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T. Coudert B. Grabot F . Pérès ENSEIGNEMENT DU GÉNIE INDUSTRIEL EN S7-S8-S9 11/

T. Coudert B. Grabot F . Pérès ENSEIGNEMENT DU GÉNIE INDUSTRIEL EN S7-S8-S9 11/01/2016 Le génie industriel s'intéresse : ✔à l'étude des organisations industrielles… ✔et à l'amélioration des processus qu'elles mettent en œuvre Les concepts du génie industriel portent plus spécifiquement sur : ✔la configuration de produits, ✔la capitalisation des connaissances, ✔la logistique, ✔la maîtrise des risques dans les projets, ✔la modélisation des entreprises, ✔les systèmes d'information en entreprise. DÉFINITION DU GÉNIE INDUSTRIEL Le génie industriel s’appuie sur des outils de : Modélisation Évaluation des performances Analyse de risques Aide à la décision Optimisation Simulation Gestion de projet Gestion des connaissances Contrôle de la qualité De manière générale on peut dire que l’utilisation des outils du génie industriel vise à optimiser les performances globales de l'entreprise. DÉFINITION DU GÉNIE INDUSTRIEL L’ingénieur en génie industriel possède une vision globale des fonctions de l’entreprise et peut ainsi les coordonner. Ses connaissances techniques lui permettent également de dialoguer avec des spécialistes. Ses connaissances sont transversales et peuvent être appliquées à tous les secteurs d’activité et toutes les fonctions. L’INGÉNIEUR EN GÉNIE INDUSTRIEL LES METIERS DU GENIE INDUSTRIEL Liste basée sur « les métiers de la production » issue de documents APEC ✔Ingénieur de production ✔Responsable Planification ✔Ingénieur Maintenance industrielle ✔Ingénieur Qualité ✔Responsable progrès permanent ✔Chef de projet industriel ✔Responsable logistique ✔Consultant en organisation industrielle... LIENS AVEC LES DOMAINES D'ENSEIGNEMENT Ingénieur de production Responsable Planification Responsable logistique Ingénieur Maintenance industrielle Responsable progrès permanent Ingénieur Qualité Chef de projet industriel Consultant en organisation industrielle Organisation d’entreprise Gestion de production Gestion de projet Évaluation des performances/Simulation Sûreté de Fonctionnement/Maintenance Logistique Qualité Systèmes d’informations Recherche Opérationnelle Métiers Domaines d'enseignement L'ENSEIGNEMENT DU GÉNIE INDUSTRIEL : STRUCTURATION EN MODULES M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 Semestre 7 Semestre 8 Semestre 9 9 modules de 45H ; 3 modules par semestre POUR TOUS LES ÉTUDIANTS M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 Semestre 7 Semestre 8 Semestre 9 Par module : 1 Tronc Commun (TC) de 12H 12H Tronc Commun POUR LES ÉTUDIANTS DE L'OPTION GI M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 Semestre 7 Semestre 8 Semestre 9 Par module : 1 Tronc Commun de 12H + 1 partie optionnelle de 34H 12H 34H Option Génie Industriel LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Modèles et Méthodes ●Méthodes exactes : Branch and Bound ●Méthodes approchées : algorithmes gloutons, LDS, descente, tabou Option GI : Algorithmes avancés et Applications ●Méta heuristiques pour l’optimisation difficile : ●recuit, fourmis, algo. génétiques... ●Méthodes exactes et approchées pour l’équilibrage des lignes d’assemblage LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Évaluation des performances ●Réseaux de Petri Option GI : Algorithmes avancés et Applications ●Extensions des réseaux de Petri ✔ Temporisés, ✔ stochastiques... ●Simulation des systèmes ✔ Principes et outils ✔ Logiciel Witness LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Méthode MRP ●Présentation de la méthode ●Applications avec SAP ERP Option GI : Gestion de production niveau avancé ●Juste-à-temps et Lean Manufacturing ✔ Mise en pratique ●MRP niveau avancé ✔ Analyses de cas LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Systèmes à bases de connaissances ●Ingénierie des connaissances en entreprise ●Réseaux bayésiens pour le raisonnement Option GI : Systèmes décisionnels et systèmes à base de connaissances avancés ●Systèmes décisionnels ●Logiques formelles ●Ontologies LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Modélisation d'entreprise ●Modélisation des processus ●Modélisation du système décisionnel Option GI : Modélisation d'entreprise et développement du système d'information ●Exercices pratiques de modélisation ●Architecture, Conception et Implantation des SI LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Gestion de projet ●Structure d’entreprise et cycle de vie d’un projet ●Management des risques dans les projets ●Etudes de cas Option GI : Gestion de projet niveau avancé ●Pilotage des projets à partir des coût ●Pilotage d’un portefeuille de projets ●Etudes de cas LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Sûreté de fonctionnement ●Principes et outils généraux ●Modèles et outils d’analyse : ✔ AMDEC, diagrammes de fiabilité, ✔ arbres de défaillances, graphes d’états Option GI : Sûreté de fonctionnement niveau avancé ●Modèles markoviens, ●Calcul pratique des grandeurs FMDS ●Maintenance industrielle LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Ingénierie de la qualité ●Méthode de résolution de problèmes ●Outils de base de la qualité ●Etude de cas Option GI : Ingénierie de la qualité niveau avancé ●Ingénierie de la qualité et normes ISO ●Mise en oeuvre de la norme ISO9001 ●Etudes de cas ●Conférences industrielles LES MODULES Semestre 7 ✔M1 : Recherche et Optimisation combinatoire ✔M2 : Évaluation des performances ✔M3 : Gestion de Production Semestre 8 ✔M4 : Ingénierie des connaissances ✔M5 : Modélisation des processus, décisions et informations dans le système de production ✔M6 : Gestion de Projet Semestre 9 ✔M7 : Sûreté de fonctionnement ✔M8 : Ingénierie de la qualité ✔M9 : Chaînes logistiques - ERP TC : Chaînes logistiques et ERP ●Les ERP (Enterprise Resource Planning) ●Les chaînes logistiques ✔ Pilotage ✔ Modèle SCOR Option GI : Chaînes logistiques et ERP : mise en pratique ●Gestion de chaîne logistique avec SAP ERP ●Les ERP (niveau avancé) ●SAP : scénario de production d'un produit configurable uploads/Industriel/ option-genie-industriel.pdf