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BTS TECHNIQUES ET SERVICES EN MATÉRIELS AGRICOLES DOSSIER RÉPONSES SOUS ÉPREUVE

BTS TECHNIQUES ET SERVICES EN MATÉRIELS AGRICOLES DOSSIER RÉPONSES SOUS ÉPREUVE E51 : Analyse agro-technique Dossier réponses DR1 à DR3 Version corrigée du 27/04/2017 Dossier questions DQ1 à DQ6 Dossier ressources AN1 à AN13 Dossier « éléments de correction » Dossier « compétences/questions » 1 ÉLÉMENTS DE CORRECTION DOCUMENT RÉPONSE 1 question 1 : tableau 1 Les équipements : coupe standard – cueilleur – pick-up – coupe et scies latérales – stripper — coupe flexible - plateaux et rabatteur masqué Les récoltes : tournesol — blé – colza – maïs — lin graine de semence — pois – soja REPÈRES R É C O L T E ÉQUIPEMENT S pick-up coupe et scies latérales coupe standard cueilleur Plateaux stripper lin, riz, céréales fourragère s coupe flexible RÉCOLTES pois colza céréales maïs tournesol épis seuls soja question 2 — tableau 2 répondre par oui ou non dans la bonne case POINTS CARACTÉRISTIQUES MODES DE BATTAGE ET DE SÉPARATION paille brisée oui oui oui capacité de séparation des grains augmentée oui oui oui encombrement moindre non oui oui débit augmenté oui oui oui bien adapté au maïs non non oui MODES B C D *certains points peuvent être discutables, on adaptera la notation à la cohérence des réponses du candidat. question 3 : séparation des grains de l’épi — mettre une croix pour la réponse - environ 50 % de la récolte - de 50 à 70 % de la récolte - 90 % de la récolte 2 × DOCUMENT RÉPONSE 2 question 4 : après leur passage dans le batteur, les grains restants sont extraits par : - la vitesse de ventilation - le fond ajouré des secoueurs - L’inclinaison des grilles à grains - Le retour à otons vers le batteur question 5 : intérêt des équipements Ces dispositifs ont pour but de compléter l’action des secoueurs en aérant la paille afin de dégager le grain et les otons encore emprisonnés. question 6 : buts des dispositifs de coupe - coupe avancée : pour les récoltes basses (pois) ou versées et difficiles à récolter ; réglage en fonction de la longueur des pailles de leur importance afin d’obtenir une bonne alimentation de la vis et de ne pas perdre des grains au sol. - coupe à tapis : permet une alimentation plus régulière du convoyeur sans bourrage — récolte au sol ou versée question 7: en récolte versée il convient : - d’augmenter la vitesse d’avancement - de diminuer la vitesse d’avancement - d’augmenter la hauteur de coupe - de récolter plus bas sans monter les cailloux ou la terre - de diminuer la vitesse des rabatteurs - d’augmenter la vitesse des rabatteurs - d’avancer les rabatteurs et de les baisser plus prés de la récolte - d’augmenter la vitesse du batteur question 8 : les grains cassés sont souvent dus : - à une barre de coupe mal adaptée - au réglage du contre-batteur trop serré - à un batteur mal équilibré - à la vitesse du batteur trop importante - à des grains trop secs - à une récolte verte - à de la paille trop humide - à un débit de la machine dépassant ses capacités 3 × × × × × × × × × DOCUMENT RÉPONSE 3 question 9 : tableau 3 — niveaux de pertes Les pertes de grains à la récolte peuvent se situer à plusieurs niveaux : - à la table de coupe sous forme d’égrenage - à la séparation du grain restant dans la paille par les secoueurs - au niveau du caisson de nettoyage par les grains rejetés les pertes CAUSES POSSIBLES REMÈDES pertes à la coupe mauvais réglages des rabatteurs vitesse d’avancement et hauteur de coupe vitesse de rotation, positionnement, inclinaison des peignes hauteur de coupe et la vitesse d’avancement pertes aux secoueurs organes de battage mal réglés, grains cassés ou épis dans la paille — secoueurs encrassés les réglages du batteur / contre-batteur — vérifier l’état des battes – propreté des secoueurs pertes au nettoyage excès de ventilation — et direction des vents ouverture des grilles / mauvais choix – encrassement régler l’intensité du vent jusqu’à la sortie de quelques grains et l’orientation – vérifier l’ouverture des grilles réglables ou leur choix Pertes à la coupe : généralement faibles pour les céréales, elles peuvent être occasionnées par de mauvais réglages au niveau de la vis d’alimentation et des rabatteurs visent surtout à régulariser le flux de la récolte vers le batteur. Pour d’autres espèces qui s’égrènent facilement comme le colza, les réglages apportés aux rabatteurs (vitesse de rotation, positionnement, inclinaison des