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APPEL A MANIFESTATION D’INTERET Projet hôtelier haut de gamme Saint-Etienne – C

APPEL A MANIFESTATION D’INTERET Projet hôtelier haut de gamme Saint-Etienne – Cité 2025 PREAMBULE SAINT-ETIENNE METROPOLE : La métropole stéphanoise se trouve au carrefour de la Région Auvergne-Rhône-Alpes où 7 millions d’habitants travaillent, vivent, échangent et transitent chaque jour. À l’échelle européenne, cette région se situe devant la Catalogne en termes de PIB. Saint-Étienne fait partie du top 15 des grandes métropoles françaises. Saint-Etienne Métropole, ce sont : - 53 communes - 403 000 habitants - 31 000 entreprises - 30 000 étudiants à 2h40 de Paris en TGV à 40 min de Lyon grâce au cadencement performant des TER Auvergne / Rhône-Alpes 2 aéroports placent la Métropole à moins de 2h de vol de plus de 100 métropoles européennes (via l’aéroport international Lyon Saint-Exupéry et les lignes d’affaires de l’aéroport Saint-Étienne-Bouthéon) CF : Annexe - plaquette « entreprendre ici » LE PROJET CITE 2025 Comme pour la plupart des cités fondées sur le développement métallurgique et les manufactures, le territoire stéphanois a dû se lancer dans la reconversion des friches et le renouvellement d’une image fondé sur un support identitaire propre à catalyser une nouvelle dynamique. La cité du design, créée en 2005, inaugurée dans ses nouveaux bâtiments en 2009 et organisée sous forme d’EPCC en 2010, est le résultat d’une forte volonté de la ville de St Etienne puis de la Métropole de bâtir un projet de développement territorial autour de l’univers du design. Installée sur l’emblématique site de l’ancienne Manufacture d’Armes de Saint-Étienne, la Cité du design intègre aussi l’École supérieure d’art et design Saint- Étienne. Le projet architectural de la Cité du design (environ 16 000 m2) a été confié aux architectes Finn Geipel et Giulia Andi de l'agence LIN. Trois bâtiments emblématiques du passé industriel stéphanois (dont le bâtiment dit « de l’horloge ») cohabitent avec deux réalisations contemporaines, dont la Platine qui accueille notamment un auditorium (géré par Saint-Etienne Evenement – GL Events), deux salles d'exposition (1 200 m2 et 800m2), une matériauthèque et une boutique. La Tour observatoire complète cet ensemble et s'élève à 32 mètres pour offrir un panorama unique à 360° sur la ville et ses collines. La Biennale internationale de design depuis 1998, la reconnaissance au titre de ville Unesco de design en 2010, l’organisation par la Cité des premières assises nationales du design à la demande conjointe des ministères de la culture et de l’économie en 2019 démontrent le rôle national et international désormais occupé par Saint Etienne. La métropole a entrepris depuis 2014 de développer au sein de la Cité du design, de nouvelles fonctions en termes d’enseignement supérieur, d’entreprenariat, de soutien à ses filières d’excellence (mécanique, optique, medtech, traitement de surface…) et a incité la Cité du design à rendre le design plus accessible à tous par une école renforcée, une politique de diffusion adaptée et une offre aux entreprises clarifiée. L’ensemble de ces propositions s’incarne dans un quartier créatif design, ouvert à tous, outil d’attractivité du territoire, lieu d’animation créative permanente, et espace de loisirs et de services thématisés. Le projet Cité du design 2025, propose aujourd’hui de renforcer, sur 70 000 m², les fonctions consacrées à l’éducation, la diffusion culturelle, l’accompagnement économique et social, les loisirs et services autour des arts et du design, et souhaite asseoir la place du quartier dans l’identité du territoire. CF : Annexe - plaquette « Cité du design 2025 » PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE LA CONSULTATION Article 1 : Objet de la consultation Saint-Etienne Métropole souhaite susciter des manifestations d’intérêt pour le développement et l’exploitation d’un projet hôtelier au sein du bâtiment dit « de l’horloge », en plein cœur de sa Cité du design. Article 2 – Description de l’activité Le candidat retenu sera chargé du développement, de l’aménagement et de l’exploitation d’une offre hôtelière et de restauration, ainsi que, le cas échéant, de services annexes tels que des espaces réceptifs, un concept store etc. Pour développer la vie du quartier, et en cohérence avec les orientations du schéma directeur hôtelier, un nouvel établissement hôtelier s’implantera en effet au cœur du quartier dès 2025, au sein du bâtiment emblématique dit « de l’Horloge ». Cet établissement se veut non seulement une proposition d’hébergement répondant aux attentes des touristes (agréments et affaires) mais aussi un lieu de rassemblement et d’attractivité au cœur du quartier. Le futur établissement hôtelier devra répondre à deux objectifs : - un objectif