Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Les plantes sarclées Des pertes de production énormes Les chiffres montrent cla

Les plantes sarclées Des pertes de production énormes Les chiffres montrent clairement que les mauvaises herbes devraient être considérées comme l'ennemi naturel n°1 des agriculteurs: Elles sont à l'origine de quelque 95 milliards de dollars de pertes de production à l'échelle mondiale:  85 milliards de dollars pour les agents pathogènes,  46 milliards de dollars pour les insectes et ,  2,4 milliards pour les vertébrés. Et sur ces 95 milliards de dollars de pertes, 70 milliards seraient le fait des pays pauvres. La moitié du temps que les agriculteurs passent dans les champs est consacrée à la lutte. Les mauvaises herbes causent des ravages sans faire de bruit En Algérie 20 à 50% des pertes de rendement sont dues uniquement aux mauvaises herbes. Le nom même de plantes sarclées, évoque des cultures qui reçoivent, en cours de végétation, des façons nettoyantes. 1. Les cultures industrielles Oléagineuses Tournesol Colza Betterave sucrière 2. Légumineuses alimentaires Lentille Pois chiche Le Tournesol 1/ Origine et physiologie du tournesol Au XIXe siècle que le tournesol devient une plante oléagineuse cultivée par les russes. Introduit en Europe au XVIe siècle, d'abord comme plante ornementale Le tournesol (Helianthus annuus): est une plante de la famille des composées (Astéracées). Le tournesol: du grec : helios= soleil et anthus= fleur). Le tournesol: 2n= 34 2/ Les débouchés du tournesol Le tourteau de tournesol 3/ Caractéristiques de la plante Taille : de 1,2 à 2 mètres. Il existe des types nains et des variétés tardives de très haute taille. Les cinq premières paires de feuilles sont opposées, les suivantes sont alternées. Leur nombre varie entre 20 à 30 feuilles. Le tournesol est doté d’une longue racine pivotante: Elle peut puiser l’eau et les éléments nutritifs situés à 2 mètres de profondeur. les performances de ses racines sont supérieures à celles du blé. Plante allogame. L’autogamie est possible mais avec des taux de fécondation plus faibles. L'inflorescence est un capitule sommital de 10 à 30 cm de diamètre, composé d'un réceptacle charnu appelé éponge et de deux types de fleurs: Les fleurs de l'extérieur du capitule sont stériles et portent trois pétales jaunes soudés. Les fleurs du centre au nombre de 1 000 à 2000 sont tubulées, fertiles et hermaphrodites. Le fruit de tournesol est un akène, dormant à maturité. Il entoure une amande contenant 55 à 70% d'huile. La pollinisation entomophile est assurée principalement par les abeilles. 4/ Croissance et développement L’ensemble du cycle végétatif dure entre 120 et 150 jours. Cinq périodes repères peuvent être distinguées : Phase Semis-Levée (A0-A1) : Elle dure de 7 à 20 jours. Cette phase est capitale car elle détermine de futur peuplement de la parcelle, donc le rendement. L'humidité du lit de semence et la température du sol. Phase Levée - Stade cinq paires de feuilles (A1-B8) : Durant cette phase se mettent en place les parties aériennes et le système radiculaire pivotant: La qualité de l'état structural de la couche labourée est très importante A la fin de cette phase (Stade B8) démarre également l'initiation des ébauches florales. L'alimentation en eau est très importante lors de l'initiation foliaire. Phase 5 paires de feuilles - Début floraison (B8-F1) : C’est la phase de croissance exponentielle de la culture. D'une durée de 40 à 50 jours, C'est également la période d'absorption maximale des éléments minéraux. La période de floraison (F1-F4) : Pour une plante donnée, cette période dure de 8 à 10 jours. Au cours de cette phase, la plante est très sensible au déficit hydrique. Durant cette période un déficit hydrique de 10 jours peut entraîner une chute de rendement de 30 à 35%. La période de remplissage des graines (F4-M3) : Les augmentations de matière sèche sont faibles pendant cette phase. Il y a surtout une redistribution des assimilats. 5/ Les exigences du tournesol Les principaux facteurs touchants à la culture du tournesol sont : 1. La température : Le zéro végétatif du tournesol se situe à 7°C. Le tournesol résiste assez bien aux gelées :-2°C au stade cotylédons et - 8°C au stade de la première paire de feuilles. Altitude : jusqu'à 600 m (exceptionnellement 700m). Le tournesol a besoin d’une certaine somme de température pour que son cycle se déroule normalement : 1570°C pour les variétés précoces et prés de 1700°C pour les variétés tardives. 