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Projet de production de poulets améliorés à fort potentiel génétique au Burkina

Projet de production de poulets améliorés à fort potentiel génétique au Burkina Faso Avril 2013 Tableau synthétique du projet (sur une page) Titre du projet Production de poulets améliorés à fort potentiel génétique Activités menées Production de poussins d’engraissement et de poulettes reproductrices à hautes valeurs génétiques. Identité du promoteur YODA Gouda Charles Aviculteur/Biologiste/Biochimiste spécialisé en pharmacodynamique Adresse : Ouagadougou sect 29 Tél : 78-57-99-09/71-31-11-08 Email : charles_goudass@yahoo.fr Atouts du promoteur (Qualification, expérience, niveau d’investissement disponible, surface financière, etc.) Aviculteur depuis 2011, et Biologiste niveau Maitrise. Compétence en sélection et amélioration génétique. Capacité d’exploitation, d’application et d’étude des plantes médicinales. Investissement de près de 3000000 F avec une superficie d’un hectare. Caractère innovant du projet (produit ou technologie) Innovation sur nos produits La mise sur le marché des poussins génétiquement améliorés pour l’embouche avicole. La mise à la disposition des autres éleveurs des poulettes reproductrices à haute valeur génétique Innovation dans l’alimentation Réduction du coût de l’alimentation par la production de protéines animales. Utilisation des feuilles de Neem dans l’alimentation des poules pour augmenter la production et le poids de l’œuf. Utilisation d’un nourrisseur creep feeder pour les poussins en conduites de leurs mères. Innovation dans le suivi sanitaire Exploitation et expérimentation des plantes médicinales dans le traitement des pathologies aviaires Indicateurs-clés de l’entreprise et/ou du projet (Coût total du projet, apport personnel, crédit sollicité, chiffre d’affaires moyen, résultat net moyen, nombre d’emplois créés) Coût total : 12 656 692 Apport personnel : 1 300 000 Besoin de Financement : 11 356 692 Chiffre d’affaire moyen : 25 398 333 Résultat Net moyen : 4 189 645 Nombre d’emplois crées : -Permanents : 06 -Temporaires : 0 1 2 SOMMAIRE Tableau synthétique du projet.....................................................................................................1 I. PRESENTATION DU PROJET ............................................................................................2 Idée de projet ................................................................................................................................2 Objectifs du projet ........................................................................................................................2 Calendrier des réalisations ............................................................................................................4 II. PRESENTATION DU PROMOTEUR ET DE L’ENTREPRISE .................................. .4 Le (s) promoteur(s)....................................................................................................................... .4 L’entreprise ................................................................................................................................. .5 III. DOSSIER COMMERCIAL .............................................................................................. .5 Produits......................................................................................................................................... .5 Analyse du marché ........................................................................................................................6 Situation concurrentielle............................................................................................................... .8 Analyse concurrentielle de l’entreprise..........................................................................................8 Stratégie marketing....................................................................................................................... .9 IV. DOSSIER TECHNIQUE.................................................................................................... 11 Description des infrastructures et des aménagements existants et à réaliser.................................11 Description des équipements existants et acquérir .......................................................................12 Animaux existants et à acquérir.....................................................................................................13 Description du processus d’approvisionnement ...........................................................................13 Présentation du processus de production ou de livraison de service ............................................13 Personnel.......................................................................................................................................16 Réglementation..............................................................................................................................17 V. DOSSIER FINANCIER.......................................................................................................17 Estimation du chiffre d’affaires....................................................................................................17 Charges d’exploitation .................................................................................................................18 Coût du projet...............................................................................................................................20 Besoin en fonds de roulement.......................................................................................................22 Schéma de financement ................................................................................................................23 Structure financière .......................................................................................................................23 Compte de résultat prévisionnel ...................................................................................................24 Tableau d’amortissement de l’emprunt ........................................................................................24 VI. DOCUMENT A JOINDRE................................................................................................24 3 I. PRESENTATION DU PROJET 1. Idée de projet FASO-FERME a été crée en 2011, avec pour objectif la production, l’engraissement et la commercialisation des poulets améliorés de 5 mois d’âge. A l’installation nous avions eu à rechercher une ferme avicole capable de nous fournir une cinquantaine de poulettes locales ou améliorées pour la reproduction. Après deux mois de recherche