quantitatif : puisqu’il vise à compléter l’offre d’hébergement stéphanoise, notamment sur le segment des établissements de niveau 4* - un objectif qualitatif : puisque la volonté est de développer une offre complémentaire à celle existante, plutôt traditionnelle, par un véritable hôtel de destination, proposant une expérience atypique et unique sur son territoire et participant à l’amélioration de l’offre hôtelière globale Le candidat retenu pourra proposer, selon le concept qu’il aura lui-même défini, en accord avec la collectivité : - un hôtel : capacité d’environ 80 chambres / niveau 4* (offre hybride recherchée, mixant chambres type 4* « classiques » et chambres type « coliving ») - un bar / café / restaurant De façon optionnelle, et en fonction du concept qui sera retenu, le candidat pourra prendre en charge la gestion des services annexes tels que des petits espaces de séminaires, de co-working, etc. Ces activités ont vocation à être complémentaires à celles déployées sur le reste du quartier Cité du design, dans une optique de synergie et de cohérence d’ensemble. Ces offres devront être ouvertes aussi bien au public de passage (touristes d’affaires ou d’agrément), qu’à une clientèle locale (habitants et utilisateurs du quartier etc.) Le projet hôtelier s’inscrit en effet dans un contexte d’ouverture et d’animation du quartier. Article 3 – Description des espaces Trois espaces seront confiés au candidat retenu. Il prendra vie au sein du Bâtiment de l’Horloge, inscrit aux Monuments Historiques et rénové en 2009/2010, et s’étendra sur les bâtiments 245 et 246, permettant ainsi de proposer différents concepts d’hébergements au sein d’une même entité (chambres classiques, co-living, location au lit etc.). Une étude architecturale a permis de confirmer un potentiel d’environ 80 chambres, mixant chambres simples, doubles, familiales mais aussi des chambres plus originales, collectives, avec espace central partagé (type coliving, auberge de jeunesse). S’ajoutent aux fonctions purement liées à l’hébergement, des espaces de vie multiples, composants essentiels du projet, car ils doivent à terme devenir un carrefour de rencontres au cœur de la Cité du design. Cette étude a vocation à modéliser la faisabilité du projet, mais l’exploitant futur garde la possibilité de revoir les plans actuels en fonction de son projet. Dans l’attente des propositions du candidat retenu et de l’adaptation des plans à son concept, les aménagements suivants ont été envisagés comme suit : ► Le Bâtiment de l’Horloge : - en rez-de-chaussée (723 m2) : lobby de l’hôtel, lounge, event store (97 m2), restaurant (216 m2) et café (133 m2), ainsi que des terrasses ouvertes sur la cour centrale, - aux 1er et 2ème étages : 19 chambres de 1,2, 3 personnes (de 15,8 à 32 m2) ainsi que 4 chambres collectives de 5 personnes (de 18 à 25 m2 environ) par niveaux => soit 46 chambres, - dans les combles : un salon bibliothèque d’environ 72 m2. ► Le bâtiment 245 : - aux 1er, 2ème et 3ème étages : 5 chambres (par niveau) de 2 à 3 personnes => soit 15 chambres, ► Le bâtiment 246 : - au 2ème étage : 8 chambres de 1 à 2 personnes et au 3ème étage : 9 chambres de 1 à 3 personnes => soit 17 chambres, => Soit un total de 78 chambres de 1 à 5 personnes. L’ensemble des bâtiments confiés restent la propriété de Saint-Etienne Métropole. Leur mise à disposition sera régie par un bail à construction dont les termes seront à définir avec l’opérateur retenu en fonction de son projet et du montant de l’investissement mis en œuvre. NB : Une étude de positionnement et de viabilité économique relative aux fonctions envisagées a été mandatée par Saint-Etienne Métropole auprès du cabinet Coach Omnium et pourra être fournie aux candidats qui le souhaitent. De même le cabinet Saguez & Partners a réalisé une étude architecturale et d’implantation des activités au sein des espaces. Ces documents peuvent être communiqués à titre informatif, il s’agit de propositions et suggestions, la détermination finale et détaillée du programme restant à la charge des candidats. Article 4 – le positionnement attendu du projet : lifestyle/ design Le projet ambitionne la création d’un lieu novateur, hybride qui ne soit pas un simple hôtel, mais également un lieu d’échange et de vie chaleureux, de développement économique regroupant différents services et fonctions, et s’adressant aussi bien aux voyageurs qu’à la population locale. Ce concept correspond à la tendance « lifestyle » que l’on a vu naître ces dernières années. Saint-Etienne Métropole souhaite en effet rompre avec l’offre hôtelière plutôt classique présente sur le territoire, et compléter son offre d’hébergement par un concept d’hôtellerie nouvelle génération, design et innovant. L’objectif est de casser les codes de l’hôtellerie uploads/Ingenierie_Lourd/ ami-hotel-cite-2025-saint-etienne.pdf