peignes) peuvent peser de plusieurs quintaux sur les pertes. Enfin la hauteur de coupe et la vitesse d’avancement sont des facteurs importants Pertes au niveau des secoueurs : Elles sont généralement faibles (10 à 20 kg/ha) sur une machine bien réglée et bien utilisée mais quand elles augmentent, les origines sont diverses : - des fonds de secoueurs encrassés ou si la machine a battu d’autres récoltes à l’automne - des organes de battage mal réglés, usés ou défectueux (grains encore attachés aux épis) - des vitesses de récolte excessive (débit maxi de la machine dépassé) - des pailles trop humides (en fin de journée) ou vertes. Pertes au niveau du nettoyage : Celles-ci peuvent être importantes si les réglages des grilles sont mauvais. Rechercher un grain propre mais sans excès ; le débit de la machine en sera augmenté et les risques de pertes moins importants. En blé on réglera la grille supérieure à 10 mm et la grille inférieure à 8-9 mm. La rallonge de grille devra être plus inclinée et aussi plus ouverte que la grille supérieure. Pour la ventilation, l’excès de vent entraîne les grains vers l’extérieur alors qu’un manque de vent ne dégage pas les déchets qui s’accumulent et bouchent les grilles . En pratique on augmente l’intensité des vents jusqu’à ce que quelques grains sortent à l’arrière des grilles puis on diminue légèrement cette intensité. De même le courant d’air doit être dirigé uniformément sur les grilles avec une prédominance sur le premier tiers des grilles afin d’éviter aux menues pailles de s’y poser. 4 question 10 : tableau 4 — utilisation de la paille gestion de la paille AVANTAGES INCONVÉNIENTS UTILISATEURS POTENTIELS broyage pour enfouissement apport de matières fertilisantes Consommation d’énergie plus importante qui pourrait pénaliser le débit de chantier. céréaliers andainage vente ou récupération enlèvement de MO et de matières fertilisantes tassement du sol par le chantier de récolte de céréaliers éleveurs laitiers pour le paillage récupération de la menue paille fonction désherbage valorisation du produit système de récupération sur la machine, tassement supérieur, débit de chantier plus faible. enlèvement de MO Aviculteurs / éleveurs Utilisateurs potentiels : céréaliers — éleveurs laitiers en stabulation – aviculteurs La menue paille constitue un apport complémentaire de paille non négligeable - alternative à la paille broyée - intéressante en paillage - des intérêts en ration sèche pour les éleveurs laitiers de la CUMA, idéal en logettes, meilleur confort, lisier plus fluide pour le poulailler, intéressant pour un paillage fin, pouvoir absorbant, confort Étude de cas de la CUMA : question 11 : l’appellation HYBRID correspond à un élément de battage transversal associé à un ou deux rotors longitudinaux à séparation de flux ; les vitesses de rotation de ces deux organes étant réglables question 12 : pertes de grains Calcul : 50*5*50/1000*(10 000/7,5*1000) = 16,66 kg < 24 kg 24 kg correspond à 0,3 % de 80 qtx - La machine est bien réglée. question 13 : le volume du retour à otons - le taux de grains dans le retour - la perte de grains sur les grilles - la perte de grains au nettoyage L’intérêt pour le conducteur est de contrôler sur l’écran le bon fonctionnement de la machine au niveau des pertes, de se rendre compte des réglages adoptés et de sa conduite de la 5 machine et ainsi de pouvoir optimiser la récolte afin de réaliser un travail dans les règles de l’art en limitant les pertes de grains. Pour activer l’automatisme, d’après 4bis : - avancer la machine dans la récolte sur pied - appuyer sur la touche AUTO PILOT (1) sur le levier d’avancement. Ainsi, les automatismes règlent le rotor, les grilles et la turbine. Un symbole (zone 2) s’affiche sur l’écran du CMOS question 14 : - possibilité d’andainer la paille pour le pressage - possibilité de broyer la paille et de la répartir à l’arrière de la machine - possibilité d’éparpiller la menue-paille sur les chaumes régulièrement. La répartition de la menue-paille permettra de la répartir sur l’ensemble de la surface et d’en assurer une dégradation plus rapide. question 15 : sols sensibles à la battance et au tassement. question 16 : - feux de croisement allumés - quatre panneaux rouge et blanc ou quatre feux d’encombrement - deux gyrophares - pas de voiture si la largeur de la machine est inférieure à 3,50 m. question 17 : IF 680/85 R 32 avec : uploads/Litterature/ 8659-corrige-u51-2017-version-corrigee-10-05-2017-copie.pdf