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Ministère de L’Éducation Nationale Académie de Logo de l’Académie GUIDE POUR L’

Ministère de L’Éducation Nationale Académie de Logo de l’Académie GUIDE POUR L’ÉVALUATION DES ÉPREUVES PROFESSIONNELLES Baccalauréat Professionnel Métiers du cuir Novembre 2009 SOMMAIRE 1. ÉPREUVE DÉVELOPPEMENT DE PRODUIT : E1 1.1 SOUS ÉPREUVE : E11 – DÉVELOPPEMENT DE PRODUIT, ESTHÉTIQUE, FONCTIONNEL ET TECHNIQUE.  Règlement de l’épreuve  Fiche d’évaluation de la sous épreuve E11 ® 1.2 SOUS ÉPREUVE : E12 – CONCEPTION, CONSTRUCTION D’UN MODÈLE EN CAO.  Règlement de l’épreuve  Fiche d’évaluation de la sous-épreuve E12 ® 2. ÉPREUVE TECHNIQUE D’INDUSTRIALISATION ET DE RÉALISATION DU PRODUIT : E3 2.1 SOUS ÉPREUVE : E31 – INDUSTRIALISATION DU PRODUIT  Règlement de l’épreuve  Fiche d’évaluation de la sous-épreuve E31 ® 2.2 SOUS ÉPREUVE : E32 – PRATIQUE PROFESSIONNELLE EN ENTREPRISE  Règlement de l’épreuve  Fiche des recommandations à propos de la sous-épreuve E32 2.3 SOUS ÉPREUVE : E33 – PROJET TECHNIQUE DE RÉALISATION D’UN PROTOTYPE ET CONTRÔLE QUALITÉ  Règlement de l’épreuve  Le projet  Le dossier  Suivi du projet  Planification du projet  Le contrat de travail technique et pédagogique LIVRET DE SUIVI DU PROJET TECHNIQUE DE RÉALISATION D’UN PROTOTYPE ET CONTRÔLE QUALITÉ :  Fiche de validation de support technique et du thème  Fiche Identification des tâches confiées au candidat  Fiche de suivi de projet  Fiche planification des activités du projet  Fiche d’évaluation du dossier et de la soutenance du projet LIVRET DE SUIVI DE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL :  Certification de stage  Tableau récapitulatif des activités conduites pendant les PFMP  Éléments et critères d’évaluation des activités conduites en milieu professionnel.  Fiche bilan des activités conduites durant les PFMP.  Fiche récapitulative des évaluations en milieu professionnel.  Fiche d’évaluation pour la soutenance de la sous épreuve E32.  Fiche de notation de l’épreuve U32 - synthèse des évaluations. ® LIVRET D’ÉVALUATION DES SOUS-PREUVES PROFESSIONNELLES E11, E12 ET E31 :  Fiche d’évaluation de la sous-épreuve E11  Fiche d’évaluation de la sous-épreuve E12  Fiche d’évaluation de la sous-épreuve E31 GUIDE POUR L’EVALUATION DES EPREUVES PROFESSIONNELLE BACPRO-MCUIR : chaussure et maroquinerie 1. Épreuve Technique de Conception de Produit : E1 Règlement de l’épreuve : Les compétences évaluées sont les suivantes : - C1.1.2 : Contextualiser, - C1.2.1a : Interpréter le dessin du styliste d’un point de vue esthétique et fonctionnel, - C1.2.1b : Proposer et analyser des solutions techniques ou esthétiques, - C1.2.1c : Etablir une nomenclature des éléments du produit, - C1.2.1d : Valider des choix de solutions technologiques de matériaux et de procédés. L'épreuve E1 repose sur deux sous épreuves qui sont : 1 .1 Sous Épreuve : E11 – Développement de produit esthétique, fonctionnel et technique. - Nature des travaux à effectuer Ces activités correspondent en tout ou partie aux tâches des activités déclinées ci-dessous : Activité N°1 : - Décoder un cahier des charges esthétique et fonctionnel  Décrire le besoin en prenant en compte le concept de mode, la tendance, l’environnement…  Décrire la frontière de l’étude.  Énoncer les fonctions de service du produit.  Identifier pour une fonction technique donnée : critères, niveaux, flexibilité. - Proposer, ou expliciter la représentation de modèles par des techniques de communication adaptées à la mode Activité N°2 : - Proposer des solutions techniques et esthétiques  Estimer la compatibilité entre les matériaux, les fournitures et les accessoires.  Isoler les problèmes de fabrication et rechercher les solutions technologiques appropriées. Activité N°3 : - Établir une nomenclature des éléments du produit Activité N°4 : - Valider des choix de solutions technologiques de matériaux et de procédés. - Liée à la définition du produit abordé lors de l’activité N°1, cette activité est développée à partir de la recherche et du choix de solutions constructives ; elle mobilise les compétences suivantes :  Évaluer le degré de complexité d’une solution technologique.  Proposer et/ou adapter une solution technologique optimale en rapport avec les matériaux, les matériels et diverses contraintes.  Évaluer et apporter les modifications nécessaires.  Proposer, ou expliciter sous forme de figurines, croquis ou schémas, commentés, légendés, une solution constructive.  Enrichir une banque de données techniques de définition de produit. Cette activité de l’étude prend particulièrement en compte l’évaluation des savoirs technologiques S2.4, S3, S6.3, S5 et S7. 