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Merieme chahinez IDJAHNINE Téléphone : +213790258305 Courriel : meriemidjahnine

Merieme chahinez IDJAHNINE Téléphone : +213790258305 Courriel : meriemidjahnine@gmail.com ALGERIE PROFIL Avec plus de quinze années d’expérience dans le domaine de la nutrition et des technologie agro alimentaire et du contrôle de qualité et de la répression des fraude,. J’ai travaillé en agilité sur différents mandats. Je suis reconnue comme une personne s’adaptent au situation difficiles, dynamique et qui aime partager au sein d’une équipe de travail. Langues parlées et écrites : Français et arabe(avancée) , Anglais(moyen) parle tamazirt ÉTUDES - Ingénieure d’état en nutrition et technologie agro-alimentaire 2002 (Institue de nutrition et technologie agro alimentaire - Faculté des science — Constantine (Algérie) -Baccalauréat science de la nature et de la vie 1996 Lycée*el houria * Constantine Algérie -Réussie le mooc actia *qualité des aliment* « formation en ligne » avec un score de 91% suivie come module :qualité microbiologique , qualité nutritionnelle, qualité sensorielle et qualités environnemental 2018 le réseaux français d’instituts techniques de l’industrie alimentaire -formation professionnelle d’une semaine « comment lire et appliqué la lois» 2017 Ministère du commerce -formation professionnelle sur le rôle des inspecteur principaux 2008 Ministère du commerce -stage pratique minoteries ERIAD SETIF labo 1999 minoteries ERIAD SETIF -stage pratique laiterie mezloug Sétif production –labo 2001 LAITRIE MEZLOUGE SETIF -réussie le tcf (teste de connaissance de français ) 2018 Est l’ ostension d’unc1 EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLES - RÉALISATIONS : Direction de commerce - Bourdj bouariridj Nº 3 Inspectrice principale de la répression des fraudes 8 mois Direction de commerce - service contentieux BBA Algérie 02-2018 à ce jour Direction de commerce -Service contentieux BBA Algérie À titre d'inspectrice principale les principales tâches de , M. Idjahnine dans ce service sont : – Réception des procès verbaux – Vérification des procès verbaux – Formation des dossier des procès verbaux – Transmission des dossier vers les juridictions compétente – Suivie des dossiers et leur jugement Nº 2 Inspectrice principale de la répression des fraudes 135 mois Service de la qualité et de la répression des fraude 11-2007 à 02-2018 Service de la qualité et de la répression des fraudes Le service de la qualité et de la répression des fraudes est charger du contrôle de la conformité des bien et des services qui revête un caractère importent afin de protéger la santé et la sécurité du consommateur. . À titre d'inspectrice principale , M. Idjahnine travaille principalement sur les différente mission de contrôle et traitement des dossier relatif aux industries territoriales suivent : * la lois 09-03 du 25/fevrier/2009 relatif a la protection du consommateur . *le décret exécutif 90-39 du 30/janvier/1990relative au contrôle de la qualité et a la répression des fraudes modifier et complété . *décret exécutif 05-467 du 10/decembre/2005fixant les condition et modalités de contrôle au frontière de la conformité des produit importés. *le décret exécutif 09-415 du 16 /décembre/2009 portant statut particulier des agent de l’administration charger du commerce Dans le cadre de l’exercice de ca mission de contrôle elle disposent des prérogatives suivent : *avoir le libre accès , de jour comme de nuit ,y compris les jour férie dans les locaux commerciaux ,les bureaux annexe et les locaux d’expédition ou de stockage et d’une manière générale en tout lieux. *effectuer un contrôle durant le transport des produits. *examiner les document ou auditionner les intervenants concerner a tous les stades de la mise a la consommation . *consulter tout les document technique ,administratif, comerciale,financier ou contables ,ainsi que tout supporte magnétique ou informatique et ce en quelques mains ou il se trouvent sans divulguer le secret professionnel et de le saisir en cas de nécessité contre décharge. *constater directement ,sur site, au moyen d’examens visuels ou a l’aide d’instrument