2. Exigences hydriques Le tournesol est l'une des rares cultures d'été tolérante pour pousser en conditions sèches. Les besoins sont tés importants du stade bouton floral au début de la formation des graines La seule période où le tournesol a impérativement besoin d’eau correspond aux 40 jours qui cadrent avec la floraison. Des besoins en eau raisonnables, en conditions de culture optimales, le tournesol a besoin en moyenne de 390 mm à 420 mm. 3. Exigences édaphiques Moyennement riches. Mi-lourds, bien aérés et bien drainés. Profond. pH de 6 à 7. 6/ La culture 1/ Place dans la rotation*** 1.1/ Le tournesol est considéré comme une bonne une excellente tête d’assolement : Les précédents conseillés sont les céréales d’hiver car ces cultures limitent l’apport de matière organique. Le tournesol est un précédent intéressant pour implanter une céréale d'hiver car il libère la parcelle suffisamment tôt. La culture du tournesol facilite le désherbage des graminées (limite les risques d’apparition de mauvaises herbes résistantes). La culture du tournesol apporte son aide en brisant le cycle de développement de certaines maladies spécifiques des céréales. 1.2/ Minimum 4 ans . L’idéal est de ne pas revenir sur la même parcelle avant 5 ans pour éviter toute pression des ravageurs et des maladies. 1.3/ Si le sol est trop riche en azote, faire précéder une culture qui pompe l’azote du sol tel le sorgho. 2/ Le semis 3 règles pour un semis idéal: A. Soignez le travail du sol C. La densité de semis et l’écartement B. Soignez le semer A / Travail du sol On doit prendre en considération: Le tournesol possède un enracinement profond et puissant. Le pivot, en conditions favorables, peut descendre à 3 m de profondeur. Le tournesol développe également un abondant chevelu racinaire dans l’horizon 0-40 cm. Mieux vaut un enracinement profond sans irrigation qu’un faible enracinement avec irrigation. B / Le semis L’implantation doit être réalisée dans un sol suffisamment réchauffé : 8°C à 5 cm. Semis fin avril-début mai. L’idéal semble être entre le 20 avril et le 10 mai. La profondeur de semis doit être de 3 à 5 cm au maximum. Il est conseillé de semer à environ 45 à 60 cm d’écartement entre lignes , C / L’écartement et la densité de semis L’objectif est d’atteindre une levée à 60 000 plants/ha. Densité de semis: environ 80 000 gr/ha en tenant compte de la faculté germinative (85% minimale) et les pertes au semis (de 10 à 20%). 3/ La fertilisation Pour un objectif de rendement de 30 qx/ha les besoins sont de l’ordre de : Environ 80 unités d’azote/ha 40 à 50 unités de phosphore/ha 50 à 60 unités de potasse/ha Azote Bien enraciné, il peut utiliser l’azote du sol, même situé en profondeur : Dans une rotation intégrant des légumineuses et/ ou des apports de fumier: 0 à 20 unités/ha d’azote. Dans une rotation intégrant plusieurs céréales avant le tournesol : 20 à 40 unités/ha d’azote. Sols superficiels : enracinements limités, sols pauvres, précédents culturaux épuisant la réserve d’Azote : 80 unités/ha Phosphore et potasse En général, les quantités nécessaires de phosphore et de potasse sont disponibles au travers des épandages de compost. Bore*** Un apport de 300 à 500 g/ha est conseillé. 160 mm d’eau doivent être disponibles au moment de la phase végétative, 70 mm au moment de la floraison (mise en place du nombre de grain), 160 mm en fin de cycle (Remplissage des graines et teneur en huile). 4/ Irrigation 4/ Irrigation Un ou deux apports d'eau (30 à 100 mm ) peuvent être valorisés. Ce sont en moyenne 8 à 10 quintaux et 2 points d'huile en plus. 5/ Le désherbage Faire 1-2 faux semis: les faux semis réalisés vont permettre d’épuiser le stock d’adventices dans les premiers centimètres du sol. 1er sarclage : Au stade 2 feuilles du tournesol. L’intervention est délicate, on peut détruire 8 % des plants. 2ème sarclage L’intervention est réalisée entre le stade 4 feuilles du tournesol. 6/ La récolte Récolte entre 9 et14% d’humidité du grain. Stade optimal de récolte : Le dos du capitule n’est pas totalement marron, il reste au centre une partie jaune ; La tige passe du jaune au beige; Les feuilles de la base et de la partie médiane sont sèches et; Les feuilles de la partie supérieure sont vertes-jaunes, ou jaunes. 1. Une culture préservant les ressources en eau Un appareil racinaire performant Une culture capable de supporter une diète hydrique modérée Des besoins en eau raisonnables 2. Une culture économe en engrais azotés De faibles besoins en azote 3. Une culture phare des rotations Une excellente tête d’assolement Une culture propice à l’organisation des travaux agricoles Le colza (Brassica uploads/Industriel/ plantes-herbacee-plantes-sarclees-djemel-a-3a-pdf.pdf