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Dossier 3 : Deux types d'agriculture en France Deux types d’agriculture en Fran

Dossier 3 : Deux types d'agriculture en France Deux types d’agriculture en France Le modèle productiviste de l’agriculture est remis en cause puisque la compétitivité1 ne passe plus uniquement par une croissance en volume de la production, mais par la qualité, l’origine géographique ou l’originalité des produits mis sur le marché. [...] Ce souci pour la qualité des produits passe par les signes officiels (Label Rouge, appellation d’origine contrôlée, appellation d’origine protégée). Ceux-ci ont en commun une forte référence aux territoires de production. À l’écoute des consommateurs, les grandes firmes de l’agroalimentaire et de la grande distribution ont également choisi d’intégrer ces nouveaux segments, même s’ils restent fidèles aux produits de masse standardisés. Elles adoptent une nouvelle stratégie fondée sur le concept de terroir avec des marques « géographiques » par exemple « Reflets de France » du groupe Carrefour. D'après Laurent Rieutort, « Dynamiques rurales françaises et reterritorialisation de l’agriculture », L’Information géographique, A. Colin, 2009. 1. Quelle est la nature du document ? 2. Quel est le sujet de ce document ? 3. Quels types d’agriculture possède la France ? 4. Comment les agriculteurs s’adaptent à la demande des consommateurs ? 5. Classez les informations de ce document sous la forme d’une carte mentale ou d’un tableau. uploads/Industriel/ dossier-3-sur-agriculture-en-france 1 .pdf