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Source gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de France Chimie des parfums et

Source gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de France Chimie des parfums et fabrication des essences : odeurs, bouquets et eaux composées, émulsions, pâtes, teintures... / S. [...] Piesse, Septimus (1820-1882). Auteur du texte. Chimie des parfums et fabrication des essences : odeurs, bouquets et eaux composées, émulsions, pâtes, teintures... / S. Piesse,... ; Édition française, mise au courant des progrès de la chimie. 1903. 1/ Les contenus accessibles sur le site Gallica sont pour la plupart des reproductions numériques d'oeuvres tombées dans le domaine public provenant des collections de la BnF. Leur réutilisation s'inscrit dans le cadre de la loi n°78-753 du 17 juillet 1978 : - La réutilisation non commerciale de ces contenus ou dans le cadre d’une publication académique ou scientifique est libre et gratuite dans le respect de la législation en vigueur et notamment du maintien de la mention de source des contenus telle que précisée ci-après : « Source gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de France » ou « Source gallica.bnf.fr / BnF ». - La réutilisation commerciale de ces contenus est payante et fait l'objet d'une licence. 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E P A It F U M S ARTIFICIELS EXTRAITS S d'oDEUHS, BOUQUETS ET EAUX COMPOSKKS S, P A T K EAUX ETET I'OUIt LES CHIÎVKUX, £ P 1 I. A T O ( II K ET U U I L E S P A H F 0 .M lt ES, DENTIFRICES l'OD H lt ES ET HOU CHS, POU D H ES l'ODIl SAC H ET l'A H F CM A A 11 II Ul. Eli, VINAlfiRES. SEI.S S U 11 S T A N C E S E N P A II F U M E 11 I PARIS LIBRAIRIE J.-B. BAILLIÈRE ET FILS 19. rue HautcfcutHe, près du boulevard Suint- Germain i903 Tous droits réservés HèQUE DES CONNAISSANCES UTn CHIMIE DES PARFUMS ET FABRICATION DES. ESSENCES LIBRAIRIE J.-B. BAILL1ÈRE ET FILS S. PIESSE HISTOIRE DES PARFUMS ET HYGIÈNE DE LA TOILETTE 1890, 1 vol. in-18 de 372 pages, avec 70 figures,cart 4 Fi". CHAR.VBOT LES PARFUMS ARTIFICIELS MUSC ARTIFICIEL, TERPINItOL, ACETATE DE RIIODINOL, OEILLET, NÉROL1NE, C1TRAL, JACINTHE, VAN1I.LINE, AUIiÉPINE, HKI.IOTHOPINE, COUMAU1NE, ETC. 1900, 1 vol. iu-16 de 300 pages, avec 25 figures,cart. 5 fr. BEAUV1SAGE LES MATIÈRES GRASSES 1892, 1 vol.in-18 de 324 pages, avec 90 figures,cart 4 fr. BEL LA ROSE HISTOIRE ET CULTURE, DESCRIPTION DE CINQ CENTS VARIIÏTIÎS UE ROSIERS 1S92, 1 vol. in-16 de 160 pages ct 41figures. 2 fr. E. BOUANT NOUVEAU DICTIONNAIRE DE CHIMIE COMPRENANTLES APPLICATIONS AUX SCIENCES. AUX AIITS, A L!A(;rICULTURE ET' A (/INDUSTRIE, A I.'USAGK DES CHIMISTES. DES INDUSTRIELS, DES FABRICANTS DE PRODUITS CHIMIQUE 1SS9, 1 vol. gr. in-8 de 1120 pages, avec 650figures 25 fr. GRAKGER LES FLEURS DU MIDI CULTURES FI-OKALKS INDUSTRIELLES 1902, 1 vol. in-16 de 350 pages, avec 120 figures,cart 4 fr. GUICHARD CHIMIE DU DISTILLATEUR -MATIÈRES PREMIÈRES ET PRODUITS DE FABRICATION iStJS, 1 vol. in-16 de 408 pages, avec ligures,cart 5 fr. ALBIN HALLER L'INDUSTRIE CHIMIQUE 1895, 1 vol. in-16 de 348 pages, avec 75 figures, cart. (Eue.