Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

INSTITUT SUPERIEUR DE TECHOLOGIE D’ANTANANARIVO ECOLE DE GENIE INDUSTRIELLE NIV

INSTITUT SUPERIEUR DE TECHOLOGIE D’ANTANANARIVO ECOLE DE GENIE INDUSTRIELLE NIVEAU PREMIERE ANNEE PROGRAMME: BIOCHIMIE DEFINITION La biochimie est la branche de la science qui explore les processus chimiques à l'intérieur et liés aux organismes vivants. C'est une science de laboratoire qui réunit la biologie et la chimie. •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE La biochimie se concentre sur les processus qui se déroulent au niveau moléculaire. Elle se concentre sur ce qui se passe à l'intérieur de nos cellules, en étudiant des composants comme les protéines, les lipides et les organites. Elle examine également comment les cellules communiquent entre elles, par exemple pendant la croissance ou la lutte contre la maladie. Les biochimistes doivent comprendre comment la structure d'une molécule est liée à sa fonction, ce qui leur permet de prédire comment les molécules vont interagir. •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE Le terme biochimie est synonyme de deux termes un peu plus anciens : chimie physiologique et chimie biologique. Les aspects de la biochimie qui traitent de la chimie et de la fonction de très grosses molécules (par exemple, les protéines et les acides nucléiques) sont souvent regroupés sous le terme biologie moléculaire. •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE La biochimie est l'application de la chimie à l'étude des processus biologiques au niveau cellulaire et moléculaire. •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE Biochimie est aussi definie comme l’étude des substances et processus chimiques qui se produisent dans les plantes, les animaux et les micro-organismes et des changements qu'ils subissent au cours du développement et de la vie. La biochimie est devenue le fondement de la compréhension de tous les processus biologiques. Elle a fournie des explications sur les causes de nombreuses maladies chez les humains, les animaux et les plantes. •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE La biochimie étude des substances et processus chimiques qui se produisent dans les plantes, les animaux et les micro-organismes et des changements qu'ils subissent au cours du développement et de la vie. •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE •QU’EST -CE QUE LA BIOCHIMIE Elle est apparue comme une discipline distincte vers le début du XXe siècle lorsque les scientifiques ont combiné la chimie, la physiologie et la biologie pour étudier la chimie des systèmes vivants. ROLE DU BIOCHIMISTE LA BIOCHIMIE N’EST PAS SEULEMENT DE LA CHIMIE C’est l’integration de plusieurs domaines telles que: La chimie La genetique La microbiologie La biologie moleculaire La genetique La biorechnologie La biologie cellulaire La Physiologie QUE FONT LES BIOCHIMISTES? • Fournir de nouvelles idées et expériences pour comprendre comment fonctionne la vie. • Soutenir notre compréhension de la santé et de la maladie • Apporter des informations innovantes à la révolution technologique • Travaillez aux côtés de chimistes, de physiciens, de professionnels de la santé, de décideurs, d'ingénieurs et de bien d'autres professionnels HISTOIRE DE LA BIOCHIMIE COMMENT LA BIOCHIMIE AFFECTE NOS VIES? • MEDECINE • AGRICULTURE • ENVIRONNEMENT • APPLICATIONS INDUSTRIELLES DIFFERENTS PROCESSUS DE TRANSFORMATIONS LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS La nourriture est le carburant du corps. Les mitochondries sont les convertisseurs ; ils convertissent le combustible en énergie utilisable. Lorsque la nourriture est digérée ou décomposée en ses plus petites molécules et nutriments, et que l'air est aspiré ou inspiré, les plus petites molécules et nutriments traversent la circulation sanguine. Grâce au processus de respiration cellulaire, l'énergie contenue dans les aliments est convertie en énergie pouvant être utilisée par les cellules du corps. Au cours de la respiration cellulaire, le glucose et l'oxygène sont convertis en dioxyde de carbone et en eau, et l'énergie est transférée à l'ATP LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS Le système digestif convertit les aliments que nous mangeons dans leurs formes les plus simples, comme le glucose (sucres), les acides aminés (qui composent les protéines) ou les acides gras (qui composent les graisses). La nourriture décomposée est ensuite absorbée dans la circulation sanguine à partir de l'intestin grêle et les nutriments sont transportés vers chaque cellule du corps. T oute l'énergie que nous obtenons de la nourriture peut être attribuée au soleil. L'énergie du soleil est transférée aux plantes, qui l'utilisent pour convertir l'eau et le dioxyde de carbone en sucres. Ce processus s'appelle la photosynthèse. Les plantes sont ensuite mangées par les animaux, qui