2 GUIDE POUR L’EVALUATION DES EPREUVES PROFESSIONNELLE BACPRO-MCUIR : chaussure et maroquinerie Fiche d’évaluation de la sous épreuve E11 – Voir document annexe 1.2 Sous Épreuves : E12 – Conception, construction d’un modèle en CAO. L’évaluation a pour support une activité de conception, construction de produits. Le travail demandé permet de valider les compétences suivantes : - C1.3.1 : Réaliser l’ensemble des gabarits utiles à la réalisation du prototype manuellement ou en CAO - C1.3.2 : Contrôler et exploiter des gabarits - C2.2.1 : Appliquer les règles de graduation à partir d’un tableau de mesures de graduation (pour l’option chaussure seulement), C2.2.2 : Adapter et saisir les règles de graduation pour un nouveau modèle (pour l’option chaussure seulement), - C2.3.2d : Exploiter un fichier de gabarits pour l’adapter à un découpeur numérique et paramétrer les outils de coupe. La mise en œuvre des compétences à évaluer se fera lors de travaux pratiques, dans un environnement professionnel de conception assistée par ordinateur. Ces travaux correspondent en tout ou partie aux tâches des activités déclinées ci-dessous. Activité N°1 : Réaliser l’ensemble des gabarits utiles à la réalisation du prototype en CAO. Cette activité de travaux pratiques sera conduite dans un environnement informatique professionnel. Il s’agira de modifier l’aspect d’une image d’un patron à l’aide des fonctionnalités géométriques et dimensionnelles d’un logiciel professionnel de CAO et de mettre en œuvre les fonctionnalités d’un logiciel de CAO pour :  réaliser le patron plan d’un modèle ;  extraire ou réaliser les gabarits ;  convertir les gabarits pour la découpe numérique. Activité N°2 : Contrôler et exploiter des gabarits A partir du cahier des charges du produit, des gabarits fournis ou obtenus lors de l’activité N°1, des matières d’usage et des fournitures, il s’agira de : - vérifier et adapter les gabarits ; - réaliser la maquette de pré-prototypage du produit, exploiter les résultats de la réalisation et valider les gabarits (pour l’option maroquinerie). Activité N°3 : Participer à la graduation d’un modèle de référence en CAO Cette activité de travaux pratiques ne sera mise en œuvre que dans le cadre de l’évaluation de l’option « chaussure » du baccalauréat. Elle doit permettre d’évaluer tout ou partie de la compétence C2.2 Activité N°4 : Exploiter un fichier de gabarits pour l’adapter à un découpeur numérique et paramétrer les outils de coupe. Fiche d’évaluation de la sous épreuve E12 – Voir document annexe 3 GUIDE POUR L’EVALUATION DES EPREUVES PROFESSIONNELLE BACPRO-MCUIR : chaussure et maroquinerie 2. Épreuve Technique d’Industrialisation et de réalisation du produit : E3 Supports de l'épreuve : L'épreuve E3 repose sur trois sous épreuves qui sont : a)Sous Épreuve : E31 – Industrialisation du produit L’évaluation de cette sous-épreuve a pour support une activité d’industrialisation de produit. Le travail demandé correspond à tout ou partie de ce qui est décrit dans la rubrique "nature des travaux demandés" de la définition de l’unité U31. Les compétences à évaluer sont : - C1.2.2 : Vérifier les approvisionnements, - C 1.4.1 : Réaliser les essais techniques utiles à la préparation du prototype, - C2.1 : S’assurer de la qualité des matériaux - C2.3.1a : Analyser les éléments du produit - C2.3.2: choisir les outils de coupe adaptés à la qualité demandée et aux moyens disponibles (point C2.3.2a, C2.3.2b, C2.3.2c) - C2.4 : Concevoir et valider le placement optimal des éléments à l’aide d’un système informatisé - C3.1.5 : Entretenir le parc matériel - C3.4.2 : Participer à la formation des opérateurs Contexte professionnel Bureau d’industrialisation des modèles et réalisation des prototypes. Les compétences à évaluer se feront lors de travaux pratiques dans un environnement professionnel d’essais et mesures, et de conception assistée par ordinateur. Activité N°1 : Réaliser les essais techniques utiles à la préparation du prototype. Cette activité de travaux pratiques sera conduite dans un environnement d’atelier de réalisation des modèles. A partir du cahier des charges d’un produit, de matériels, de matériaux, et/ou de maquettes du produit, il s’agit de valider des choix technologiques après avoir effectué des essais techniques comparatifs (de matériaux, accessoires et assemblages) et d’interpréter leurs résultats. Activité N°2 : S’assurer de la qualité des matériaux. Cette activité de travaux pratiques doit permettre d’évaluer tout ou partie de la compétence C2.1.1 « vérifier la conformité des matériaux par rapport au cahier des charges » Elle permet d’évaluer les connaissances S3.1 , S3.2 et S5.1. Activité N°3 : Définir le processus de coupe et de préparation. Cette activité de travaux pratiques doit permettre d’évaluer tout ou partie de la compétence C2.3. Elle permet d’évaluer les connaissances S2.3, S3.3, S4.1, S4.31 et S7 Activité N°4 : Concevoir et valider le placement optimal des éléments à l’aide d’un système informatisé. Cette activité de travaux pratiques doit permettre d’évaluer tout ou partie de la uploads/Ingenierie_Lourd/ guide-pour-evaluation-bacpro-mducuir.pdf