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Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des Sciences et Techniques www.fs

Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des Sciences et Techniques www.fst-usmba.ac.ma ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Faculté des Sciences et Techniques - Fès  B.P. 2202 – Route d’Imouzzer – FES  212 (0) 35 60 29 53 Fax : 212 (0) 35 60 82 14 Année Universitaire : 2015-2016 Master Sciences et Techniques en Génie Industriel MEMOIRE DE FIN D’ETUDES Pour l’Obtention du Diplôme de Master Sciences et Techniques Implantation de la démarche WCM au sein de la ligne SM06 Lieu : MAROC MODIS Sefrou Référence : 01/16-MGI Présenté par: CHAHBOUNI Fatima Zohra KHALFAOUI Hanane Soutenu Le 13 Juin 2016 devant le jury composé de: - Mr. SQALLI (encadrant) - Mr. KATTANI (encadrant de la société) - Mr. HAMMOUMI (examinateur) - Mr. KAGHAT (examinateur)  G I Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des Sciences et Techniques www.fst-usmba.ac.ma ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Faculté des Sciences et Techniques - Fès  B.P. 2202 – Route d’Imouzzer – FES  212 (0) 35 60 29 53 Fax : 212 (0) 35 60 82 14 Stage effectué à : MAROC MODIS Sefrou Mémoire de fin d’études pour l’obtention du Diplôme de Master Sciences et techniques Nom et Prénom : - CHAHBOUNI Fatima Zohra - KHALFAOUI Hanane Année universitaire : 2015 /2016 Titre : Implantation de la démarche World Class Manufacturing au sien de la ligne SM06 Résumé Dans la perspective d’acquérir un avantage concurrentiel, et réaliser l’accélération de sa croissance, MAROC MODIS s’est armé des méthodes d’amélioration continue des processus de fabrication afin de parvenir aux meilleurs niveaux de qualité et de productivité. Le présent projet a pour objectif la recherche de la performance durable au niveau de la ligne de production SM06. A cet effet un diagnostic préliminaire a été réalisé afin d’analyser l’état de la ligne de production en utilisant des outils de lean Manufacturing parmi lesquels : la cartographie de la chaine de valeur (Value Stream Mapping). A l’issue de cette analyse, nous avons pu élaborer un plan d’action basé sur l’application de la démarche World Class Manufacturing, visant l’amélioration de la productivité et l’environnement de travail. Mots clés: World Class Manufacturing, VSM, 5S, TPM, Kaizen ABCTRACT With a view to acquire a competitive advantage, and to carry out the acceleration of its growth, MOROCCO MODIS armed itself with the methods of continuous improvement of the manufacturing processes in order to arrive at the best levels of quality and productivity. This project aims at the research of the durable performance on the level of production line SM06. For this purpose a preliminary diagnosis was carried out in order to analyze the state of the production line by using tools of lean Manufacturing among which: the cartography of the chain of value (value Stream Mapping). At the conclusion of this analysis, we could prepare an action plan based on the application of the approach World Class Manufacturing, aiming at the improvement of the productivity and work environment. Keywords: World Class Manufacturing, VSM, 5S, TPM, Kaizen Dédicaces Nous dédions ce modeste travail Á nos familles qui ont fait des sacrifices énormes pour que nous puissions arriver à ce niveau aujourd’hui. Á nos amies et tous ceux qui nous ont aidé à réaliser ce projet dans les meilleures conditions. Aux professeurs du département génie industriel de la Faculté des Sciences et Techniques Fès. Á nos camarades de master génie industriel. Remerciements On ne peut entamer ce présent rapport sans exprimer nos sincères remerciements à tous ceux qui ont contribué, de près ou de loin à l’aboutissement de ce projet. Pour commencer, toute notre reconnaissance à notre tuteur de Projet de fin d’études et notre professeur à la FST de Fès Mr. SQALLI DRISS pour sa grande disponibilité, ses encouragements et ses conseils afin d’orienter ce travail. Qu’il trouve ici l’expression de nos remerciements les plus sincères. Nous tenons également à exprimer notre grande gratitude à notre encadrant au lieu d’accueil Mr. KETTANI Nawfal pour ses précieux conseils et ses encouragements, qui n’a cessé de donner ses avis et de consacrer son temps pour diriger ce travail malgré ses occupations divers. On a l’honneur et le plaisir d’avoir cette chance d’être sous la direction d’une telle personne professionnelle tout au long de ce PFE. Nos vifs remerciements vont également à nos professeurs de la FST Fès pour leur encadrement pédagogique et leurs conseils tout au long de notre formation. Nous saisissons aussi l’occasion pour remercier tout les membres du jury qui nous ont fait l’honneur et le plaisir d’accepter de juger ce travail. Liste des abréviations AQL Acceptation Quality Level CAD Computer Assist Design EOL End Of Line MM MAROC MODIS MP Matière Première SM Sefrou MODIS TPM Total Productive Maintenance VSM Value Stream Mapping WCM World Class Manufacturing Sommaire Introduction générale ................................................................................................................................ 1 Introduction .............................................................................................................................................. 1 I. Présentation de l’organisme d’accueil .............................................................................................. 2 1. Historique de MAROC MODIS ................................................................................................... 2 2. Produits de MAROC MODIS ..................................................................................................... 3 3. Présentation de MAROC MODIS ............................................................................................... 4 4. Organigramme de MAROC MODIS ............................................................................................ 5 II. Services de l’entreprise ................................................................................................................ 6 1. Service ressources humaines ....................................................................................................... 6 2. Service planification ..................................................................................................................... 6 3. Service qualité .............................................................................................................................. 6 4. Service mécanique ........................................................................................................................ 8 5. Service méthode ........................................................................................................................... 