Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Introduction générale à la logistique •La Logistique, une fonction et une démar

Introduction générale à la logistique •La Logistique, une fonction et une démarche essentielle à l ’entreprise Introduction générale à la logistique • Le rôle et la place des flux dans l ’entreprise • L ’importance des flux d ’informations • La définition de la logistique • La notion de chaîne logistique • Le fonctionnement avec les clients • Le fonctionnement en production • Le fonctionnement avec les fournisseurs • Les processus et les outils • L ’évolution historique de la Logistique • La continuité logistique • Les enjeux de cette continuité • Les concepts de l ’ECR • La modification des comportements. • Les perspectives logistiques Démystification de la Logistique et des concepts de la Supply Chain • Pourquoi faudrait-il démystifier la logistique ? Logistique Logistics Logistiques Logistic Supply Chain Supply Chain Management S.C.M. C.P.F.R. Collaborative planning forecasting & replenishment 4 P.L. Fourth parties logistics Global Fulfilment E.C.R. Efficient consumer response M.R.P. - Materials requirements planning E.R.P. - Enterprise resource planning G.P.AO. B.S.P.N.A.O. Le bon sens paysan non-assisté par ordinateur Introduction à la logistique globale Le rôle et la place des flux dans l ’entreprise Flux physiques Fournisseurs Clients Approvisionnements Production Distribution physique Transport Stockage Manutention Fabrication Manutention Assemblage ou conditionnement Manutention Stockage Transport Introduction à la logistique globale L ’importance des flux d ’informations Flux d ’informations Fournisseurs Clients Approvisionnements Production Distribution physique Transport Stockage Manutention Fabrication Manutention Assemblage ou conditionnement Manutention Stockage Transport Introduction à la logistique globale L ’importance des flux d ’informations Détail d ’une livraison client Clients Picking Manutention Stock Transport Ordre du client Consultation du stock Bon de préparation Documents d ’expéditions Informations sur la livraison FACTURE Introduction à la logistique globale La définition de la logistique Fournisseurs Clients Approvisionnements Production Distribution physique Transport Stockage Manutention Fabrication Manutention Assemblage ou conditionnement Manutention Stockage Transport Planification des livraisons Plan de production Plan d ’approvisionnements Plan Industriel et commercial Introduction à la logistique globale La définition de la logistique Définition normalisée au plan européen par la norme EN pr 12 777 au plan français par la norme NF X 50 600 La logistique recouvre la planification, l ’éxécution et la maîtrise des mouvements et de la mise en place des personnes et des biens ainsi que des activités de soutien s ’y rapportant afin de contribuer à la réalisation d ’un objectif au sein d ’un système Introduction à la logistique globale La notion de chaîne logistique Fournisseurs Clients Approvisionnements Production Distribution physique Transport Stockage Manutention Fabrication Manutention Assemblage ou conditionnement Manutention Stockage Transport Introduction à la logistique globale La notion de chaîne logistique Fournisseurs CLIENTS Production La notion de chaîne logistique ou « Supply Chain » Approvisionnements Distribution physique Introduction à la logistique global Le fonctionnement avec les clients Clients IDENTIFICATION DES ATTENTES PREVISIONS DE VOLUMES ECHANGES DES INFORMATIONS OPERATIONS PHYSIQUES D ’ECHANGES Historique Introduction à la logistique global Le fonctionnement en production Prévisions de besoins Stocks de produits finis Ressources humaines Disponibilité machines Ressources énergie Stocks de matières premières Introduction à la logistique global Le fonctionnement avec les fournisseurs - FOURNISSEURS CHOIX DES FOURNISSEUR PRÉVISIONS, MARCHÉS ET RYTHMES D ’APPELS PARTENARIAT ENGAGEMENTS LOGISTIQUES COMMANDES Introduction à la logistique global Les processus et les outils LE M.R.P. Mterials Requirement Planning ou CALCUL DES BESOINS NETS Prévisions des ventes Stocks de produits finis Stocks de matières premières BESOINS NETS Fournisseurs Introduction à la logistique global Les processus et les outils logistiques Le M.R.P.2 Manufacturing Resources Planning ou Management des Ressources de Production Prévisions de besoins Stocks de matières premières Energie Machines Stocks Ressources humaines Plan de Production Introduction à la logistique global bLes processus et les outils LE KANBAN Bac à fiches Planning mural (kanban en japonais) Atelier de montage Atelier de fabrication Ordre de lancement Introduction à la logistique global Les processus et les outils logistiques Le D.R.P Distribution Resources Planning ou Planification des Ressources de Distribution Prévisions de besoins Stocks Entrepôt Ressources humaines Planning de distribution Transports Manutention Introduction à la logistique global Les processus et les outils LES OUTILS DE PLANIFICATION • Le P.I.C.: plan industriel et commercial • le P.D.P.: Plan directeur de production • le P.D.D.: Plan directeur de distribution • l ’ordonnancement: planification détaillée de l ’atelier • Le P.E.R.T.: Program Evaluation and Review Technic • Le C.P.M.: Critical Path Method • La G.P.A.O.: gestion