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REPUBLIQUE DU NIGER ETUDE DE DEVELOPPEMENT DES OASIS SAHELIENNES EN REPUBLIQUE

REPUBLIQUE DU NIGER ETUDE DE DEVELOPPEMENT DES OASIS SAHELIENNES EN REPUBLIQUE DU NIGER (EDOS) GUIDE DE FORMATION SUR L’ARBORICULTURE FRUITIERE Centre International Japonais de Recherche en Sciences Agricoles (JIRCAS) Elaboré par le consultant indépendant Mahamadou ZANGUI dans un cadre contractuel signé avec EDOS Juin 2008 Ministère du Développement Agricole Agence Japonaise de Coopération Internationale JICA Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 24 • la taille d’entretien qui consiste à supprimer toutes les branches séchées, cassées ou tombantes généralement après la fructification. C’est le cas du manguier qui de par sa forme naturelle n’a pas besoin d’être taillé autrement. Pour le cas du manguier il faut faire extrêmement attention car tailler un manguier favoriserait plutôt l’accroissement de la poussée végétative même en période de fructification car le processus du repos végétatif favorable au développement floral est perturbé. • La taille de rajeunissement : elle concerne les vieux arbres en voix de décrépitude et qui ne sont plus en état d’assurer une production de fruits ni de garantir la pureté variétale qui permettrait le prélèvement des greffons. L’opération consiste à rabattre l’ensemble des grandes branches jusqu’au point central de leur intersection en prenant soin de laisser une branche principale tire-sève. Il sera important de parer toutes les plaies ouvertes avec du mastic appelé goudron végétal conçu à cet effet. Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 1 SOMMAIRE Page Préambule ............................................................................... 2 I. Importance des cultures fruitières en zone sahélienne ... 3 II. Rappel du thème de la formation...................................... 3 III. Objectifs ............................................................................. 4 IV. Notions de base pour la mise en place d’une pépinière en arboriculture fruitière ....................................................... 4 4.1. Matériels de base pour les travaux de l’arboriculture fruitière. 4 4.2. Notions de base pour la mise en place d’une pépinière ......... 5 4.3. Techniques de production des plants en pépinière ................ 6 4.3.1. Méthode de semis en terre ............................................. 6 4.3.2. Méthode de semis en pots .............................................. 8 V. Repiquage des jeunes plants ........................................... 9 VI. Techniques de greffage ................................................. 10 6.1. Greffage du manguier en placage simple ............................ 10 6.2. Autre type de greffage du manguier ..................................... 12 6.3. Greffage des agrumes ......................................................... 13 6.4. Greffage du pommier du sahel ............................................ 15 VII. Techniques d’entretien des plants après le greffage . 15 VIII. Plantation d’arbres fruitiers ......................................... 17 8.1. Plantation en verger ............................................................. 17 8.2. Plantation hors verger .......................................................... 17 8.3. Dispositions à prendre ......................................................... 17 8.4. Techniques de plantation des arbres fruitiers ....................... 18 IX. Notions d’entretien des arbres fruitiers ........................ 20 9.1. Premiers soins à apporter au jeune plant après plantation ... 20 9.2. Soins à apporter à l’arbre du jeune stade au stade adulte ... 21 Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 2 Préambule Ce guide de formation sur les techniques de l’arboriculture fruitière est destiné aux agents d’encadrement des exploitants agricoles pratiquant ou désirant pratiquer l’arboriculture pour une plus grande efficacité dans la conduite des opérations culturales. L’objectif visé à travers ce document est d’amener ces agents à maîtriser les techniques de l’arboriculture fruitière principalement en zone sahélienne afin qu’ils puissent mieux encadre les exploitants agricoles. Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 23 -Les arbres adultes de plus de 10 ans : 1 kg NPK – 100 kg de fumier d. Le traitement phytosanitaire : il s’opère en cas d’attaque mais rarement à titre préventif : • Les principaux ennemis des plantations fruitières sont les termites. Ils attaquent tout le système racinaire de l’arbre et créent des galeries dans les troncs ; • Le produit DURSBAN EC ou poudre est le plus approprié pour la lutte à raison du contenu de la petite boîte Nescafé dans 100 L d’eau pour 10 arbres ; • Le diméthoate EC est le produit couramment utilisé pour le traitement général des arbres fruitiers surtout en cas d’attaque des mouches des fruits et autres insectes piqueurs suceurs à raison de 1L / ha en pulvérisation. e. Le chaulage des troncs d’arbres fruitiers : il s’agit d’un badigeonnage du tronc avec une solution de chaux vive (2 pots) diluée dans 100 L d’eau ajoutée au produit contre les termites et 1 kg de riz. La solution donnera une bouillie prête au badigeonnage sur le tronc au moyen d’un pinceau. L’utilité de cette opération est de lutter contre l’effet des rayons solaires qui font craqueler l’écorce pour devenir une source de prolifération des termites à travers des galeries. La conséquence qui en découlera sera la rupture nette de la circulation de la sève ce qui créera inévitablement le dessèchement du tronc. f. Taille des arbres fruitiers : • la taille de formation : elle s’opère particulièrement sur les agrumes greffés. Compte tenu du très jeune stade des plants greffés à la livraison il est préférable d’attendre les toutes premières années de plantation pour procéder à la taille de formation qui consiste à dégager le tronc et à choisir 2 à 3 branches charpentières équilibrées sur l’arbre. Elles seront les futures branches porteuses de fruits. Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 22 • 2 fois / semaine pour les jeunes arbres de moins de 5 ans en pleine croissance, • 1 fois / semaine pour les arbre de 5 ans à plus, • 1 fois / quinzaine pour les manguiers de plus de 10 ans, En saison chaude l’exigence en eau est plus importante particulièrement pour les agrumes, les goyaves, papayes, bananiers. Approximativement on peut proposer les fréquences suivantes : • 3 fois / semaine pour les jeunes arbres de moins de 5 ans en agrume, goyavier, papayer, bananier • 2 fois / semaine pour toutes les espèces de 5 ans à plus • 1 fois / 10 jours pour les manguiers adultes parce qu’ils sont moins exigeants en eau que les autres espèces. N.B. : Il faut noter que la présence de la nappe phréatique a faible niveau peut réduire les besoins en eau à apporter particulièrement pour les espèces à enracinement profond comme les manguiers. Mais dans tous les cas, l’excès d’eau d’irrigation freine le développement racinaire et occasionne la poussée végétative des manguiers au lieu du développement floral. c. La fumure : l’apport de la fumure organique et minérale dépend de l’âge de l’arbre et la saison. Toutefois il garantit une importante production. Au Niger la fumure minérale appliquée est le NPK : • On préconise la fumure de croissance en Juillet pour les arbres de moins de 5 ans à : 100 g d’engrais NPK 15.15.15 et 10 kgs de fumier par année de plantation, • La fumure de restitution (ou d’entretien) en juillet après la récolte pour les arbres adultes : 1 kg NPK 15.15.15 et 50 à 100 kg de fumier, • La fumure de fructification en septembre pour stimuler la floraison et la mise en fruits : -Les jeunes arbres en production : 500 g NPK – 50 kg de fumier Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 3 I. Importance des cultures fruitières en zone sahélienne Dans l’alimentation courante, les fruits ont une valeur nutritive et énergétique favorables à l’épanouissement de l’organisme humain. Le développement des cultures fruitières dans nos régions sahéliennes garantit la production des fruits de différentes espèces adaptées à ce milieu et permet une consommation de proximité assez abondante pour les populations. Elle assure de ce fait un véritable complément alimentaire. La courte période de saison de pluies oblige à envisager des cultures avec besoins d’un complément d’irrigation en saison sèche pour accroître le volume de la production alimentaire. Ainsi les cultures fruitières de par la longévité de leur cycle végétatif étalé sur plusieurs années, constituent un tout autre appoint pour ce complément. La production des fruits dans nos propres régions, limite les importations à partir des pays voisins cependant que l’accroissement de cette production devient une importante source de revenus pour les exploitants de vergers. II. Rappel du thème de la formation Formation des exploitants des sites de l’Etude de développement des oasis sahéliennes en République du Niger (EDOS) sur les techniques de l’arboriculture fruitière à travers : les techniques de production des plants fruitiers dans les oasis sahéliennes, les techniques de création de d’entretien d’un verger. Etude de Développement des Oasis Sahéliennes en République du Niger (EDOS) Guide de formation sur l’arboriculture fruitière 4 III. Objectifs Etre capable de créer une pépinière fruitière à travers la production de diverses espèces de plants susceptibles de donner une production en zone sahélienne. Etre capable de créer et d’entretenir un verger compte tenu de divers facteurs limitants. Etre capable de favoriser la multiplication des vergers dans la zone pour accroître la production des uploads/Ingenierie_Lourd/ 17fguide-de-formation-sur-larboriculture-fruitiere.pdf