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Introduction à la logistique - L’entreprise « logistique » Edition P. Dehut 1 «

Introduction à la logistique - L’entreprise « logistique » Edition P. Dehut 1 « Les logisticiens sont des créateurs d’entreprise » « En logistique, la crise peut accélérer les recherches de productivité et d’optimalisation des flux » « Logistique, fonction transversale, activité, industrie assurant la circulation physique… » La logistique peut se définir comme l’art de gérer les flux au meilleur coût… 2 « Baby Bidou, jouets et musiques pour enfants » expédie tous les jours à des clients individuels ou à des magasins. Nous sommes ainsi capables de gérer des petites quantités ou des grosses commandes, grâce à notre stock localisé dans le sud de la France. Toutes les commandes sont suivies par notre système informatique intégré, qui s'assure que le traitement des commandes soit conforme à vos demandes. Chaque colis est scanné à la préparation et à l'expédition, et un mail peut vous être envoyé automatiquement dès que vos colis sont expédiés. Ce mail contient le numéro de suivi qui vous permet de contrôler la position de votre colis. Grâce à notre système informatique et à son interface Web, vous pouvez également retrouver l'ensemble de vos commandes dans votre compte sur le site Web de Baby Bidou. Vous pouvez ainsi retrouver les informations relatives à chaque commande et même imprimer vos factures. Chez Baby Bidou, nous faisons tout notre possible pour que vous soyez toujours satisfait de notre service ! 3 Premières définitions Activités de planification, d’organisation, de commande, d’éxécution, de contrôle et de correction synchronisés de la totalité des flux de matières premières, produits en cours et produits finis, des points d’origine (fournisseurs) aux points de consommation (client), y compris les flux d’informations les accompagnant et, de la même manière les flux inverses (retours, recyclage et, prise en charge des déchets,…), dans le but de satisfaire les besoins des clients au moindre coût possible, de manière qualitative, en couvrant la contrainte environnementale et tout ceci dans les plus brefs délais en traversant la chaine de valeur. Art de s’assurer que les bons produits (ou services) sont disponibles en qualité, à l’endroit et au moment voulus et au bon coût Définition de la logistique…fonction de management… 4 Le client, le consommateur Le personnage le plus important de l’entreprise, c’est… 5 Le client, le consommateur La commande, les lignes de commandes du client : « Améliorer notre efficacité » Réduire les temps de cycle : Temps de traitement d’une demande Temps de traitement de la commande (OLT - Order Lead Time) Temps de mise sur la marché des produits (TTM - Time To Market) Temps de traitements des plaintes client, des réclamations 6 Le préalable L’héritage et les évolutions de la logistique… La logistique est à l’origine de la science du calcul. La logistique organisée, outillée, est un héritage historique des passés militaires : les forces armées “modernes” ne vivent plus opportunément sur le territoire conquis, mais emportent avec eux leur nécessaire et créent l’intendance (approvisionnement de la nourriture,...), fonction support indispensable aux unités combattantes de plus en plus sophistiquées. La logistique, fonction peu considérée dans un premier, est ensuite condamnée à suivre le rythme de progression des unités qu’elle soutient et approvisionne. La considération des services constituant la logistique, dans l’entreprise a été long à venir. Eclatée dans des spécialités ou métiers différents, pas encore coordonnée, cette fonction a gagné depuis peu ses lettres de noblesses Aujourd’hui, la logistique se réclame fonction stratégique, comme de nombreuses autres… Source : Christian HOHMANN Le préalable 7 L’environnement économique : Evolution du rapport de force entre l’offre et la demande 1970….. 1990. Demande 1970 1990 Quantitativement Qualitativement Qualité Excédentaire Peu exigeante L’erreur est humaine Quels sont vos standards Insuffisante (surcapacité de production) Exigence du client Conformités aux exigences Bon du premier coup Je veux du clé en main, sur mesure Service Avez-vous un SAV ? Quels sont vos délais Réactivité : x heures Formation comprise Documents dans la langue Mon délai est… Respectez-le… Prix Quel est votre meilleur prix Mon prix cible est… Il baissera de … par an… 8 Le préalable Evolution de la croissance mondiale 9 Le préalable L’environnement économique s’accélère… 2009 Le cycle de vie des produits se réduit. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants sur les délais. La concurrence des pays émergents accentue la pression sur les prix. De nouveaux “business models” bousculent nos habitudes. La gestion plus efficace des “Supply Chains européennes” devient vitale. L’entreprise se transforme. De l’organisation en silos fonctionnels d’autrefois, elle se voue désormais à une approche par les processus, ce qui lui permet de devenir globalement plus proactive. En implémentant les bonnes pratiques de gestion, elle peut mieux anticiper, chasser les gaspillages, réduire ses stocks de sécurité, éliminer les rebuts, soldes et autres promotions engendrés par l’inadéquation de son offre vis-à-vis de la demande de ses clients. 