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Vincent GREBAUT Master 2 Sciences de gestion, option management, spécialité pro

Vincent GREBAUT Master 2 Sciences de gestion, option management, spécialité prospective, stratégie et organisation UE DSY221 Organisation et systèmes d’information Professeur Titulaire Chaire DSO : Monsieur Yvon PESQUEUX Q Q QU U UA A AL L LI I IT T TE E E E E EN N N P P PR R RO O OD D DU U UC C CT T TI I IO O ON N N D D De e e l l l’ ’ ’I I IS S SO O O 9 9 90 0 00 0 00 0 0 à à à S S Si i ix x x S S Si i ig g gm m ma a a Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 2/31 Sommaire de la fiche de lecture : Bibliographie des auteurs.....................................................................................................3 Introduction..........................................................................................................................4 Postulats ...............................................................................................................................5 Hypothèses...........................................................................................................................5 Démonstration......................................................................................................................6 Résumé de l’ouvrage............................................................................................................7 Le concept Qualité ...........................................................................................................................8 La démarche Qualité..................................................................................................................10 L’auto maîtrise en production....................................................................................................14 Les outils de la qualité ...................................................................................................................16 Les outils de base de la résolution de problèmes.......................................................................16 La mise en œuvre d’outils plus sophistiqués .............................................................................17 Le QFD ..................................................................................................................................17 Les plans d’expériences .........................................................................................................19 L’AMDEC, analyse des modes de défaillance, de leurs effets et de leur criticité.................20 La maîtrise statistique des procédés (MSP)...........................................................................22 L’approche « Six Sigma »......................................................................................................25 Principales conclusions......................................................................................................27 Discussions et critiques......................................................................................................28 Actualité de la question......................................................................................................29 Références bibliographiques..............................................................................................31 Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 3/31 B Bi ib bl li io og gr ra ap ph hi ie e d de es s a au ut te eu ur rs s Anciens élèves de l’ENS CACHAN, Daniel DURET et Maurice PILLET, Docteurs agrégés en génie mécanique, professeur des Universités et directeur de recherche au laboratoire LISTIC, enseignent au département OGP de l’IUT d’Annecy. Ils pratiquent la formation et le conseil industriel dans le domaine de la qualité. Les domaines de recherche de l’auteur Maurice Pillet portent sur les méthodes et outils méthodologiques et statistiques permettant de garantir une bonne qualité et une bonne fiabilité des produits industriels. Plus particulièrement, les thèmes développés sont le tolérancement inertiel, les démarches de conception robustes et fiables, la maîtrise statistique des procédés notamment dans le cas des petites séries et des procédés non normaux, les outils d'analyse statistique et les plans d'expériences ainsi que les démarches d’amélioration de la performance industrielle . Les domaines de recherche de l’auteur Daniel DURET portent sur la définition géométrique des produits, le tolérancement, la cotation de fabrication et le traitement statistique de la mesure. Il est également l’auteur du logiciel de cotation de fabrication CAPPI, et du didacticiel d'aide à la métrologie (GRR & Justesse). Leur ouvrage Qualité en Production est constamment enrichi de cette double expérience d’universitaire et de praticien. Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 4/31 I In nt tr ro od du uc ct ti io on n Dans le monde industriel actuel, le terme qualité ne laisse personne indifférent. La qualité c’est tout simplement écrire ce que l’on va faire, faire ce que l’on a écrit et vérifier en permanence que l’Entreprise assure une production conforme à ses prévisions. Par ailleurs, la non qualité d’une Entreprise se situe à tous les niveaux du processus global de l’Entreprise, de la définition du besoin du client ou de l’utilisateur, jusqu’à la distribution du produit. Les méthodes utilisées par les Entreprises pour régler les problèmes de qualité peuvent être très différentes. Certaines Entreprises choisissent de concentrer leurs efforts au niveau de la réalisation des produits (en phase de production), d’autres au contraire choisissent d’investir les moyens nécessaires dès la conception du produit. La qualité est donc une condition indispensable pour présenter un produit sur le marché. L’Entreprise, pour obtenir son niveau de qualité souhaité, se doit donc de concevoir au mieux sa structure organisationnelle mais aussi de mettre en œuvre des méthodes et des outils pour accroître sa performance. Comment l’Entreprise doit-elle procéder pour mettre en place son système de management par la qualité et quelles sont les méthodes et outils de la qualité à mettre en place pour obtenir les résultats escomptés ? Ce sont des problématiques que l’on retrouve dans cet ouvrage et que je développerai dans cette fiche de lecture. Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 5/31 P Po os st tu ul la at ts s Aujourd’hui pour obtenir un niveau de qualité acceptable d’un produit par le client, l’Entreprise se doit de s’organiser le plus en amont possible et donc de mettre en œuvre une démarche qualité dès la phase de conception de ses produits. En procédant ainsi elle évite les erreurs de conception et réduit donc considérablement les coûts de non qualité. Cette non qualité a un coût très important pour l’entreprise. Les investissements en prévention et en évaluation doivent faire baisser cette non qualité. Le mangement de la qualité associé à des outils performants permet d’atteindre cet objectif par une approche rigoureuse. H Hy yp po ot th hè ès se es s L’importance de la qualité dans le monde industriel ayant été démontrée, les auteurs cherchent à justifier l’importance pour l’entreprise de structurer son organisation autour d’un modèle qualité. L’hypothèse d’une qualité indispensable pour présenter un produit sur le marché qui en découle nous amène à réfléchir sur la mise en place des méthodes et outils et sur leurs conséquences pour les salariés comme pour les organisations. Il est donc bienvenu de s’intéresser à la démarche qualité pour essayer d’en comprendre les enjeux, les modalités, les conditions de mise en œuvre et les contextes. Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 6/31 D Dé ém mo on ns st tr ra at ti io on n Cet ouvrage se veut être une réponse à la problématique « comment appliquer les concepts qualité dans une Entreprise de production ». A partir d’expériences d’entreprises conduites dans le secteur de l’industrie, les auteurs mettent en évidence les liens entre rigueur et qualité. Le but étant de faire prendre conscience aux professionnels, cadres, techniciens travaillant dans un contexte de production, de l’importance du système de management de la qualité fondée sur une démarche orientée client et sur la maîtrise des processus, ceci afin de répondre à la question fondamentale qui est de savoir quels sont les outils indispensables à la mise en place d’un système qualité et comment les appliquer. Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 7/31 R Ré és su um mé é d de e l l’ ’o ou uv vr ra ag ge e Dans la première partie de cet ouvrage, les auteurs traitent essentiellement de l’aspect organisationnel de la démarche qualité, en insistant sur quelques éléments novateurs et formalisés. Ils définissent tout d’abord la qualité du produit et des services et son incidence vis-à-vis des clients. Ils rappellent que la non-qualité engendre un coût très important pour l’entreprise et mettent en évidence l’importance des méthodes d’évaluation et de prévention pour limiter ou faire baisser cette non qualité. Enfin, les auteurs établissent que la démarche qualité existe dans de nombreuses entreprises mais que cette dernière n’est pas toujours présente dans la conscience des collaborateurs ; ils parlent ainsi d’une démarche qualité implicite. Qualité en Production – De l’ISO 9000 à Six Sigma Vincent GREBAUT 8/31 L Le e c co on nc ce ep pt t Q Qu ua al li it té é Le terme « qualité » peut s’interpréter de différentes façons. Du point de vue du client, le terme qualité se traduit par un produit fiable proche de la perfection. Ce dernier associe une notion de prix à payer pour obtenir le niveau de qualité qu’il convoite. Du point de vue des entreprises, le terme qualité se traduit par la conformité du produit. Les auteurs rappellent que la notion de conformité s’est développée à l’époque du Taylorisme pour répondre au contexte économique de l’époque. Une approche globale « Qualité – Sécurité – Environnement ». La pérennité d’une entreprise ne peut être assurée que si ses interlocuteurs trouvent privilège à coopérer avec elle. Rappelons que l’entreprise à comme principaux interlocuteurs : ses clients, son personnel, ses actionnaires, ses partenaires ou encore la société au sens large. Pour être performante, l’approche QSE devra prendre en compte chacune de ces composantes. Dans la suite de son ouvrage l’auteur étudiera plus particulièrement la composante « Qualité ». La qualité comme indicateur de pilotage. Les entreprises en situation de monopoles se raréfient. Ces dernières pour rester compétitives doivent donc non seulement être pionnières sur le plan de l’innovation, mais aussi garantir les meilleurs délais, au risque de perdre uploads/Industriel/cout-de-la-non-qualite.pdf