bredouille, nous avons été contraints d’acheter nos poulettes chez les revendeurs de volaille avec tous les risques de pathologies possibles. Nous avons même été victime de la perte d’une cinquantaine de ces poulettes. Malgré cette épreuve douloureuse nous avions réussi à réaliser notre installation. De nos jours nous assistons à une prolifération de fermes et à une croissance exponentielle de nouveaux aviculteurs, augmentant ainsi le besoin en poulettes reproductrices. Du fait de la quasi inexistence d’une ferme spécialisée dans la production de poulettes reproductrices, ces aviculteurs sont obligés de se ravitailler en poulettes chez les revendeurs ou les aviculteurs villageois. Sachant que les conditions de ces élevages (habitat, santé, hygiène, alimentation,....) sont précaires, ne donnent pas ainsi le minimum de garantie sanitaire et de productivité à ces poulettes. De plus ces aviculteurs villageois, vendent rarement les meilleurs de leur cheptel. D’où les poulettes rencontrées sur le marché sont de mauvaises qualités. Ainsi pour répondre aux besoins de ces potentiels aviculteurs, FASO-FERME, veut se spécialiser dans la production de poulettes reproductrices améliorées, en réduisant la peine et les risques d’achat de poulettes dans des élevages précaires. Notons que cette production a déjà commencé et nous n’arrivons même pas à satisfaire le dixième de la clientèle. Au cours de la production nous avons constaté que notre cycle de production de 5 mois n’était pas favorable au fonctionnement de l’entreprise, de plus nous avons été contacté à plusieurs reprises par des clients désirant des poussins améliorés pour engraissement. Ainsi, vu le besoin en poussins, fortement exprimé et répondant également à notre problématique de réduction du cycle de production, désormais nous nous orientons spécialement vers la production de poussins améliorés de deux (2) mois pour engraissement. Ce qui est en cours d’exécution chez FASO-FERME. Ce projet va consister à réaliser des croisements entre des poules locales et des coqs exotiques dits « améliorateurs » pour produire des races améliorées ayant un potentiel génétique plus élevé que les poulets locaux. Il s’agira donc de produire des poussins améliorés de deux (2) mois, produits selon les normes techniques d’élevage et ayant un potentiel de croissance plus important que les poussins locaux. Ceux-ci feront l’objet d’engraissement chez les clients. Parmi les poussins de deux mois des poulettes seront sélectionnées et élevées dans des conditions reproductives jusqu’à l’âge de 5 mois pour devenir des poulettes reproductrices améliorées ayant un potentiel génétique plus élevé que les poulettes locales, en terme de productivité. 2. Objectifs du projet Objectif général : Amélioration du potentiel génétique de la croissance et de la reproductivité (le rendement) des poulets locaux tout en gardant l’authenticité du goût. 4 Objectifs spécifiques :  Production de poussins locaux améliorés à haut potentiel génétique de croissance pour la promotion de l’embouche avicole.  Production de poulettes locales améliorées ayant une haute valeur génétique de ponte, et possédant toujours l’instinct de couvaison.  Promotion de l’embouche avicole des races locales améliorées.  Utilisation des plantes médicinales pour le traitement des pathologies aviaires.  Concurrencer les poussins importés du Ghana  Réduction du cycle de production passant de 5 mois à 2 mois 3. Calendrier des réalisations Nous disposons d’un terrain d’un hectare avec quelques infrastructures d’élevage (Trois poulaillers, une paillote, une écloserie, un logement et une fosse fumière) ainsi que quelques matériels d’exploitation (Mangeoires, abreuvoirs, charrette, brouette, pelle.....) Les activités de production sont lancées depuis Septembre 2011. A présent nous détenons un plan d’affaire pour la recherche de financement, afin d’augmenter notre niveau de production, améliorer nos produits en devenant plus compétitif sur le marché. II. PRESENTATION DU PROMOTEUR ET DE L’ENTREPRISE 1. Le promoteur Le Promoteur Nom : YODA Prénoms : Gouda Charles Age : 28 ans Sexe : Masculin Situation de famille : Célibataire Domicile : Ouagadougou (Set 29) Adresse : 78-57-99-09/71-31-11-08 Niveau de formation : BAC + 4 en biologie Expérience dans le secteur d’activités : En activité depuis 2011 Activité actuelle : Responsable FASO-FERME Motivations pour la création : Auto-emploi, création de richesse Garantie, aval ou caution à présenter : Néant 5 2. L’entreprise Dénomination : FASO-FERME Forme juridique : Entreprise Individuelle RCCM : BFOUA2010A4279 IFU : 00030411J Date de création : 2011 Localisation : Commune de Saaba (Tanlarghin) Engagement en cours dans les banques ou institutions de financement : Banque Régionale et de Solidarité (BRS) III. DOSSIER COMMERCIAL 1. Produits Produits principaux Poussins améliorés : Ce sont des poussins locaux dont le caractère de la croissance a été amélioré par des croisements, en leur donnant une croissance plus rapide. Ces poussins atteignent un poids vif de 1200g à l’âge de 4 mois, contrairement aux poussins locaux qui atteignent ce poids qu’à partir de 6 mois. Ces poussins vont répondre aux besoins de l’embouche avicole, qui consiste à acheter des poussins et de les engraisser pour revendre. A huit semaines, ils sont plus résistants aux maladies, du fait de leur poids corporel plus important et de leur immunisation vaccinale plus efficace, liée à leur meilleure conversion alimentaire. Poulettes reproductrices : Ce sont des poulettes locales (5 mois) dont le caractère de ponte a été modifié suite à des croisements. Elles ont un pouvoir de ponte plus élevé que les poulettes locales (environ 160 œuf/an) ; Cependant les locaux ne pondent que 80 œuf/an. Malgré cette amélioration génétique elles ont toujours l’instinct de la couvaison. Nos poulettes vont répondre aux besoins suivants des clients :  Approvisionnement en poulettes très productives pour la reproduction  Approvisionnement en poulettes de sources connues dont dans une ferme  Besoin en poulettes élevées dans des bonnes conditions sanitaires, d’hygiènes et alimentaires  Besoin de poulettes en âge de ponte.  Besoin en poulettes d’une même génération et élevées dans les mêmes conditions. Produits secondaires Poulets améliorés de consommation : Ce sont les adultes des poussins d’engraissements. Ces poulets ne sont proposés que lorsque des poussins à l’âge de deux mois, pour une raison ou pour une autre n’ont pas été achetés. 6 2. Analyse du marché 2.1. Situation du secteur d’activité Le Burkina Faso est un pays dont l’économie est en grande partie basée sur le secteur primaire. Plus de 86% de la population active tire ses revenus uploads/Industriel/ production-de-poulets-ameliores.pdf