de Production assistée par ordinateur • Le B.S.P.N.A.O. : Le bon sens paysan non assisté par ordinateur Evolution historique de la Logistique • Un mot d’origine militaire • Les années 50 - La maturation d’une doctrine aux USA • Les années 50 - Les découvertes de Toyota • Les années 60 - L’Europe, une révolution des marchés • Lse années 70 - L’intégration des contraintes temporelles • Les années 80/90 – La double révolution Evolution de la logistique Un mot d ’origine militaire LOGI STIQUE LOGIS TIQUE LOGIQUE LOGIS LOGOS LOGER LIEUX La logistique La logistique de d ’Aristote de Jomini Evolution de la logistique Un mot d ’origine militaire Le planning du débarquement de 1944 Stratégie militaire Formation des hommes Equipement industriel Ressources humaines Opération Overlord Ressources aériennes Navires disponibles Evolution de la logistique La maturation d ’une doctrine aux USA Les materials managers Fournisseurs Clients Approvisionnements Production Transport Stockage Manutention Fabrication Manutention Assemblage ou conditionnement Plan de production Plan d ’approvisionnements Evolution de la logistique Les découvertes de TOYOTA • Flexibilité de la production Le S.M.E.D. • Eradiquer les temps gaspillés – Tâches administratives Le Kanban – Les contrôles • Utiliser la totalité du potentiel humain disponible – Redonner le pouvoir à l ’homme La qualité totale – Développer la notion de bien faire du premier coup – Stimulation, Emulation Evolution de la logistique L ’Europe et la France Fournisseur Clients APPRO Approvisionnements MAGASIN Transport Stockage Manutention Manutention Stockage Transport Hyper marché Evolution de la logistique L ’intégration des contraintes temporelles Flux physiques Fournisseurs Clients Flux de fabrication (qq jours à qq mois) Soutien après la vente (plusieurs années) Soutien logistique intégré Evolution historique de la Logistique • Les années 80/90 – La double révolution • L ’entreprise étendue • La logistique facteur de compétitivité Introduction à la logistique global Les enjeux de la logistique Planning Réserve Ordre de réassort Linéaire Caisse L ’évolution des coûts logistiques en Europe (en % du C.A.)-E.L.A. 0 2 4 6 8 10 12 14 16 1987 1993 1998 2003 Transports Entreposage Coûts financiers du stock Coûts de pilotage TOTAL Introduction à la logistique global Les enjeux de la logistique Planning Réserve Ordre de réassort Linéaire Caisse Les coûts logistiques en France (en % du C.A.)-bipe. 0 2 4 6 8 10 12 14 16 Agroalimentaire Ménager Grande distribution Automobile Ensemble Transports Entreposage Frais financiers de stock Coûts de pilotage TOTAL Introduction à la logistique global Les enjeux de la logistique Planning Réserve Ordre de réassort Linéaire Caisse Les critères d ’appréciation d ’un bon service logistique: (étude ASLOG / KPMG) Critères > FIABILITE RAPIDITE REACTIVITE EXHAUSTIV Paramètres V DELAIS X X X CONFORMITE COMMANDE X X INFORMATIONS X X X X Introduction à la logistique global Les enjeux de la logistique Planning Réserve Ordre de réassort Linéaire Caisse aux d ’anomalies de livraisons en Europe de 1993 à 1998 (ELA) 0 2 4 6 8 10 12 retards manquants dommages 1993 Objectifs 98 Réel 1998 Les objectifs de la performance logistique - L ’évolution réelle des délais en Europe Planning Réserve Ordre de réassort Linéaire Caisse L ’évolution des délais moyens en Europe (en nb moyen de jours)-E.L.A. 0 5 10 15 20 25 30 1987 1993 1998 2003 Délais totaux Introduction à la logistique globale La continuité de la chaîne logistique Fournisseurs Consommateurs Approvisionnements Production Distribution physique Transport Stockage Manutention Fabrication Manutention Assemblage ou conditionnement Manutention Stockage Transport Planification des livraisons Plan de production Plan d ’approvisionnements Plan Industriel et commercial Fournisseurs Approvisionnements MAGASIN Transport Stockage Manutention Manutention Plan de réassortiment Plan d ’approvisionnements Plan stratégique Introduction à la logistique globale La continuité de la chaîne logistique Prévisions de ventes Plan de production Production Stock circulant Stock de sécurité Fournisseur Distributeur Stock circulant Stock de sécurité Commande Introduction à la logistique globale La continuité de la chaîne logistique Prévisions de ventes Plan de production Production Stock circulant Stock de sécurité Fournisseur Distributeur Stock circulant Stock de sécurité Commande X X X X Introduction à la logistique globale La continuité de la chaîne logistique Plan de production Production Fournisseur Distributeur Stock circulant Stock de sécurité Introduction à la logistique globale Les enjeux de cette continuité Les enjeux économiques • Réduction importante des stocks de sécurité • Diminution des coûts de production par une meilleure rationalisation de la production • Réduction des stocks circulants • Meilleure productivité des capitaux alloués. Les enjeux qualitatifs • Meilleure qualité des produits ( moins de manutentions) • Plus grande fraîcheur des produits Introduction à la logistique globale Les enjeux de cette continuité Part de la logistique dans le prix consommateur (en %) estimation 0 5 10 15 20 25 30 Fournisseurs de second rang Fournisseurs Distribution Consommateur Transports Entreposage Frais financiers uploads/Industriel/cours-logistique.pdf