8 6. Service production ........................................................................................................................ 9 III. Processus de travail ...................................................................................................................... 9 1. Stock matières premières et accessoires ....................................................................................... 9 2. Computer assit design (CAD) .................................................................................................... 10 3. Coupe ......................................................................................................................................... 10 4. Moulage ...................................................................................................................................... 10 5. Atelier de couture ....................................................................................................................... 10 Conclusion .............................................................................................................................................. 11 Introduction ............................................................................................................................................ 12 I. Cadre général du projet .................................................................................................................. 13 1. Problématique ............................................................................................................................. 13 2. Objectifs du projet ...................................................................................................................... 13 3. Etapes de réalisation du projet .................................................................................................... 14 4. Périmètre du projet ..................................................................................................................... 14 Conclusion .......................................................................................................................................... 15 Introduction ............................................................................................................................................ 16 I. Généralité sur World Class Manufacturing ................................................................................... 17 1. Définition de la WCM ................................................................................................................ 17 2. Principes de la WCM ................................................................................................................. 17 II. Piliers de la WCM ...................................................................................................................... 18 1. Piliers techniques de la WCM .................................................................................................... 18 2. Critères de management de la WCM ......................................................................................... 20 3. Etapes du déploiement des piliers techniques ............................................................................ 22 Conclusion .............................................................................................................................................. 23 Introduction ............................................................................................................................................ 24 I. Etude de l’état existant de la ligne SM06 ....................................................................................... 25 1. Diagramme SIPOC de la ligne SM06 ........................................................................................ 25 2. Process Flow............................................................................................................................... 26 3. Cartographie du flux ................................................................................................................... 28 4. VSM de l’article Amourette 300 WHP H .................................................................................. 29 II. Analyse de la VSM..................................................................................................................... 36 1. Outil d’analyse 1 : Diagramme ISHIKAWA ............................................................................. 36 2. Outil d’analyse 2 : Diagramme PARETO .................................................................................. 38 III. Résolution du problème d’encours ............................................................................................. 39 1. Etude de l’état actuel .................................................................................................................. 40 2. Explication des solutions proposées ........................................................................................... 43 Introduction ............................................................................................................................................ 50 I. Généralité sur la démarche Kaizen ................................................................................................. 51 1. Origine du mot Kaizen ............................................................................................................... 51 2. Définition ................................................................................................................................... 51 3. Objectifs ..................................................................................................................................... 51 4. Conditions de réussite d’un changement .................................................................................... 52 5. Principes de Kaizen .................................................................................................................... 52 6. La mise en place de la méthode Kaizen ..................................................................................... 53 II. Plan d’actions de la démarche Kaizen ........................................................................................ 54 Tableau d’affichage .................................................................................................................... 55 Introduction ............................................................................................................................................ 57 I. Préparation du chantier 5S ............................................................................................................. 58 1. Introduction ................................................................................................................................ 