10 Le préalable L’environnement économique s’accélère… 2009 L’entreprise cherche désormais à livrer au bon client, le bon produit (celui qui correspond précisément à la demande), au bon moment (celui où le client en a vraiment besoin), dans la bonne configuration, au bon prix, c’est-à-dire celui que le client est prêt à accepter compte tenu de son environnement concurrentiel. 11 Le préalable Les commandes parfaites… (Commandes et lignes de commandes, la formalisation de la demande) Quand on recherche les différences entre les leaders et la moyenne, on remarque essentiellement une différence en matière de « commandes parfaites ». Des commandes parfaites sont des commandes qui sont livrées à temps et de manière complète, munie de leurs documents, et non endommagés. Il apparaît que les entreprises de tête ont de 20 % de commandes parfaites en plus que les autres (90% par rapport à 68% pour les autres). De plus, ces mêmes entreprises ont la moitié moins de stocks, et elles sont payées 66% plus rapidement. Enfin, elles ont un avantage en termes de coûts de cinq pour cent. 12 Le préalable Les nouvelles attentes (pressions) de l’environnement économique… La réponse aux enjeux ? Pression du personnel Pression des clients (consommateurs) Pression de la concurrence Pression des actionnaires Pression des fournisseurs Pression environnementale 13 Le préalable La pression des clients (des consommateurs car proximité accrue) : Améliorer la satisfaction professionnelle des clients en développant en continu des nouveaux produits (produits innovants), en assurant un service global (délais courts, services variés, fiabilité, flexibilité, réactivé, disponibilité, minima de commande vers le bas, fournisseurs plus fiables, produits personnalisés, prix attractifs, qualité irréprochable) et en modernisant les moyens. La pression de la concurrence (l’offre est supérieure à la demande) : La concurrence est là, nombreuse agressive, et même lointaine (les barrières telles que les distances, les réglementations nationales sont de plus en plus facile à franchir). Les nouvelles attentes (pressions) de l’environnement économique… 14 Le préalable Les nouvelles attentes (pressions) de l’environnement économique… La pression des actionnaires : combien me rapporte l’investissement dans cette société ? Assurer simultanément une croissance du CA à 2 chiffres et un bon niveau de rentabilité dans un contexte d'alliances stratégiques : 20 % en retour sur l’investissement moyen réalisé par les actionnaires ? La pression du personnel : Dans un contexte d'une évolution sociale et culturelle à réaliser, développer la confiance et la communication pour faire croître la compétence et la responsabilité au service de la satisfaction des clients, de l'actionnaire et des fournisseurs. 15 Le préalable Les nouvelles attentes (pressions) de l’environnement économique… La pression des fournisseurs : Augmenter les partenariats pour mieux maîtriser les achats, la logistique et les développements de nouveaux produits et pour diminuer les coûts La pression environnementale (apparition de la logistique verte) 16 Le préalable Les tendances actuelles de la logistique Le client est roi : l’entreprise n’existe que pour satisfaire les besoins du client. L’entreprise qui ne satisfait pas les besoins du client n’existera plus longtemps Le Kaisen ou l’amélioration continue (la roue de Deming) Augmentation des collaborations avec les clients Les normes ISO : forcent à retourner aux attentes clients pour s’assurer que l’on satisfait ses demandes de façon constante La globalisation des marchés : la globalisation force les entreprises à repenser leurs stratégies d’affaires et cela a un impact direct sur les choix logistiques (localisation de centres de distribution pour fermer la porte à de nouveaux compétiteurs) Le partenariat (ou entreprise réseau) : réserve d’opportunités extraordinaires. Abolition graduelle des frontières entre les entreprises dans la recherche d’une logistique plus efficace. Cela amène à repenser toute la chaîne logistique 17 Le préalable Les tendances actuelles de la logistique L’évolution des logiciels et systèmes (support de la logistique) : DRP (planification des besoins de distribution, MRP (planification des besoins matières), ERP (planification des ressources de l’entreprise), WMS (gestion des activités d’entreposage et logiciels intégrés de logistique. L’évolution des technologies de communication, de manutention, des équipements high-tech (PDA ou Personnal Digital Assistant = ordinateur de poche, terminaux, …) L’augmentation de la flexibilité des services offerts Développement des structures de prix qui reflètent le service offert L’importance de la logistique 18 Le préalable Notions de service associé au produit et de différenciation. Une entreprise peut se démarquer de uploads/Industriel/management-de-la-logistique 2 .pdf