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REPUBLIQUE DU BENIN *********** MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA

REPUBLIQUE DU BENIN *********** MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ************ UNIVERSITE D’ABOMEY-CALAVI *********** FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES ************ Département : ATLANTIQUE Commune : TORI Arrondissement : TORI-CADA Village :AZONKANMEY-KPOTA *********** MEMBRES DU GROUPE N°6 : AHOUANMENOU Floriane AMIDOU Dirdirou DEKPE Sem Caleb GBETOHOU Fabien HOUNGBEDE Raïssa ANNEE ACADEMIQUE : 2018-2019 Rapport de Stage d’Insertion en Milieu Professionnel (SIMP) iv Rapport du SIMP Remerciements La réalisation du présent rapport, si modeste, qu’il soit, ne pourrait être considérée comme le fruit de nos seuls efforts, bien qu’il relève entièrement de notre responsabilité. En cela, nous ne saurons passer sous silence le mérite de certaines personnes dont les soutiens moraux, matériels, financiers et même spirituels constituent un atout majeur dans le bon déroulement de ce stage. Nous adressons ainsi donc nos sincères remerciements à l’endroit de: Dieu Tout Puissant l’Omniprésent, qui nous a accordé sa grâce et nous a gardé saint et sauf durant ces deux semaines de stage. A lui reviennent toute gloire et tout honneur ; Nos très chers parents qui ne cessent de nous soutenir surtout sur le plan moral ; Nos professeurs : Dr. Ir TOGBE Euloge; Prof. Dr. Ir AHOTON Léonard; Dr. Ir KOUELO Félix; Dr. Ir QUENUM Florent ; Dr. Ir. AFFOKPON Antoine; Prof. Dr. Ir Mr HOUNDONOUGBO Fréderic ; Dr. Ir. Mr DOSSA Hippolyte ; Dr. Ir VIEIRA Générose; Dr. Ir AMOUSSOU Balbine ; Dr. Ir AZOKPOTA Paulin ; Dr. Ir DJAGOUN Sylvestre; Dr. Ir ADANDEDJAN Delphine ; Dr. Ir KINDOMIHOU Valentin ; Dr. Ir KOUEVI Têko Augustin ; Mr Raphaël HOUNDOBANON, promoteur de la ferme, qui nous a pris comme ses enfants durant tout le stage ; Les femmes et les enfants du promoteur de la ferme qui nous ont accepté, qui se sont gêné pour nous et nous ont aidé pour nos besoins durant tout notre séjour ; Et enfin, tous ceux qui de près comme de loin ont participé d’une manière ou d’une autre à l’efficacité de ce stage. iv Rapport du SIMP Abréviations et sigles UAC : Université d’Abomey Calavi FSA : Facultés des Sciences Agronomiques SIMP : Stage de pré Insertion en Milieu Professionnel PA : Production Animale PV : Production Végétale GEA : Groupements des Exploitants Agricoles ATDA : Agence Territoriale de Développement Agricole PIJEA : Projet de renforcement des capacités et Insertion des Jeunes déscolarisés dans l’Entreprenariat Agricole pour une auto prise en charge iv Rapport du SIMP Liste des tableaux Tableau 1 : Activités menées dans l’exploitation..................................................................................2 Tableau 2 : Profil historique de l’exploitation.......................................................................................4 Tableau 3 : Performances zootechniques..............................................................................................9 Tableau 4 : Compte d’exploitation des agrumes (oranges)..................................................................12 Tableau 5 : Tableau d’amortissement des équipements pour la production de l’orange......................12 Tableau 6 : Compte d’exploitation de production d’huile de palme....................................................12 Tableau 7 : Tableau des amortissements de la production de l’huile rouge.........................................13 Tableau 8 : Compte d’exploitation d’élevage des pigeons..................................................................13 Tableau 9 : Tableau des amortissements de l’élevage de pigeons.......................................................14 Tableau 10 : Compte d’exploitation de l’apiculture............................................................................14 Tableau 11 : Tableau des amortissements de la production de miel....................................................15 Liste des figures Figure 1 : Diagramme de Venn...........................................................................................................10 Figure 2 : Diagramme technologique de transformation de la noix de palme en huile de palme.........17 Rapport du SIMP Table des matières Abréviations et sigles...........................................................................................................................iii Liste des tableaux.................................................................................................................................iv Liste des figures...................................................................................................................................iv Introduction...........................................................................................................................................1 Méthodologie.........................................................................................................................................2 1. Description des activités de l'exploitation.......................................................................................4 1.1 Description de l'exploitation......................................................................................................4 1.2 Profil historique..........................................................................................................................4 1.3 Plan de production et de développement..................................................................................5 1.3.1 Plan de production...............................................................................................................5 