sont mangés par des animaux plus gros. LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS L'ATP est la molécule énergétique de la cellule. Au cours des réactions cataboliques, l'ATP est créé et l'énergie est stockée jusqu'à la réaction anabolique nécessaire. LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS L'énergie de l'ATP entraîne toutes les fonctions corporelles, telles que la contraction des muscles, le maintien du potentiel électrique des cellules nerveuses et l'absorption des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Les réactions métaboliques qui produisent l'ATP proviennent de diverses sources LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS Parmi les quatre principaux groupes macromoléculaires (glucides, lipides, protéines et acides nucléiques) qui sont traités par la digestion, les glucides sont considérés comme la source d'énergie la plus courante pour alimenter le corps. LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS Ils prennent la forme soit de glucides complexes, de polysaccharides comme l'amidon et le glycogène, soit de sucres simples (monosaccharides) comme le glucose et le fructose. LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS Au cours des réactions cataboliques, les protéines sont décomposées en acides aminés. Les lipides sont décomposés en acides gras. Les polycassharides sont décomposés en monosaccharides. Ces blocs de construction sont utilisés pour la synthèse de molécules dans les réactions anabolisantes. LA PHOTOSYNTHESE Livre Biochimie P 871 La photosynthèse est le processus utilisé par les plantes, les algues et certaines bactéries pour transformer la lumière du soleil, le dioxyde de carbone (CO2) et l'eau en aliments (sucres) et en oxygène LA PHOTOSYNTHESE Livre Biochimie P 871 Au cours de la photosynthèse, les plantes absorbent du dioxyde de carbone (CO2) et de l'eau (H2O) de l'air et du sol. Dans la cellule végétale, l'eau est oxydée, ce qui signifie qu'elle perd des électrons, tandis que le dioxyde de carbone est réduit, ce qui signifie qu'elle gagne des électrons. Cela transforme l'eau en oxygène et le dioxyde de carbone en glucose. La plante libère ensuite l'oxygène dans l'air et stocke de l'énergie dans les molécules de glucose. LA PHOTOSYNTHESE Livre Biochimie P 871 À l'intérieur de la cellule végétale se trouvent de petits organites appelés chloroplastes, qui stockent l'énergie de la lumière solaire. Dans les membranes thylakoïdes du chloroplaste se trouve un pigment absorbant la lumière appelé chlorophylle, qui est responsable de donner à la plante sa couleur verte. Pendant la photosynthèse, la chlorophylle absorbe l'énergie des ondes de lumière bleue et rouge et réfléchit les ondes de lumière verte, donnant à la plante une apparence verte. La transformation du dioxide de carbone L'équation de la photosynthèse oxygénée est : 6CO2 + 12H2O + Énergie lumineuse →C6H12O6 + 6O2 + 6H2O De même, les différentes réactions de photosynthèse anoxygénique peuvent être représentées par une seule formule généralisée : CO2 + 2H2A + Énergie lumineuse →[CH2O] + 2A + H2O La lettre A dans l'équation est une variable et H2A représente le donneur d'électrons potentiel. Par exemple, "A" peut représenter le soufre dans le sulfure d'hydrogène donneur d'électrons (H2S). DESCRIPTION DE L’ADN ET DE L’ARN L’ADN, c’est l’abréviation d’acide désoxyribonucléique. L’ADN est cette constituante spécifique et essentielle à chaque être vivant de la Terre. ARN, l’intermédiaire entre l'ADN et les protéines L'ARN est une molécule qui ressemble beaucoup à l'ADN, tant par sa structure que par son nom (acide ribonucléique). Il sert de base à la formation de protéines chez l’ensemble des êtres vivants. Fabriquée sur le modèle de l'ADN, la molécule d’ARN agit comme intermédiaire entre l’ADN et les protéines. DESCRIPTION DE L’ADN ET DE L’ARN L'ADN et l'ARN remplissent des fonctions différentes chez l'homme. L'ADN est responsable du stockage et du transfert des informations génétiques, tandis que l'ARN code directement pour les acides aminés et agit comme un messager entre l'ADN et les ribosomes pour fabriquer des protéines. REFERENCES https://biochemistry.org/education/careers/becoming-a-bioscientist/what-is-biochemistry https://www.mcgill.ca/biochemistry/about-us/information/biochemistry https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ Questionnaires 1) Qu’est ce que la biochimie 2) Quelle est la difference entre biochimie, biologie et chimie 3) Que font les biologistes 4) Qu’est ce qu’une cellule? 5) Definir: Cellules eucaryotes , Cellules procaryotes 6) Definir et Decrire le processus de transformation des aliments en energies 7) Definir et decrier la photosynthese 8) Decrire et definer le processus de transformation du gaz carbonique en sucre 9) Quelle est la difference entre l’AND et l’ARN? THANK YOU uploads/Industriel/ chapitre-1-biochimie-generalite-053810.pdf