ïnd.) 5 fr. JULIEN LEFÈVRE SAVONS ET BOUGIES 1894, 1 vol. in-18 jésus tle 424 pages, avec 117 figures,cart. 5 fr. TRILLAT L'INDUSTRIE CHIMIQUE EN ALLEMAGNE SON ORGANISATION SCIENTIFIQUE, COMMERCIALE ET ECONOMIQUE 1900, 1 vol. in-16 de 500 pages etfigures, cart 5 fr. LES PRODUITS CHIMIQUES EMPLOYÉS EN MÉDECINE COMPOSITION" CHIMIQUE, FABRICATION' INDUSTRIELLE, ANALYSE ET ESSAI 1894, 1 voL in-16 de 416 pages et 37 figures,cart 5 fr. E. SAUVAIGO LES CULTURES SUR LE LITTORAL DE LA MÉDITERRANÉE PROVENCE; I.1GUIUE, ALGÉRIE 1894, 1 col. in-18 jésus de 318 pages, avec 115 figures,cart 4 fr. 5394-02. Corbeil. Imprimerie ÉD. CriStiS. PRÉFACE Ce livre, qui a trouvé en France autant qu'à. l'étran- ger l'accueil le plus empressé, est venu combler une lacune dans la littérature scientifique. Il manquait un livre sur les parfums, leur histoire naturelle, leur com- position chimique, leurs effets, qui fût l'oeuvre d'un praticien éclairé, et cependant la France occupe le premier rang dans l'industrie de la parfumerie et exporte ses produits dans le monde entier. MM. Fr. Chardin-Hadancourt, Henri Massignon et G. Halphen ont successivement fourni d'utiles addi- tions aux précédentes éditions. Nous avons pensé faire œuvre utile en donnant une plus large place à l'étude des parfums artificiels. A l'exemple de M\Yl. Charabot, J. Dupont et Pillet qui ont publié récemment d'importants travaux sur les huiles essentielles et sur les parfums artificiels, nous avons donné dans cette édition des renseignements détaillés sur la préparation des parfums à composition définie. Le premier chapitre est consacré à l'étude de l'ori- gine et de la nature des parfums. L'extraction' des parfums fait l'objet du deuxième chapitre les procédés par expression, par distillation, par macération, par enfleurage et par dissolution sont successivement passés en revue. Le troisième chapitre est consacré aux essences, à leurs propriétés et caractères généraux, à leur analyse chimique et à leurs falsifications. Depuis dix ans, l'activité des chimistes et des techniciens a considé- rablement agrandi la somme de nos connaissances dans ce domaine. En Allemagne comme en France, l'étude des essences et de leurs principes constituants a été vigoureusement et heureusement poursuivie. Tant par leurs travaux originaux que par leurs publi- cations, "Wallach, von Baeyer, Tiemann, Semmler, Barbier, Bouveault, Bouchardat, Bertram, Hesse, Cha- rabot, Dupont, Gildemeister, ont contribué puissam- ment â- mettre ces questions au point. Le lecteur trou- vera dans ce troisième chapitre un exposé complet des faits acquis aujourd'hui à la science. Les descriptions des diverses essences se sont trouvées notablement simplifiées, rendues plus méthodiques et partant plus claires par l'adoption du système de classification en familles naturelles proposé en 1897 par MM. Dupont et Charabot. Les essences sont rangées systématique- ment d'après la fonction chimique du composé défini qui y joue le principal rôle tant au point de vue de l'odeur qu'au point de vue analytique. Ainsi dans la première famille (alcools terpéniques et leurs éthers), se trouvent comprises les essences dont le constituant principal est le bornéol (aiguilles de conifères), le linalol (linaloé, bergamote, lavande, coriandre, aspic,néroli, petit-grain, ylang,cananga,etc.), le rjéraniol, le rhodinol ou le citronnelle* (palma rosa, géranium, rose, citronnelle), le menthol (menthe poi- vrée), les alcools sesquiterpéniques (sental, patchouli). La deuxième famille comprend les essences dont le constituant principal est l'aldéhyde bensoïque(aina.ndes amères), l'aldéhyde cinnainique (cannelle de Ceylan, cannelle de Chine), le dirai et le citronnellal (citron, lemon grass, oranges). Les essences dont le constituant principal est une cétone forment la troisième famille essences de rue [méthylnonylcétone), d'iris (irone), de carvi et d'aneth (carvone); de menthe pouliot (pulégone), de tanaisie, de thuya, d'absinthe (thuyone), de fenouil uploads/Industriel/ chimie-des-parfums-et-fabrication-piesse-septimus-bpt6k215508k.pdf