RISQUES BIOLOGIQUES 11 4.7.1. Identification 11 4.7.2. Modalités d’exposition 11 4.7.3. Moyens de prévention 11 4.8. RISQUES CHIMIQUES 12 4.8.1- Identification 12 4.8.2. Modalités d’exposition 12 4.8.3. Moyens de prévention 12 4.9. RISQUES PHYSIQUES 13 4.9.1. Identification 13 4.9.2. Modalités d’exposition 13 4.9.3. Moyens de prévention 14 4.10. RISQUES LIES A L’ELECTRICITE 14 4.10.1. Identification 14 4.10.2. Modalités d’exposition 14 4.10.3. Moyens de prévention 15 4.10.4. Les 5 règles de sécurité 15 4.11. TRAVAIL SUR ECRAN 15 4.11.1. Identification 16 4.11.2. Modalités d’exposition 16 4.11.3. Moyens de prévention 16 4.12. EQUIPEMENTS DE TRAVAIL 16 4.12.1. Identification 17 4.12.2. Modalités d’exposition 17 4.12.3 Moyens de prévention 17 4.13. EQUIPEMENTS SOUS PRESSION 17 4.13.1- Identification 18 4.13.2. Modalités d’exposition 18 4.13.3. Moyens de prévention 18 5. Conclusion 18 Chapitre 2 : Les méthodes d’analyse des risques 1.Introduction 19 2.Les méthodes d’analyses les risques 19 2.1-Les méthodes classiques d’analyse les risque 19 2.1.1- Analyse préliminaire des risques (APR) 19 2.1.1.1-Historique et définition 19 2.1.1.2-Les principes 19 2.1.1.3- DEROULEMENT 20 2.1.1.4- LIMITES ET AVANTAGES 21 2.1.2- L’analyse des modes de défaillance de leur effet et de leur criticité (AMDEC) 21 2.1.2.1- Historique et domaine d’application 21 2.1.2.2- principe de L’AMDEC 21 2.1.2.3- Les étapes de la méthode AMDEC 23 2.1.2.4-Les avantages et les limites 24 2.1.3- La méthode HAZOP 24 2.1.3.1- L’objectif 24 2.1.3.2- Programme 24 2.1.3.2.1-Principes généraux de la méthode HAZOP 24 2.1.3.2.2-Description de la méthode 25 2.1.3.2.3-Déroulement 25 2.1.3.3-Les avantages et les limites 25 2.1.4-La méthode arbre de défaillance 26 2.1.4.1- Principe de l’AdD 26 2.1.4.2-Caractéristiques de l’AdD 26 2.1.4.3-L’objectif de l’AdD 26 2.1.4.4-Les avantages et les limites 27 2.1.5- La méthode arbre d’événement 27 2.1.5.1-Description de l’analyse par arbre d’événement 27 2.1.5.2- L’objectif de l’arbre d’événement 28 2.1.5.3- Applications de l’arbre d’événement 28 2.1.5.4-Principe de l’arbre d’événements 28 2.1.5.5-Les avantages et les limites 29 2.1.6- La méthode Nœud Papillon 29 2.1.6.1-Les avantages et les limites 30 2.1.7-La méthode HIRA 30 2.1.7.1-Définition 30 2.1.7.2-Domaine d’application 31 2.1.7.3-Types d’HIRA 31 2.1.7.3.1-HIRA principale 31 2.1.7.4- Responsabilité 32 2.1.7.5- Techniques utilisées pour faire l’analyse des risques 32 2.1.7.6-Cotation des risques 32 2.1.7.7-Conclusion 35 Chapitre 3 : Présentation de l’entreprise 1-Historique du L.T.P.Est ANNABA 36 2-Nature juridique 36 3-Implantation géographique 36 4-Objectifs de L.T.P.Est 37 5-Activités 38 6-Secteur d’activité 38 6.1-Ingénierie 38 6.2-Sols, béton bitumineux, béton de ciment 38 6.3- Hydrogéologie / Environnement 38 6.4- Géologie / Cartographie / Géomorphologie 39 6.5- Logiciels 39 6.6- Conseil et assistance 39 6.7- Forage 39 7-Observations notées au cours du stage 40 8- Les risques liés aux ateliers : 40 8.1- Les risques physiques : 40 8.2-Les risques chimiques : 40 8.3-les risques ergonomiques : 40 8.4-les risques sécuritaires : 41 Chapitre 4 : Etude d’un cas 1.Introduction 42 2.L’objectif de travail 42 3.Domaine d’application 42 4.Observations sur terrain 43 5.Les résultats de l’étude avec la méthode HIRA 50 6.Conclusion 51 7.Recommandations 51 Conclusion générale 52 LISTE DES FIGURES Figure 1.1 : Chutes de hauteur / Chutes de plain-pied……………………………………4 Figure 1.2 : Chutes d’objets………………………………………………………………5 Figure 1.3 : plan de circulation en milieu de travail………………………………………7 Figure 1.4 : Circulation externe …………………………………………………………. 7 Figure 1.5: Manutention Manuelle……………………………………………………….8 Figure 1.6 : Engins de manutention………………………………………………………9 Figure 1.7 : incendie /explosion………………………………………………………….10 Figure 1.8 : Vêtement de protection contre risque biologique ………………………….11 Figure 1.9 : produit chimique……………………………………………………………12 Figure 1.10 : vibcheck appareil de mesure des vibrations ………………………………13 Figure 1.11 : accident d’origine électrique………………………………………………14 Figure 1.12 : Ecran de micro portable…………………………………………………..15 Figure 1.13 : scie- boi-captage-poussières……………………………………………….16 Figure 1.14 : Barometre de Préssion…………………………………………………….17 Figure2.1 :la démarche AMDEC………………………………………………………..23 Figure 2.2 : Arbre de défaillance……………………………………………………….26 Figure2.3 : exemple de la méthode Nœud Papillon…………………………………….29 Figure3.1 : Implantation géographique…………………………………………………37 Figure 4.1: cutteur ………………………………………………………………………43 Figure 4.2: les charges de béton………………………………………………………..44 Figure 4.3 uploads/Industriel/ bennedjai-nouh-douahi-oussama-abd-elghafour-pdf.pdf