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i SOMMAIRE SOMMAIRE ...........................................................

i SOMMAIRE SOMMAIRE ............................................................................................................................................ i DEDICACE ..............................................................................................................................................ii REMERCIEMENTS ............................................................................................................................... iii LISTE DES ILLUSTRATIONS.............................................................................................................. iv LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS ............................................................................................ v RESUME ................................................................................................................................................ vii AVANT PROPOS ................................................................................................................................. viii INTRODUCTION ................................................................................................................................... 1 PARTIE I : GENERALITES .................................................................................................................. 2 CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE LA STRUCTURE D’ACCUEIL .......................................... 3 CHAPITRE 2 : ETUDE PREALABLE .............................................................................................. 7 PARTIE II : ANALYSE ........................................................................................................................ 11 CHAPITRE 1 : METHODE D’ANALYSE ...................................................................................... 12 CHAPITRE 2 : LES MODELES ...................................................................................................... 14 PARTIE III: REALISATION................................................................................................................ 34 CHAPITRE 1 : ENVIRONNEMENT DE DEVELOPPEMENT ..................................................... 35 CHAPITRE 2 : PRESENTATION .................................................................................................... 39 CONCLUSION ..................................................................................................................................... 47 WEBOGRAPHIE .................................................................................................................................. 48 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUE ................................................................................................. 49 TABLE DES MATIERES ..................................................................................................................... 50 ii DEDICACE A notre mère qui nous a tout donné. iii REMERCIEMENTS L’occasion nous est donnée aujourd’hui en fin de cycle de la Licence professionnel informatique à AGITEL FORMATION de montrer notre gratitude et nos reconnaissances en adressant nos vifs et sincères remerciements à tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à notre formation et à l’élaboration de ce mémoire. La réussite de ce projet a été possible grâce à :  Monsieur GUY EVRARD KOUADIO mon directeur de mémoire pour son assistance ;  Monsieur THIERRY MPOULI notre maitre de stage qui a bien voulu nous accorder sa confiance au long de nos travaux;  L’ensemble des employés de WOPS pour leur disponibilité ;  Ma famille pour les conseils. Tous ceux qui de près ou de loin nous ont accordé quelconque attention dans le cadre de ce projet. Nous leurs exprimons notre profonde gratitude. iv LISTE DES ILLUSTRATIONS FIGURES TITRES PAGES 1 Organigramme de la répartition des compétences à WOPS 4 2 Processus normal des ventes 8 3 dictionnaire des données 15, 16 4 structure d’accès théorique 17 5 Modèle conceptuel de données 18 6 Description de la table client 19 7 Description de la table produit 20 8 Description de la table type client 20 9 Description de la table catégorie produit 21 10 Description de la table lier 21 11 Description de la table commande de vente 22 12 Diagramme de flux 27 13 Graphe d’ordonnancement des évènements 28 14 Modèle conceptuel de traitement globale 29 15 Modèle organisationnel de traitement 31 16 Architecture du système 38 17 Formulaire de connexion 40 18 Le menu 41 19 formulaire d’enregistrement d’un produit 42 20 page des statistiques 43 21 La liste des catégories de produit 43 22 Le terminal mobile 44 23 La liste des utilisateurs 44 24 Formulaire d’enregistrement des employés 45 v LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS A : Alphabétique AB : Automatique batch AC : Automatique conversationnelle AJAX : Asynchrones JavaScript and XML AN : Alphabétique Numérique CA : Calculé CETE : Centre d’Etudes Technique de l’Equipement CO: Concaténé CPU: Central Processing Unit CSS: Cascading Style Sheets CTI : Centre Technique d’Informatique E : élémentaire ECMA : European Computer Manufacturers Association GNU : GNU’s Not UNIX GOE : Graphe d’Ordonnancement HTML: HyperText Markup Language IOS: Internetwork Operating System ISI NTIC : Institut Supérieur d’Informatique et des Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication J.H.O : Jour Heure Ordinaire LDD : Langage de Définition des Données MA : Manuel MCD : Modèle Conceptuel de Données MCT : Modèle Conceptuel de Traitements MERISE : Méthode d’Etude et de Réalisation Informatique par les Sous-Ensembles MLT : Modèle Logique de Traitements MOT : Modèle Organisationnel de Traitements MVT : Mouvement N : numérique PC : Personal Computer PHP : PHP Hypertext PreProcessor vi PME : Petites et Moyennes Entreprises