de mesure sur tout produit a tous les stades de mise a la consommation et compléter le cas échéant ,par des prélèvement d’échantillons, aux fins d’analyses, de tests ou d’essais ; *prendre toutes les mesures conservatoires indispensables a l’encontre des produit douteux ou le produit non conformes en vue de la protection de la santé et de la sécurité du consommateur et/ou de ses intérêts matérielles a savoir : .refuser a titre temporaire ou définitif l’admission des produit importé aux frontière ; .consigner les marchandises ; . retirer définitivement des produit a tous les stades de la mise a la consommation ; .saisir ou retirer définitivement les produit ; .ordonner le rappelle des produit ; .changer la destination des produit ; .réorienter la destination des produit ; .détruire les produits ; .suspendre temporairement l’activité ; .ordonner la réexportation des produit. * aussi Dans le cadres de ces faction : - Veille au respect des bonnes pratiques d’hygiène des différents produits mise à la consommation. - constatation des infractions relatifs à la protection du consommateur et à la répression des fraudes. - rédaction des procréé verbaux contre les contreventent - Veiller a l’application des lois en vigueur « avoir une mains de faire dans un gang de velours » - Effectuer des prélèvements sur des produits mis sur le marché afin de vérifier leurs conformité par rapport au texte réglementaire pour s’assurer de la qualité intrinsèque - visite inopinée des différente industrie - mètre des plant d’action surtout dans la période estivale et fête pour éviter les toxi-infection probable.  EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES (SUITE) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 07mois RECRUTEMENT DANS LE CADRE DE PRE EMPLOIS AU TEMP 07/04/2007a 13/11/2007 QU’INGENIEURED’ETAT EN NUTRITION ET THECNOLOGIE AGRO ALIMENTAIRE dans la direction de commerce: préparation des bilans mensuelles ,trimestrielles , semestrielles et annuelles. Nº 1 Responsable de production Laiterie medjana bourdj bou ariridj 27 mois Direction de production 11-2004 à 02-2007 Direction de production La direction de production est charger de mètre en œuvre une gamme de produit laitier concurrentielle tant sur le plant qualité que sur le plant prix. À titre de responsable de production, Mme. Idjahnine travaille principalement sur l ‘élaboration des recette en tenant compte du facteur prix qualité ;assurer un produit finie de bonne qualité et un bon fonctionnement au sain de la production . Ses principales tâches sont : - Conseille et accompagne le directeur sur l’élaboration de solutions globales permettant d’atteindre les objectifs stratégiques de la direction. - Amélioration des processus de production. - Conception de solutions au différant problème de production. - Supporte les équipes. - Exerce une supervision sur l’ensemble de la production dans une perspective de cohérence et d’intégration des travaux. -élaboration des différant recette (lait et produit laitier ;jus de fruit) répondant au exigence du marcher fluctuant . Rédige des rapport de production journalier . -Exerce un contrôle de qualité des solutions d’affaire, assure l’intégration la cohérence et l’adéquation avec l’architecture globale d’entreprise. -Analyser et définir les besoins de la production 24 mois RESPONSABLE L’ABO NOVEMBREE2002- NOVEMBRE2004 laiterie medjana bourdj bou ariridj Algérie  Analyser des eaux de production.  Analyse des matières premières.  Prélèvement d’échantillon des différente étape de production .  S’assure de la qualité du produit finie.  Veiller au respecte de l’haccp.  Veiller au respect des différente règle d’hygiène.  Faire les essais l’abo pour de nouvelle recette .  Etre al’ attente du client.  Surveiller la fermentation des produit.  Assister au cip pour s’assurer du bon nettoyage des cuve et tank.  Vérifier les température de fermentation tans dans les chambre de fermentation que dans les tank isotherme .  En collaboration permanente avec le chef de production et la direction.  S’assurer du respect des température de conservation et vérification des chambre froides. uploads/Industriel/ mriem-ichrak2.pdf