58 2. Définition ................................................................................................................................... 58 3. Objectifs de la méthode 5S ......................................................................................................... 59 II. application de la méthode 5S ..................................................................................................... 60 1. Introduction ................................................................................................................................ 60 2. Formation ................................................................................................................................... 60 3. Evaluation de l’état initial .......................................................................................................... 60 4. Mesures correctives et définition de l’objectif ........................................................................... 65 5. Mise en place des plans d’actions .............................................................................................. 66 6. Enregistrement de la nouvelle situation 5S ................................................................................ 68 7. Maintien du plan d’action mis en place ...................................................................................... 68 Conclusion .............................................................................................................................................. 69 Introduction ............................................................................................................................................ 70 I. Généralité sur la TPM .................................................................................................................... 71 1. Introduction ................................................................................................................................ 71 2. Définition ................................................................................................................................... 71 3. Raison d’application de la TPM ................................................................................................. 71 4. Objectifs de la TPM ................................................................................................................... 72 5. Piliers de la TPM ........................................................................................................................ 72 II. L’Auto-maintenance ................................................................................................................... 75 1. Introduction ................................................................................................................................ 75 2. Définition ................................................................................................................................... 75 3. Objectifs de l’auto-maintenance ................................................................................................. 75 4. Etapes de la maintenance autonome ........................................................................................... 76 5. Faire la chasse aux anomalies..................................................................................................... 77 6. Les standards de la maintenance autonome ................................................................................ 79 III. Maintenance préventive ............................................................................................................. 80 1. Définition ................................................................................................................................... 80 2. Objectifs ..................................................................................................................................... 80 3. Gamme de la maintenance préventive ........................................................................................ 81 Conclusion .............................................................................................................................................. 82 Conclusion Générale .............................................................................................................................. 83 Listes des figures Figure 1: fiche signalétique de MAROC MODIS ......................................................................................... 4 Figure 2 : Organigramme de MAROC MODIS ........................................................................................... 5 Figure 3 : Les piliers techniques et managériaux de la WCM................................................................... 18 Figure 4: Process Flow de la ligne SM06 .................................................................................................. 27 Figure 5: VSM de la phase Préparation ..................................................................................................... 30 Figure 6 : VSM de la phase préparation .................................................................................................... 31 Figure 7: VSM de phase préparation.......................................................................................................... 32 Figure 8: VSM de la phase montage .......................................................................................................... 33 Figure 9: VSM de la phase finition ............................................................................................................ 34 Figure 10: Diagramme ISHIKAWA ............................................................................................................ 37 Figure 11: Diagramme PARETO .............................................................................................................. 39 Figure 12 : Diagramme charge - capacité des couturiéres ....................................................................... 42 Figure 13: Résultat d'équilibrage .............................................................................................................. 43 Figure 14: Logigramme de l’application ................................................................................................... 45 Figure 15: Modèle de l’application d’équilibrage ..................................................................................... 46 Figure 16: La nouvelle implantation sous forme U .................................................................................... 49 Figure 17: Grille d'auto-évaluation des 5S ................................................................................................ 61 Figure 18 : uploads/Industriel/implantation-de-la-demarche-wcm-chahbouni-fatima-zohra.pdf