1.3.2 Plan de développement......................................................................................................10 1.4 Relations entre l'exploitant et les fournisseurs et partenaires...............................................10 1.5 Activités menées dans l'exploitation........................................................................................11 1.6 Activités à mener par l'exploitant...........................................................................................11 2. Exécution des activités de l'exploitation.......................................................................................12 2.1 Compte d'exploitation..............................................................................................................12 2.2 Problèmes de dysfonctionnement............................................................................................15 2.3 Proposition de solution participative.......................................................................................15 3. Gestion d'une exploitation.............................................................................................................15 3.1 Dates d'achat des intrants agricoles........................................................................................15 3.2 Méthode de recherche de la main d'œuvre.............................................................................16 3.3 Méthodes de gestion et de conservation des produits agricoles.............................................16 3.4 Adéquation entre techniques utilisées et produit stockés......................................................16 4. Diagramme technologique.............................................................................................................17 Conclusion...........................................................................................................................................18 Annexe.................................................................................................................................................19 Rapport du SIMP Introduction Dans le cadre de stage de pré-insertion en milieu professionnel nous, étudiants en 2e année de la Faculté des Sciences agronomiques avons menés des activités dans des exploitations ciblée le 02 au 16 septembre 2019. Ledit stage a pour objectif général la confrontation des différents savoirs théoriques avec les réalités du terrain; Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour nous de maîtriser le fonctionnement d’une exploitation, d’appliquer les techniques de production, de transformation, d’approche et d’analyse du milieu social et économique et d’élargir nos connaissances. En vue de rendre de manière fidèle et analytique les deux semaines passées au sein de l’exploitation agricole de Mr Raphaël HOUNDOBANON, il apparaît logique de présenter cette dernière puis de décrire les activités qui s’y déroulent et celle que nous avons pratiqué ainsi que de décrire comment elle est gérée. Rapport du SIMP Méthodologie Pour que le stage de pré insertion en milieu professionnel se déroule dans le meilleur des cadres, nous avons eu à faire la préparation en salle, suivi du stage proprement dit et enfin nous avons fait la restitution en salle. La phase de préparation en salle : s’est déroulée, les 27 et 28 septembre 2019 avec les professeurs. Cette phase nous a permis de prendre connaissance des différents objectifs de ce stage et des villages dans lesquels on devrait séjourner et de réaliser aléatoirement les groupes de stage. La phase de stage proprement dit : a démarré le 02 septembre 2019 et a pris fin le 16 septembre 2019. Pour une collecte efficiente des données nous avions opté pour la méthodologie suivante: recherches préalables faites sur les diverses activités de production constituants la ferme de Mr Raphaël HOUNDOBANON afin de mieux et de bien orienter nos questionnements établissement d’un questionnaire afin d’être sûr de la collecte effective de toutes les informations nécessaires appel du producteur pour sympathiser et le ré informé de notre venue déplacement de deux membres du groupe le 29 août 2019 pour découvrir le cadre de vie et la ferme ce Mr Raphaël et pour un début d’intégration dans le milieu élaboration d’un emploi du temps sur la période de notre stage Tableau 1 : Activités menées dans l’exploitation Dates a c t i v i t é s 03/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s , p o r c s / r é c o l t e d e n i é b é 04/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s , p o r c s / p o n d e u s e s c o o p é r a t i v e 05/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s p o r c s / r é c o l t e d e l ’ a r a c h i d e ( p a l i m a t a ) 06/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s ; p o r c s / c h a n g e m e n t d e l a l i t i è r e 07/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s , p o r c s / e n t r e t i e n d e l a p o r c h e r i e 08/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s ; p o r c s / s é a n c e d ’ é c h a n g e 09/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s ; p o r c s / r é p a r a t i o n e n c l o s o v i n s Rapport du SIMP 10/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s ; p o r c s / p r é p a r a t i o n d ’ h u i l e r o u g e 11/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s ; p o r c s / c a s t r a t i o n p o r c s / t r a v a u x j a r d i n 12/09/19 P A : e n t r e t i e n l a p i n s ; p o r c s / p o n d e u s e s c o o p é r uploads/Industriel/ simp-2019-ferme-de-mr-raphael-houndobanon-commune-de-tori.pdf