SAT : Structure d’Accès Théorique SGBD : Système de Gestion de Base de Données SI: Système d’information SIG : Signalétique SIT: Situation SQL : Structured Query Language TPE : Très Petite Entreprise vii RESUME Aujourd'hui presque toutes les entreprises disposent d’une cafétéria permettant d'assurer les différents besoins du personnel et des clients anonymes. Il est donc important de se tourner vers la modernisation et la professionnalisation, pour une bonne gestion des ventes dans ces établissements et aussi garantir la fidélité des clients. A ce propos, une application de gestion apparait comme un moyen leur permettant d’atteindre cet objectif. Pour répondre à cette préoccupation, l’étude ayant pour thème « MISE EN PLACE D’UN SYSTEME DE GESTION DES VENTES POUR LA CAFETERIA D’UNE ENTREPRISE » est réalisée. Cette solution a été modélisé par la méthode « MERISE » et développé en application web et android avec une base de données « MariaDB ». Mots-clés : Application web, MariaDB, MERISE, Base de données. viii AVANT PROPOS AGITEL-FORMATION toujours dans sa vision d’offrir une formation de qualité aux étudiants a décidé en plus de la formation théorique et pratique qui leurs sont prodigués, d’imposer un stage pratique d’une durée minimale de trois (3) mois en entreprise afin de valider leur diplôme de Licence Professionnelle à plusieurs filières parmi lesquelles : ❖ La filière informatique, ❖ La filière finance-comptabilité, ❖ La filière marketing, ❖ La filière logistique, ❖ La filière communication, ❖ La filière commerce international, ❖ La filière gestion des ressources humaines, ❖ La filière publicitaire. Dans l’optique de valider la Licence Professionnelle en Informatique, nous avons effectué un stage à WOPS, une société de services en ingénierie informatique basée à Abidjan, qui nous a permis de mettre en pratique les enseignements reçus pendant notre formation, en nous intégrant à son service technique. Dans ce service nous avons conduit l’un des projets de développement d’application, notamment LA MISE EN PLACE D’UN SYSTEME DE GESTION DES VENTES POUR LA CAFETERIA D’UNE ENTREPRISE. Après une présentation de l’entreprise WOPS, nous présenterons le projet et détaillerons les différentes étapes de sa mise en œuvre. 1 INTRODUCTION Pour le bon fonctionnement d'une entreprise, il est important pour cette dernière de prendre en compte le bien être de son personnel, et cela se traduit par différents avantages, notamment celui d’une cafétéria. Mais l'expérience nous montre que ces restaurants font face à d'énorme difficulté au niveau de la vente des produits, de la gestion des attentes des employés, de l’analyse des ventes. C’est dans cette optique qu’une entreprise de la place a contacté la société WOPS pour la réalisation d’une application de gestion de vente de tickets cafétérias au sein du restaurant de leur entreprise. La réponse à cette préoccupation va permettre de dégager le thème de ce mémoire : « MISE EN PLACE D’UN SYSTEME DE GESTION DES VENTES POUR LA CAFETERIA D’UNE ENTREPRISE ». Notre travail va se faire en trois phases : d’abord la généralité, ensuite l’analyse du projet, et enfin la réalisation. 2 PARTIE I : GENERALITES 3 CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE LA STRUCTURE D’ACCUEIL I. PRESENTATION WOPS est une société de services en ingénierie informatique spécialisée dans le développement de l’activité professionnelle via les technologies de l’information. Elle est située à Abidjan, Cocody, Riviera Palmeraie, au sein de la Résidence Plein Sud. Les prestations Les prestations de WOPS conviennent aux TPE, PME et aux grandes entreprises. Elles se déclinent en trois branches : • L’infogérance - Conduite de projet - Conseil • Le développement logiciel (multiplateforme : PC, mobile) - Site web - Application mobile - Application métier • Intégration de systèmes II. LES ORGANES ET ATTRIBUTIONS L’entreprise WOPS est composée de différentes instances qui se répartissent des compétences et des pouvoirs, afin d’assurer une bonne gouvernance de celle-ci. Ce sont notamment : 4 Source : Donnée de l’étude (2018) 1. Direction générale La direction générale étant le premier responsable du succès et de l’échec de l’entreprise, elle a la stratégie générale et la vision de l’entreprise à ce titre, elle a en charge des procédures administratives, financières et dirige son équipe pour les actions. 2. Direction marketing La principale mission de la direction marketing est de développer pour chaque grande ligne de la marque une stratégie et une politique bien définie. Elle prend en compte l’ensemble des produits de l’entreprise dans sa stratégie et ménage ses équipes afin que ces stratégies soient bien respectées. Elle doit également développer de nouveaux produits qui seront vendus sur le marché. 5 3. Direction administrative C’est l’assistante de l’entreprise. Elle participe à toutes les réunions de l’entreprise et rédige les différents procès-verbaux. Elle planifie les rencontres des directeurs avec les tiers .Elle est au centre de toutes les activités de l’entreprise. a. Service commercial Il travaille en collaboration avec le Directeur General, le Directeur Administratif et le Directeur Technique pour la réalisation des projets .Il est aussi chargé de définir les canaux de vente, de piloter et de gérer les équipes afin de développer le chiffre d’affaire de l’entreprise et sa marge bénéficiaire. Il est celui qui gère les contentieux avec les mauvais payeurs. b. Service qualité Le service qualité a un rôle prépondérant dans l'entreprise. Il est un lien primordial entre les différents acteurs : directions, personnel, fournisseurs, clients. Il est chargé d'effectuer des études garantissant la qualité des produits, de mettre à jour le système qualité, et de s'assurer de la conformité des produits par rapport au cahier des charges. 4. Direction technique La fonction principale du directeur technique est d’encadrer et de uploads/Industriel/ memoire-savane-seidou-agitel.pdf